Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

вмістом

Сьогодні я пропоную вам один із тих простих і швидких рецептів, які ви готуєте, і, безсумнівно, ви вже неодноразово бачили його в цифрових носіях.

Я повинен визнати, що ці млинці насправді не є млинцями, тобто вони не схожі на ті, що ми робимо за традиційним рецептом на основі борошна, але я повинен визнати, що це дуже хороша альтернатива для людей, які перебувають на низькому рівні вуглеводів дієта.

Так, це стосується і целіакії, оскільки відсутність пшеничного борошна - це те, що вони можуть спокійно споживати, хоча для них я б поклав трохи вівсянки (або вівсянки), щоб надати їм трохи більше консистенції.

Але для тих, хто не може споживати вуглеводи з медичних причин, це, безумовно, дуже хороший варіант. Вони не матимуть текстури супер млинця, але він досить схожий і, безумовно, може бути включений до того, що вони можуть їсти.

Рецепт складається в основному з двох інгредієнтів: банана та яєць. Вам слід спробувати використовувати добре стиглий банан, щоб максимізувати його смак, але якщо ви вмираєте, щоб зробити їх, а ваші банани все ще жовтуваті, а не з чорними плямами на шкірці, ви також можете використовувати їх. Вони не матимуть багато бананового смаку і не вийдуть такими солодкими, але вийдуть такими ж гарними.

Тепер, на основі двох інгредієнтів, я поклав трохи розпушувача, щоб вони трохи розпушились, на додаток до солі для посилення смаку та трохи ванілі, для досягнення балансу смаків. Тепер, якщо ви хочете зробити ці млинці абсолютно без вуглеводів, ви можете пропустити розпушувач.

А якщо хочете, можете додати корицю, мускатний горіх або будь-яку іншу спецію. Якщо ви хочете покласти фрукти, моя рекомендація - класти їх під час подачі млинців вже приготовленими, а не всередину тіста.

Текстура кляру набагато легша, ніж кляр звичайного млинця, але ви можете регулювати кількість банана, щоб зробити його трохи густішим для полегшення роботи, лише смак банана буде більш насиченим.

Ви можете готувати свої млинці на сковороді або на сковорідці, але будьте обережні і терплячі, оскільки вони крихкі і легко ламаються. Робіть їх на повільному вогні, і коли ви побачите, що краї золотисто-коричневі і трохи висохли зверху, то переверніть їх тонким шпателем - це простіше.

Для подачі можна покласти скибочки банана або будь-який інший свіжий фрукт, а для останнього штриху - гарну струмінь кленового сиропу або меду або чого завгодно, що вам більше подобається.

Вони випускають близько 6 млинців, але будьте обережні, вони маленькі, не збираються робити їх як десерт або як сніданок для всієї родини, якщо ви не подвоїте або не потроїте рецепт. Для більш товстих і схожих на млинці млинців слід використовувати якийсь тип борошна. Тож ще одного дня я показую їм, як робити цю версію, що теж дуже добре.

Крок за кроком приготування цих смачних бананових млинців з низьким вмістом вуглеводів можна побачити у цьому відео.

І ось повний рецепт для друку:

Бананові млинці з низьким вмістом вуглеводів

Інгредієнти:

  • 1 стиглий банан
  • 2 яйця
  • 1/8 чайної ложки розпушувача
  • 1/8 чайної ложки солі
  • ½ чайна ложка ваніліну

Підготовка:

  1. Очистіть банан від шкірки і добре розімніть його виделкою, щоб вийшло пюре.
  2. У мисці збивайте яйця, поки жовтки та білки не з’єднаються і трохи піниться.
  3. Додайте розпушувач, сіль і ванілін і добре перемішайте.
  4. Злегка змастіть основу каструлі або сковорідки і за допомогою ложки розподіліть тісто, формуючи млинці.
  5. Коли краї підрум’яняться, переверніть їх за допомогою лопатки і дайте закінчити готувати.
  6. Вийміть на тарілку і складіть їх, щоб зігрітись.
  7. Подавайте у супроводі свіжих фруктів та з медом на ваш вибір.