булгура

  • 1 кухоль булгур
  • 1 салат з кабачків
  • 1-2 більших помідора
  • пара очей редьки
  • 0,5 зміїний огірок
  • оливкова
  • шпинат/пташиний салат/рукола

  • 1 коробка натурального йогурту
  • лимонний сік
  • сіль
  • перець
  • свіжий базилік
  • 1 крапля оливкової олії

Промийте булгур і варіть у подвійній кількості солоної води під кришкою. Він не так м’якшає, як рис, за замовчуванням залишається трохи соковитим. Приблизно через 20 хвилин злийте з неї воду, що залишилася, і відставте охолоджуватися.

Тим часом ми ризикуємо/нарізаємо наші овочі, змішуємо їх і злегка солимо і перчимо. Змішайте нашу овочеву суміш з нашими зеленими листками, а потім охолодженим булгуром.

Для соусу інгредієнти працюють разом на бажаний смак, безперервно смакуючи. Мета - створити трохи цитрусовий, свіжий, типово «зелений» аромат. Ви також можете з’їсти салат, посипаний соусом, але м’ясоїдні тварини можуть мати божественний гарнір до смаженої лимонної курки або чогось іншого.

Тим, хто взяв би його за роботу: варто упакувати соус окремо в невелику коробку і додати в салат на «місці злочину», який не просочиться.

Мій основний принцип - їсти салат принаймні двічі на тиждень. З одного боку, окрім того, щоб сидіти, варто звернути увагу на вживання більш легких страв, з іншого боку, салат можна кидати і класти в коробку навіть пізно ввечері, а наша їжа наступного дня готова швидко і за копійки! За допомогою таких маленьких рішень ми можемо багато зробити для свого здоров’я та добробуту.

Одним з моїх улюблених - це салат з булгура, який, окрім надзвичайно смачного, особливо лактує. Минулого разу я також здивував одного з колег дозою і був готовий до цього.