Під цим ми маємо на увазі барвисті та східні макарони. читачі "Вихідних" відповіли на статтю про правильне приготування макаронних виробів і запитали, чи є вони
15 лютого 2002 року о 00:00 (сом)
макарони, пофарбовані харчовими барвниками, та спосіб приготування східних, китайських білих макаронних виробів.
Кольорові макарони, виготовлені в Італії, не забарвлюються хімічними харчовими барвниками. У тісто додають шпинат, мелену моркву, буряк, томатне пюре, барвники, такі як куркума та шафран. Використовуються сушені трави, такі як петрушка, базилік, селера. Чорні макарони забарвлені природним ароматом чорних каракатиць, локшина лососевого кольору містить аромат лосося.
Для східних макаронних виробів рисове борошно є вихідним матеріалом. Його змішують з водою та доповнюють саго або кукурудзяним крохмалем. Їх потрібно замочити перед приготуванням і підготувати далі після розм’якшення. Після варіння вони мають характерний склоподібний вигляд. Деякі смажать на гарячому жирі. Енергетична цінність подібна до традиційних макаронних виробів: 1500 кДж на 100 г.
Прочитайте найважливіші новини зі сходу Словаччини на Korzar.sme.sk.
Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.