інгредієнти
Для прикраси:
підхід
Відмінні, легкі, баварські шишки:))
Тісто: приготуйте дріжджі з 150 мл теплого молока, однієї чайної ложки цукрового піску, дріжджів і трохи борошна. Дайте йому піднятися приблизно 15 хвилин. Просіяти в миску борошно, додати цукор, що залишився, жовтки, гм, розм’якшене масло, сіль, цедру лимона, закваску, тепле молоко, що залишилося, і зробити м’яке, не липке тісто. Дайте критому кислувати в теплому місці приблизно на годину.
Потім розкачайте тісто на присипаній борошном дошці товщиною 1 см і виріжте круглою формою діаметром 5-6 см. Накрийте тканиною і залиште підкислювати приблизно на 10 хвилин. Потім робимо отвір посередині.
Покладіть отвір і смажте у більшій кількості гарячого масла, по 2 хвилини з кожного боку. Нехай капає на паперову серветку. Після охолодження посипте пудрою та ванільним цукром. Покладіть в отвір полуничне варення і прикрасьте вершковим сиром.
Сирний крем: збиті вершки зі Смета-фіксом і невеликою чайною ложкою цукрової пудри. Змішайте сир зі збитими вершками, додайте за смаком ванільний цукор і цукрову пудру. Якщо крем занадто рідкий, додайте ванільний пудинг, не готуючи Золоте вухо. Смачного!