1. Каштановий крем-суп Інгредієнти: 3 пачки каштанового пюре без цукру 7 дл 1,5% молока 1 дл червоного сухого вина 3 дл 10% вершкового підсолоджувача без рукру із вишні вишня Підготовка: Каштанове пюре змішайте з молоком, вершками, ароматом рому та порцією підсолоджувача, а потім поставте в холодильник. Доведіть червоне вино до кипіння, додайте підсолоджувач та вишні міреліту, а потім доведіть до кипіння. Суп […]

1. Каштановий крем-суп

Інгредієнти:
3 пачки каштанового пюре без цукру
7 дл 1,5% молока
1 дл червоного сухого вина
3 дл 10% вершків без цукру
аромат рому
вишні міреліт
підсолоджувач

Підготовка:
Змішайте каштанове пюре з молоком, вершками, ароматом рому та деякою кількістю підсолоджувача та поставте в холодильник. Доведіть червоне вино до кипіння, додайте підсолоджувач та вишні міреліту, а потім доведіть до кипіння. Подавайте суп холодним, але додайте червону вишню ще гарячою.

берес

2. Сьомга хрону з гострими кубиками гарбуза

Інгредієнти:
4 великі скибочки лосося
4 чайні ложки маринованого хрону
4 чайні ложки кавового крему (без цукру, 10% жиру)
сіль
перець
кріп
зелень петрушки
маргарин для помазання Єни
кілька крапель оливкової олії для смаження
пара крапель лимонного соку
1 гарбуз
1 столова ложка маргарину
мускатний горіх
сіль

Підготовка:
Злегка посоліть і поперчіть гарні скибочки очищеного філе лосося. Обваляйте в суміші свіжої петрушки та кропу, а потім обсмажте на тефлоновій сковороді з кількома краплями оливкової олії. Вийміть і покладіть у вогнетривку миску, змащену маргарином. Збризніть лимонним соком. Змішайте маринований хрін з вершками і викладіть поверх риби. Вилийте в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 15-20 хвилин і випікайте готовою. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і тушкуйте на маргарині. Приправити сіллю та мускатним горіхом і подати як гарнір до риби.

3. Адфіт-кекси з чорносливу (12 шт)

Інгредієнти:
25 дкг вівсяного борошна
4 яйця
3 чайні ложки розпушувача
6 дкг темного шоколаду (без цукру)
24 зерна чорносливу
15 дкг маргарину
0,8 дл 1,5% молока
20 г підсолоджуючого порошку
прянична суміш прянощів

Підготовка:
Розігрійте духовку до 180 градусів. Маргарин випекти з кексу (якщо силікон, зайвого жиру не потрібно). Відокремте яйця і збийте білок у тверду піну. Змішайте вівсяне борошно та розпушувач та пряничну суміш прянощів. В іншій мисці з’єднайте жовтки, порошок підсолоджувача, маргарин і молоко. Перемішайте вологі інгредієнти до сухих інгредієнтів. Нарешті, обережно змішайте збиту піну з тістом, а потім наповніть її наполовину у формі для здоби. Додайте подрібнений шоколад і зерна чорносливу до кожного, щоб отримати однакове з обох. Випікайте приблизно за 20-25 хвилин. Паста не дуже рідка, але це не проблема. Якщо ви наповнюєте форму для кексів до 3/4 - як і в інших рецептах булочок - цього не вистачить на 12 штук, тому рекомендується наповнювати наполовину.

Джерело зображень: Profimedia, Krisztián Barna