Донедавна замовлення безалкогольного пива в барі було питанням вагітних жінок, людей похилого віку або чоловіків з малою мужністю. Звичаї змінювались, і багато хто підписався на цей сорт пива, щоб насолодитися пивною ніччю без ризику штрафу або нещасного випадку. Однак зараз споживання безалкогольних сортів зростає серед "звичайних", і ринок пропонує все більше брендів з більш справжніми смаками.

революція

Один з висновків останньої соціально-економічної доповіді про пивний сектор в Іспанії - підготовлений Червесерос де Іспанія спільно з Міністерством сільського господарства та Іспанською федерацією гостинності та солодощів Іспанії - показує, що ця країна є лідером у виробництві та споживанні з безалкогольне пиво в межах Європейського Союзу. Насправді, у 2016 році понад 14% споживання пива іспанцями було безалкогольного сорту, а 33% споживачів пива в деяких випадках пили безалкогольне пиво поза домом.

Джин для кожної автономної громади: як їх пити, скільки вони коштують

Ці національні дані мають відповідність на міжнародному рівні. Хоча споживання традиційного пива впало в 2015 та 2016 роках, ринок без алкоголю за даними дослідницької фірми Euromonitor International, зросла на 5% у 2016 році. Зі свого боку, бельгійська транснаціональна компанія Анхейзер-Буш ІнБев, майор світові пивовари, випущені безалкогольні версії Будвайзер Y Корона у 2016 році і прогнозує, що слабоалкогольне або безалкогольне пиво становитиме 20% від обсягу виробництва до 2025 року.

Парадигматичним випадком також був випадок шанувальника крафтового пива Стів Дасс що після відмови від алкоголю за станом здоров’я він почав виробляти власне безалкогольне пиво, Пивоварня Nirvana, оскільки він не знайшов на ринку якісного безалкогольного замінника. В даний час Dass виробляє 3200 літрів слабоалкогольного та безалкогольного пива на тиждень і продається в таких магазинах, як Whole Foods.

Як Пуерто-де-Індіас зумів стати одним з найбільш продаваних джинсів у світі

Правда полягає в тому, що різноманітність марок безалкогольного пива та їх вища якість є однією з причин, що пояснюють збільшення їх споживання, крім суспільства, більш відданого здоров'ю та відповідальному вживанню алкоголю.

П’ять безалкогольних сортів пива на розгляд

Heineken 0,0 (33 банки: 0,69 євро)

Голландський пивний гігант обіцяє, що можна варити світле пиво 0,0 з чудовим смаком: "Наші майстри-пивовари почали з нуля і витрачали роки на вивчення, виготовлення та випробування незліченних рецептів, щоб знайти рецепт, який визначається освіжаючими фруктовими нотами та гладким, ідеально збалансованим тілом із солодовим смаком".

Клаустхалер (пляшка 33 мл: 1,01 євро)

Творці пива Клаустхалер, що належать до німецької групи Доктор Еткер, визначаються як покоління змін, які в 1970-х роках замість того, щоб робити ставки низькокалорійне пиво, Вони працювали над виготовленням першого у світі пива без алкоголю, але з чудовим смаком. "У 1972 році, Клаустхалер розпочав процес, який назавжди змінить світ пива ", - каже компанія.

Успіх цього пива полягав у виробництві його безалкогольного сорту по-іншому. Поки конкуренція намагалася усунути алкоголь із звичайного пива, майстрам пивоваріння Клаустхалера вдалося придумати інноваційний процес заварювання, в якому бродіння припинилося безпосередньо перед тим, як алкоголь почав розвиватися. Цей процес увійшов в історію пивоваріння як контрольоване бродіння Клаустхалера.

Айгуа де Моріц (пляшка 33 мл: 1,10 євро)

Барселонська пивна компанія Moritz, яка народилася в 1856 році, впевнена, що її пиво 0,0 Aigua de Moritz 0,0 "змушує того, хто каже, що" 0,0 пива на смак як ніщо ", залишившись без смаку". Це здоровий напій, який виділяється своїм ароматом завдяки квітці хмелю Сааз.

Aigua de Moritz - єдине безалкогольне пиво, виготовлене повністю з натуральної мінеральної води з джерела Font d'Or del Montseny, і є ідеальним союзником як освіжаючий напій у спекотні дні або навіть як ідеальне зволоження після розважальних сеансів.

Махоу 0,0 Тостада (33 банки: 0,55 євро)

Новий 0.0 від Mahou відданий повному смаку смаженого солоду, його головному інгредієнту та відповідає за його золотистий колір, аромат, аромат та тіло, які його характеризують. Махоу запевняє, що це пиво виготовляється для найбільш пивного смаку.

Супер Бок без алкоголю чорний (пляшка 33 мл: 0,69 євро)

Португальське безалкогольне темне пиво набирає дедалі більше прихильників. Сповнений смаку і повний тіла, він має щедру і довговічну голову, "що зберігає характер справжнього темного пива", пояснює компанія. Він має явний гіркий смак із солодкими нотками та злегка підсмаженим та гірким присмаком.