безалкогольні коктейлі (або "Моктейли") завжди є гарною альтернативою насолодитися атмосфера свята відповідально і їм також є місце в світ коктейлів. безалкогольні коктейлі багато разів призначено водіїв, вагітна жінка, діти, алкогольна непереносимість, тощо щоб вони також могли насолодитися хорошим коктейлем, не ризикуючи. У цій публікації ми побачимо серію безалкогольні рецепти коктейлів це якось змусить нас повернутися до дитинства.

прості

безалкогольні коктейлі виготовляються з соки та свіжі фруктові соки, лід, закуски, а деякі також містять креми, заморожений, трави або спеції. Це змушує їх багато грати, і ми можемо знайти безалкогольні рецепти коктейлів в кілька різновидів, як ми бачили в алкогольні коктейлі пост: заморожений, гарячий, газований, вершковий, ароматичний тощо. і, безпосередньо до келиха, суміші, шейків або смузі.

Існує широкий спектр конкретних безалкогольних рецептів коктейлів, але їх також можна зробити від коктейлі з алкоголем, наприклад:

  • Будь-який аромат Daiquiri можна перетворити на "безалкогольний" варіант, просто з будь-яким фруктовим соком, льодом, соком лайма та цукром.
  • Уна Нада Колада має ті самі інгредієнти, що і традиційна Пінья Колада, тільки без алкоголю: змішування ананасового соку, кокосового крему та подрібненого льоду в блендері та подавання зі скибочкою ананаса.
  • Cajun Clamato - це безалкогольна Кривава Мері, виготовлена ​​з концентрованого томатного соку та щіпок вустерширського соусу, табаско, солі, перцю, хрону та стебла селери для прикраси.

Пускаючи наші уяви в дію, можна приготувати неймовірні коктейлі. Але я повинен визнати, що там, де є коктейлі справжні спиртні та дистиляти, зняти все інше.

Які найпопулярніші рецепти безалкогольних коктейлів?

Храм Ширлі
• 35 грам гренадину
• 14 грам лимонного соку вичавленого
• 14 грам вичавленого соку лайма
• Лід
• 85 грам соди
• 2 вишні мараскино

Гренадіну, лимонний сік і сік лайма кладемо у високу склянку. Перемішуйте коктейльною ложкою або соломою, поки все не поєднається. У склянку кладемо лід і додаємо соду, щоб наповнити. Знову перемішуємо, поки все не змішається, і прикрашаємо вишнею маракіно.

Рой Роджерс
• Лід
• 225 грам коли
• 14 грам гренадину
• 2 вишні мараскино

Високу склянку наповніть льодом і додайте колу та гренадину. Акуратно перемішайте коктейльною ложкою або соломою, щоб поєднати. Потім ми прикрашаємо вишнею мараскіно і все.

Маленька рожева перлина
• 56 грам вичавленого червоного грейпфрутового соку
• 28 грам вичавленого соку лайма
• 14 грам мигдального сиропу або горчати
• Лід
• 1 тонкий шматочок червоного грейпфрута

Перш за все, ми повинні поставити коктейльну склянку в холодильник, щоб вона охолола. Червоний грейпфрутовий сік, сік лайма та мигдальний сироп кладемо в шейкер і наполовину наповнюємо льодом. Енергійно струшуйте, поки зовнішня частина шейкера не охолоне. Наливаємо в коктейльну склянку і нарешті прикрашаємо її шматочком червоного грейпфрута.

Персикова мельба
• 1/2 склянки цукрового піску
• 1/2 склянки води
• 1/2 стиглого персика (80 грам більше або менше)
• 85 грам малини
• 1/2 пучка свіжого чебрецю (30 гілочок з відрізаними кінчиками)
• 1/2 літра соди
• Лід

Ми ставимо воду і цукор кип’ятити в каструлі на середньому вогні, періодично помішуючи, поки цукор не розчиниться. Знімаємо з вогню, щоб охололо. Після цього ми передаємо цей сироп у добре закриту ємність.
Половину персика наріжте 4 товстими скибочками, додайте його до попереднього сиропу і перемішайте, поки не змішайте, і поставте в холодильник на 4 години до двох днів.
Готовий до подачі, ми пропускаємо сироп через дрібне ситечко, наповнивши половину миски, відкинувши персик. Додайте в миску половину малини і половину чебрецю. Ми розминаємо малину, поки вона не виділить сік.
Отриманий сироп пропускаємо через ситечко, притискаючи затримані тверді речовини шпателем, а потім також відкидаємо їх. Додайте соду і добре розмішайте, поки все не змішається.
Налийте наш сироп у широку склянку, повну льоду, і прикрасьте рештою гілочками чебрецю та малини, і все.

Холодний чай
• 1 пакетик чорного чаю
• Половина лимона або половина апельсина
• 1 склянка окропу
• Лід
• Сироп (за бажанням)


Кладемо пакетик чаю в ємність. Очистіть лимон або апельсин, максимально уникаючи м’якоті, і додайте шкірку в банку.
Наливаємо гарячу воду в глечик і даємо йому просочитися протягом 5 хвилин. Виймаємо пакетики з чаєм, відкладаємо в сторону і даємо охолонути.
Ми подаємо в широкій склянці, наповненій льодом, і все. За бажанням ми можемо підсолодити його сиропом.

Арнольд Палмер
Поєднання двох класичних виробів: Basic Iced Tea та Limonada.
• Лід
• Половина частини лимонаду
• Половина основного холодного чаю

Ми кладемо лід у склянку і наповнюємо половину лимонадом, а половину чорним холодним чаєм. Для презентації ми можемо прикрасити його лимоном.

Спарклер зеленого яблука
• 1 щіпка цукрового піску
• 1 склянка води
• 1 вапно, вичавлене
• 1 невелике зелене яблуко
• Лід
• Половина склянки холодної соди
• 1 липовий клин


Нагрійте воду з цукром у каструлі на середньому сильному вогні, періодично помішуючи, поки цукор не розчиниться. Знімаємо його з вогню і додаємо сік лайма. Даємо йому охолонути до кімнатної температури. Яблуко (без серцевини) ріжемо товстими скибочками, додаємо пару в попередній сироп і розмішуємо, щоб покрити їх. Ми накриваємо його та охолоджуємо від 4 годин до 2 днів, поки яблучний смак не просочиться сиропом.
Коли ми йдемо подавати його, процідіть наш сироп через дрібне ситечко, виливши його в миску, і залишивши яблуко для прикраси. Наповніть довгу склянку льодом, додайте 1/3 склянки з сиропом і 2/3 з содою. Добре перемішайте довгою ложкою, щоб нарешті прикрасити її вапняними клинками та скибочками яблук.

Чай
• 1/2 склянки води
• 1/2 склянки незбираного молока
• Половина цільної гвоздики, 1 стручок кардамону та паличка кориці
• ¼ шматочок імбиру, тонко нарізаний скибочками
• 1 чайна ложка насіння кропу
• 1 чайна ложка цукрового піску
• 1/2 чайної ложки чорного чаю


З’єднайте всі інгредієнти (крім чаю) в каструлі і прокип’ятіть на середньому вогні.
Ми знімаємо його з вогню, додаємо чай, розмішуємо, подаємо і все.

Тропічний кулер
• 65 мл персикового нектару, 35 мл. гуави та 20 мл. Ананас
• Липовий сік половини лайма
• 2 листочки м’яти
• Лід
• Імбирне пиво


З’єднайте в склянці персик, гуаву, ананас, лайм і м’яту і добре розмішайте. Додаємо лід і просто наповнюємо імбирним елем. Ми подаємо і готові.

Вода Ямайки
• 1/4 літра води
• 1/3 шматочка тертого імбиру
• 1/3 склянки сухого квітки гибискуса або ямайки
• Півсклянки цукрового піску
• 1 чайна ложка вичавленого соку лайма (1 лайм)

Змішуємо воду і імбир в каструлі і кип’ятимо на сильному вогні.
Ми знімаємо його з вогню і кидаємо квітку Ямайки та цукор і розмішуємо, поки він не розчиниться. Пропускаємо його через дрібне ситечко в миску, додаємо вапно і даємо охолонути в холодильнику 4-5 годин. Подавайте у довгій склянці з крижаною прикрасою вапном, якщо ми хочемо, і все.

Пуританська гордість
• 57 грам журавлинного соку
• 57 грам імбирного сиропу
• Подрібнений лід
• 85 грам яблучного сидру без алкоголю

Змішуємо чорницю і сироп, додаємо подрібнений лід і розмішуємо. Наповнюємо сидром і вуаля.

Прісна вода канталупи
• ¼ стигла диня дині, нарізана великими кубиками
• 2/3 склянки холодної води
• 1/2 чайної ложки соку лайма, вичавленого
• 1/2 чайної ложки цукрового піску
• Подрібнений лід

Ми поміщаємо диню, 1/3 склянки холодної води, сік лайма, подрібнений лід і половину чайної ложки цукру в блендер, поки він не стане рідким (20 секунд). Ми пропускаємо його через дрібне ситечко в ємність, відкидаючи будь-які тверді речовини. Додайте решту води і розмішуйте, поки все не змішається. Ми пробуємо на смак і додаємо більше цукру відповідно до уподобань. Нарешті ми його охолоджуємо і подаємо, прикрашений клинками вапна.

Помаранчевий сорбет
• 1/2 склянки холодного імбирного елю (півтора літра) (наприклад, Schweppes Ginger Ale)
• ¼ чашки холодного апельсинового соку
• 1 щіпка холодного ананасового соку
• 1 столова ложка апельсинового сорбету.

Імбирний ель, апельсиновий сік та ананасовий сік ми поєднуємо в мисці. Ми даємо помаранчевому сорбету плавати на поверхні, поки він не розплавиться, і ми негайно подаємо до столу.

Осінній чилер
• 28 грам апельсинового соку
• 56 грам холодного імбирного пива
• 84 грами яблучного сидру без алкоголю
• Лід
• 3 заморожені чорниці

Змішуємо апельсиновий сік, імбирне пиво та сидр у широкій склянці, наповнюємо льодом і розмішуємо, щоб все змішалось. Нарешті ми прикрашаємо його чорницею і готовий до подачі.

Сода ківі
• 1 стиглий ківі, очищений і подрібнений
• ¼ вапно, вичавлене
• 2 чайні ложки нектару агави
• Лід
• Холодна сода

Ми кладемо ківі та сік лайма в блендер, поки він не стане повністю рідким. Налийте суміш у довгу склянку (приблизно 1/3 склянки) і змішайте 2 чайні ложки нектару агави. Додаємо лід і додаємо соду, щоб наповнити склянку. Перемішуємо і готові.

Троїт

• Динний сироп 2/10
• Бананова м’якоть 2/10
• Ківі 3/10
• Ананасовий сік 3/10

Цей коктейль, крім того, що він дуже вражає своїм кольором, також дуже простий у приготуванні. Перше, що потрібно - покладіть ківі в шейкер, щоб надати йому точки свіжості. Потім додайте динний сироп і ананасовий сік. Все добре струшуємо і подаємо в довгій склянці зі струнами. Готовий до вживання!

Шанхай

• Сік папайї 3/10
• Маракуйя 2/10
• Апельсиновий сік 3/10
• Сироп манго 2/10

Наріжте папайю шматочками, щоб додати її в блендер разом з невеликою кількістю води, таким чином ми отримуємо сік папайї. Після цього покладіть лід у шейкер і додайте маракуйю, сироп манго та апельсиновий сік. Потім ми включаємо сік папайї, який ми щойно зробили, і струшуємо шейкер. У нас вже є готовий коктейль.