Чізкейк - це класика десертів, і сьогодні ми пропонуємо вам рецепт, щоб ви могли продовжувати насолоджуватися ним. Крім того, з додаванням того, що залежно від вибраних вами інгредієнтів у ньому також не буде глютену (або лактози), тому це страва, яку ціліакії, прийшовши додому, також оцінять.
- Оливкова олія або маргарин
- Печиво без цукру (або клейковини).
- 1/2 кг свіжого сиру без солі або вершкового сиру без лактози
- 10 мл рідкого підсолоджувача
- 1 натуральний знежирений йогурт (можна замінити безлактозним кремом)
- 10 мл лимонного соку
Ми почнемо з подрібнення печива міксером або качалкою (у цьому випадку використовуйте мішечок) і змішаємо їх з невеликою кількістю розтопленого маргарину. Печиво слід подрібнити якомога дрібніше. Це буде компактна маса, але не пастоподібна (перші кілька разів додавати масло потроху).
Цією сумішшю зробимо основу торта, яку покладемо у форму і притиснемо ложкою. Тоді ми залишимо його в холодильнику для застигання.
Ми ставимо духовку розігріватися до 170ºC. Поки вона досягає потрібної температури, ми додамо сир, яйця, йогурт, підсолоджувач та лимонний сік нещодавно. Ми довго енергійно все збиваємо кількома стрижнями, поки це не стане однорідною сумішшю.
Це буде тоді, коли ми дістанемо цвіль з холодильника. Якщо основа вже тверда, заливаємо суміш зверху, і ставимо в духовку на годину. Якщо верх підсмажений, можна зверху покласти срібну фольгу. Перевірте стан, наколюючи тісто виделкою.
Якщо ви хочете, як тільки він буде готовий, ви можете прикрасити його шматочками різнокольорових фруктів, таких як полуниця, ківі або манго.
Далі ми детально описуємо вуглеводи інгредієнтів, які ми використовували в цьому рецепті:
- Оливкова олія: 0 Вуглеводи (г/100 г)
- Маргарин: 0,5 Вуглеводи (г/100 г)
- Знежирений свіжий сир - знежирений: 3,2 Вуглеводи (г/100 г)
- Печиво для сніданку без цукру Gullón Diet Nature: 65 Вуглеводи (г/100 г)
- Куряче яйце: 0,6 Вуглеводи (г/100 г)
- Рідкий підсолоджувач (цикламат та сахарин): 0 Вуглеводи (г/100 г)
- Натуральний знежирений йогурт: 6,3 Вуглеводи (г/100 г)
- Лимонний сік: 3 вуглеводи (г/100г)