Все більше і більше ми розглядаємо форму зробити нашу кухню здоровою. Ми завжди розглядаємо продукт, підтримуємо його свіжим, уникаючи промислових. Щоб наш посуд не шкодив нам і мав найкращі показники, і саме тоді нам задають велике питання: Чи можемо ми готувати без олії? Чи можете ви готувати на сковородах без олії?

моделі

Максимально використайте ресурси

Зменште кількість олії за допомогою якісної сковороди, завжди готуючи при середній температурі.

Відповідь - так. Ми можемо готувати на сковородах без олії, але з певними міркуваннями. Міркування визначаються типом каструлі, яку ми маємо, та підготовкою, яку ми хочемо зробити. Каструлі, яким не потрібна олія для приготування страв або які потребують мінімальної кількості, лише олії, завдяки своїй потужній антипригарності.

Великі міжнародні виробники високого класу у світі сковорід представляють нам сковороди з різних матеріалів. У нас є популярне сковорода з антипригарним покриттям які є найпопулярнішими та інші каструлі з різних матеріалів, такі як залізо, чавун та нержавіюча сталье або кераміка. Інвестування у високоякісні каструлі дозволяє нам готувати дійсно мінімальна кількість олії оскільки не липкість надається насамперед матеріалом самої каструлі

Що я можу приготувати на сковородах без олії?

Перше, що слід знати, це те, що якісні каструлі - це дуже хороші провідники тепла. Після досягнення температури, особливо в титанових та залізних сковородах, вони зберігають її протягом тривалого часу, навіть без увімкненого джерела тепла. Так давай готувати без олії, повинен зверніть увагу на температуру нашої сковороди. Зазвичай процес починають з порожньої каструлі на сильному вогні, поки вона не досягне потрібної температури, а потім зменшують джерело тепла, щоб варити на середньому, середньому і низькому вогні.

Олія або жир, які ми зазвичай використовуємо для початку підготовки, створюють захисну плівку між тілом каструлі та її утворенням, яка запобіжить коли-небудь підвищенню температури нашої каструлі. Якщо ми поставимо каструлю на вогонь і спорожнимо її протягом тривалого періоду часу, дуже ймовірно, що вона набере дійсно високих температур і почне деформуватися.

Ось чому, якщо ви збираєтеся готувати без олії та жиру, добре регулюйте температуру. Особливо на індукційних варильних поверхнях, які є дуже потужними та забезпечують наявність у препараті мінімальної кількості рідини, щоб вона добре покривала поверхню сковороди.

Найбільш рекомендовані

Зроблено в Німеччині з титановим покриттям

  • Міцна зі знімною ручкою
  • Підходить для духовки та посудомийної машини
  • Готування без олії при середній температурі з соком їжі
  • Дві серії: для індукції та інша для решти пожеж
  • Офіційна гарантія Woll

Я хочу придбати цей товар он-лайн

Якщо ми хочемо приготування їжі на сковородах без олії, Ідеальним є робота з продуктами, які містять рідину і мають низьку температуру. За допомогою антипригарної сковороди, наприклад, з титану чи сталі, ми можемо готувати всі види овочів при середній температурі, робити соуси, рагу та рагу без олії. Найголовніше - робити це при низькій температурі. Завдяки якості своєї антипригарності їжа не липне і швидко готується. Найголовніше - добре розподілити їжу по всій основі каструлі, щоб вона повністю її покривала. Таким чином, сама вода, яку несуть овочі, виступає в якості ізоляції сковороди прямим нагріванням і краще протистоїть їй, збільшуючи її довговічність.

Завжди бажано використовувати мінімальну кількість олії, виробник антипригарних титанових сковорідок говорить нам, що ми можемо використовувати кілька крапель олії і розподіліть їх силіконовою щіткою розподілити по всій варильній поверхні.

Які продукти не слід готувати на безмасляних сковородах?

Шматочки м'яса принципово. Єдині каструлі, які дозволяють нам готувати шматки м’яса без олії, - це цілком виготовлені з нержавіючої сталі. Для цього типу сковорідок, на відміну від антипригарних або залізних сковорідок, готування здійснюється при високій температурі. Завдяки матеріалу і теплу, яке забирає сковорода, шматок м’яса можна готувати без олії, оскільки сама сталь відштовхує їжу і змушує її не липнути. Вони дуже швидко готуються, туди-сюди.

Neverstick 2

Ефект антипригарного каменю для приготування їжі без олії

  • Підходить для всіх типів плит, включаючи індукційні
  • Готувати без олії при середній температурі
  • Низька/середня вага
  • Можна мити в посудомийній машині
  • Довічна гарантія Eaziglide

купуйте за найкращою ціною тут

М’ясо та рибу потрібно готувати при високій температурі. На безмасляній високотемпературній антипригарній поверхні покриття буде неправильно поводитися, обпалити деталь і, ймовірно, прилипне до корпусу каструлі. Без олії та жиру навіть мінімальна кількість, розташована над поверхнею сковороди, гарантуватиме повну продуктивність та підготовку до роботи під час роботи з м’ясом або рибою.

Вегетаріанська та веганська кухня - чудові улюблені страви без масляних сковорідок

Дійсно, група вегетаріанців та веганів цілком задоволена фактом приготування їжі на сковородах без олії. Як ми вже обговорювали раніше, усі овочі містять рідину та з якісною каструлею при низькій температурі, ми можемо використати ці інгредієнти в більшій мірі, не пошкоджуючи нашу каструлю та не отримуючи повністю задовільних результатів.

Розгляд питання про приготування їжі на сковородах без масла або без нього - це вже сама по собі ідея, яка може змусити нас розглянути наш раціон. Не будучи суворим у тому, що ми їмо, оскільки це також залежить від звичок та смаків, ми можемо схилити нашу сковороду до того чи іншого виду приготування.

Оливкова олія присутня на кухні так само, як і її власна історія, і це сама по собі культура. Якщо ми можемо використовувати мінімальну кількість олії під час роботи з каструлями, ми можемо отримати блюдо з мінімальним вмістом жиру, смачне та корисне.

Le Creuset якість

Висока якість антипригарного покриття з гарантією Le Creuset

  • Легкі та міцні каструлі
  • Підходить для всіх типів варильних поверхонь, включаючи індукційні
  • Рекомендується використовувати мінімальну кількість масляного спреду за допомогою щітки або паперу
  • Можна чистити в посудомийній машині

купуйте за найкращою ціною тут

Хочете придбати сковороду, щоб готувати з невеликою кількістю олії?

Вибираючи найкращі каструлі без масла, ми рекомендуємо вам визначитися з деякими антипригарним. У Lecuine ви можете вибрати кілька моделей висока якість як титанові каструлі Woll або антипригарні каструлі Fissler або Le Creuset. Використовуйте код "soylecuiner", щоб купувати на Lecuine.com з ексклюзивною знижкою 5% від загальної суми. Іншими сковорідками, які користуються великим попитом в Іспанії, є сковорода без масла Tefal.

Залиште нам свій коментар, якщо у вас є досвід приготування їжі на сковородах без олії, розкажіть, яку марку ви використовуєте, та розкажіть про свій досвід. У журналі Womens Health вони опублікували цю хорошу статтю з порадами щодо приготування їжі без олії.