білки

Включення білків у раціон є однією з основних звичок дбати про здоров'я та вагу. Це важливе поживне речовина це одне з основних джерел енергії для організму, і відповідає за нормальне функціонування різних життєво важливих систем.

Насправді, це одна з основних складових для правильної роботи метаболізму та формування м’язової маси, йдеться у статті, опублікованій у «Журналі Міжнародного товариства спортивного харчування». Що ще, Ключовим у будь-якому плані схуднення, оскільки це сприяє збільшенню витрат енергії та контролює тривожність.

Але, Що вони вносять в раціон?, Чому вони так важливі? Враховуючи те, що споживання було висвітлено протягом деякого часу, нижче, ми хочемо вирішити ці питання, детально розповівши, яка його функція.

Що таке білки?

Білки - це довгі ланцюги амінокислот, які, в свою чергу, вони складаються з молекул вуглецю, кисню, водню та азоту. Крім того, вони складають 20% людського організму, є визначальними для росту дітей та здоров’я дорослих.

Слово «білок» походить від грецької protos, що означає по-перше, оскільки це основний компонент в організмі. Вони містяться в основному в продуктах тваринного походження та бобових, хоча він також є в зернових і овочах.

Класифікація білків за їх біологічною цінністю

Білки - це макромолекули, які разом з вуглеводами та жирами представляють основні поживні речовини для організму. Вони складаються з амінокислот, деякі з яких вважаються необхідними, оскільки організм не може їх виробляти.

Залежно від їх внеску та засвоєння в організмі джерела білка можна класифікувати за їх біологічною цінністю. А) Так, ті, що містять незамінні амінокислоти, вважаються високоякісними. Таким чином їх поділяють на:

Примітка: правильно змішані рослинні білки можуть забезпечити тваринні якості.

Що вносять білки в дієту?

Білки містяться в кожній клітині людського організму. Тому адекватне їх поглинання є визначальним для їх оптимального функціонування. Їх важливість полягає не тільки в тому, що вони повинні відповідати 15% загальної енергетичної цінності. Вони мають безліч інших функцій, для яких вони є надзвичайно важливими.

Білок у дієті важливий, оскільки:

  • Вони допомагають формувати та відновлювати тканини шкіри, органів, м’язів та кісток.
  • Вони необхідні для функціонування всіх клітин.
  • Вони беруть участь у формуванні антитіл і зміцнюють імунітет.
  • Вони сприяють хорошому засвоєнню їжі беручи участь у виробленні ферментів.
  • Вони є важливим джерелом енергії.
  • Вони допомагають розподіляти кисень у крові.
  • Вони беруть участь у засвоєння інших необхідних поживних речовин.
  • Вони складають структуру ДНК.
  • Вони сприяють контролю рівня цукру в крові.
  • Регулюють підтримку рН.
  • Вони допомагають створювати численні гормони які регулюють функції в організмі.

Які потреби в білках у раціоні?

Добова потреба в білку в раціоні може змінюватися залежно від віку або стадії, яку переживає людина. З цієї причини, вимоги різняться під час вагітності, дитинства та людей похилого віку.

Загалом, збалансоване харчування повинно мати щоденне споживання білка, що відповідає 12-15% загальної енергії. Отже, і дотримуючись загального правила, це буде від 0,8 до 1 грама білка на кожен кілограм ваги.

Однак у випадку зі спортсменами ці потреби збільшуються, досягаючи 2 грамів на кілограм ваги, згідно з дослідженням, опублікованим у "Журналі Міжнародного товариства спортивного харчування".

Продукти, багаті білками, які ви можете включити у свій раціон

Нарешті, тепер, коли важливість білка в дієті зрозуміла, добре, що ви знаєте, які здорові продукти харчування можуть їх забезпечити. Ми розповідаємо вам деякі тваринні джерела, а інші рослинного походження. Спробуйте їх!

Оптимізуйте споживання білка в раціоні

Турбуєтеся про те, щоб достатньо білка у вашому раціоні? Тепер, коли ви знаєте, наскільки важлива ця поживна речовина, не соромтеся додавати його у свій раціон за допомогою різноманітних продуктів.

Не забувайте харчуватися здоровою та збалансованою дієтою, щоб забезпечити нормальну роботу організму. Він також поєднує цей режим харчування з регулярними фізичними вправами для поліпшення здоров'я.