А ВИ ЗНАЄТЕ, ЩО ВИБРАТИ? Біфідус, нульовий відсоток, питний, знежирений. Якщо варіантів йогуртів у житті вже безмежно, дістатися до дієтичної полиці та вибрати її вже стає справжньою одісеєю. Читайте далі, і ви виявите, що багато з тих, які ви купуєте, насправді навіть не є йогуртами. Ось основний словник ферментованої термінології. Ви перестанете бути дурними перед холодною кімнатою.
ОСТОРОЖНО НУЛЯ
Ми досягли нуля відсотків. Слідкуйте за око. Тому що це правда, що вони містять нуль відсотків жиру, але не цукру. Насправді вони зазвичай носять зовсім небагато. "Від семи до дев'яти грамів, більше як дев'ять", - каже Висо. А як бути з тими, які нібито знижують рівень холестерину? «Це говорить про те, що вони допомагають зменшити до 10%, якщо поєднувати це зі здоровим харчуванням та фізичними вправами. Але це те, що при здоровому харчуванні та фізичних вправах ви вже самі їх зменшуєте. Це надмірність, і якщо вони її знизять, це дуже мало ", - додає він. Яку з цієї панорами ми купуємо? Експерт чітко каже нам: дотримуйтесь знежирення і залиште заварний крем та грецький на особливий день. Словом, поміняйте полицю.
1 НАПИТНИЙ
Це не йогурти, це кисломолочні молоки. Немає наукових доказів того, що вони сприяють зміцненню імунної системи, а їх знижуючий холестерин ефект обмежений. Багато термінів в оголошеннях науково не існують.
два. БІФІДУС
Вони також є ферментованим молоком, крім пробіотиків. Немає послідовних даних, які б свідчили про те, що вони щось сприяють розвитку кишечника у здорових дорослих. Вони дійсно запобігають і покращують діарею, в тому числі викликану антибіотиками та хіміотерапією.
3. БІО
Європейський Союз вилучив цей термін у 2012 році і замінив його на Активію. Аргументами на той час для заборони біологічного найменування було те, що йогурти (скоріше, ферментоване молоко) не були ні біологічними, ні екологічними.
4. 0%
Великий догляд. Ці продукти не вводять в оману, коли кажуть, що вони мають нульовий відсоток жиру, але замість цього містять значну кількість цукру. Вони, як правило, наближаються до 9 грамів, коли максимум, який ми повинні споживати на день, становить 25.
5. БАГАТИЙ НА БІЛКА
"Це слід бачити, адже сам йогурт вже є", - каже доктор Висо, який додає, що вони містять білки з високою біологічною цінністю, вітаміни та мінерали, "і він краще засвоюється, ніж молоко з кращим засвоєнням жиру та кальцію".
6. ЛІКУВАТИ
Саме вони купують. У них лише від 4,5 до 5 грамів цукру та від 38 до 43 калорій. До того ж вони майже не містять насичених жирів. Греки, заварний крем та інші калорійні бомби - за словами експерта - особливий день.
7. ОСОБЛИВОСТІ ДЛЯ НЕМІСЦЕЙ
Йогурти, спеціальні для них, мають лише трохи менше кислотності, але вони можуть споживати звичайні. "Якщо йогурт є більш засвоюваним, ніж молоко, і дитина п'є його від народження, як їм не приймати йогурт?", - запитує Висо.
8. ЦУКРОВА АБО КРАЩЕ НІ?
Це залежить від кількості, але воно не повинно перевищувати половини чайної ложки. З іншого боку, це нормальний прийом щоденного йогурту, але якщо з 4 порцій молочних продуктів, які вам доводиться приймати на день, у вас є лише один або жоден, ви можете взяти ще.