Ви точно знаєте, що ферментована їжа приносить багато користі для здоров’я. Що ще можна дати гостям, які піклуються про правильне травлення?

просто

Дієта, яка сприяє правильному травленню, повинна базуватися на повноцінній дієті, фруктах та овочах, білках з низьким вмістом білка та здорових жирах. Продукти, яких слід уникати, включають тваринний жир, яйця та глютен. Як забезпечити кухню під час приготування їжі для гостей, які хочуть зберегти свій кишечник здоровим?

Продукти, багаті на клітковину

Харчові волокна - це термін, що використовується для опису рослинних речовин, які не перетравлюються і не засвоюються травною системою людини. Клітковина дає тривале відчуття ситості після їжі, знижує рівень холестерину та глюкози в крові та регулює роботу кишечника.

Які продукти, багаті клітковиною, повинні бути присутніми на вашій кухні?

Листяні овочі, часник і цибуля

Листяні овочі Такі як салат, шпинат або капуста чудово підходять для вашого здоров’я. Він низькокалорійний, але багатий клітковиною та іншими поживними речовинами, такими як фолієва кислота або вітаміни А, С і К.

Цікаво, що він також містить цукор, який допомагає травленню, підтримуючи ідеальну мікрофлору кишечника - потрібну кількість, пропорцію та баланс травних бактерій.

Хоча це може бути несподіванкою, в деяких дослідженнях часник і цибуля перераховані як овочі, що підтримують роботу травного тракту та роботи кишечника.

Морські водорості

"Морські овочі" включає норі, комбу, вакаме, спіруліну, або хлорела. Їх використовують для приготування страв у багатьох формах - свіжих або сушених.

На додаток до свого неповторного смаку, вони пропонують ряд переваг для здоров’я. Дослідження показують, що морська капуста може бути пробіотиком, а це означає, що вона сприяє росту хороших бактерій в кишечнику.