Хоча це може звучати трохи дивно, але очам теж потрібно їсти. Для їх насичення достатньо не тільки краси навколишнього світу, їм потрібна здорова дієта.
14 травня 2010 р. О 14:08 Зузана Балкоова
Вітаміни як профілактика
Дуже важливим компонентом для здорового організму є збалансоване харчування. "Якщо у нас його немає, рано чи пізно в нашому організмі може виникнути захворювання, не виключаючи очей. Для очей особливо необхідно адекватно доповнювати всі вітаміни - A, B, C, D і E ", - зазначає професор Андрей Чернак.
Дієти та їх вплив на очі
Ми все ще хочемо бути красивішими і стрункішими, ми відмовляємось від білків, іноді від вуглеводів, після п’ятої години дня ми не їмо або цілий день голодуємо. Цей спосіб харчування не впливає насамперед на здоров’я наших очей. "При екстремальних дієтах, якщо припинити певні важливі поживні речовини, такі як вітаміни або згадані омега-кислоти, це може спричинити пошкодження організму та зір. Будь-яка крайність - хороша це чи погана - може завдати нам шкоди, бо це дуже боляче ", - попереджає Чернак. Тому краще їсти все, що потрібно нашому організму, в достатній кількості, регулярно пересуватися на свіжому повітрі і відпочивати. Тільки ця золота середина допоможе нам захистити зір на довгі роки.
Скільки нам потрібно харчування?
Згідно з медичними дослідженнями, щоденне споживання кожної дорослої людини повинно становити близько 6 міліграм лютеїну - такої кількості, яку можна отримати, наприклад, із 50 грамів шпинату. Однак середньостатистичний європеєць зазвичай отримує із своєї дієти лише чверть цієї рекомендованої кількості, тоді як тенденція, пов’язана з розвитком харчових звичок у розвинених країнах, є досить несприятливою. Їжу, багату антиоксидантами, таку як вітаміни С та Е, слід вживати щодня. У поєднанні з каротиноїдами, лютеїном та зеаксантином вони також можуть обмежувати ступінь поширеної дегенерації жовтої плями. Мінерали цинк та селен, які є будівельними елементами важливих антиоксидантних ферментів, також важливі в процесі захисту очей. Якщо ми не їмо їх у своєму раціоні, нам слід придбати харчову добавку, яка їх буде містити.
Для очей краще сиру або термічно оброблену їжу?
Під час їжі ми повинні дозволяти нашим очам насолоджуватися свіжим кольором овочів та фруктів. Термічна обробка знищує в них важливі речовини, тому краще вживати овочі в їх природному, сирому стані або на пару. Тільки так він збереже багато захисних речовин для сітківки. Будь-який зелений овоч, наприклад, капуста чи брокколі, містить дві надзвичайно важливі для очей речовини - лютеїн та зеаксантин. Організм не може їх виробляти і тому повинен отримувати їх з раціону. Лютеїн і зеаксантин - це пігменти, що знаходяться в сітківці ока, і коли їх не вистачає, світло пошкоджує сітківку, викликаючи дегенеративні зміни. Джерела лютеїну та зеаксантину також включають брюссельську капусту, кучеряву капусту, горох та шпинат.
Харчові добавки:
так чи ні?
Якби наш раціон був дійсно збалансованим, не потрібно було б приймати дієтичні добавки. Однак ніхто з нас не знає, чи має він достатню кількість всіх важливих поживних речовин. Зі збільшенням віку, особливо у людей похилого віку, відбувається природне зменшення поживних речовин у крові та сітківці, тому захисна система ока слабшає і стає більш вразливою. "Тому для цієї групи людей важливо приймати деякі додаткові вітаміни, особливо лютеїн та зеаксантин. Сьогодні на ринку є багато фармацевтичних компаній, які пропонують якісні поживні речовини. Тому я рекомендую людям похилого віку користуватися ними, але після консультації з лікарем ", - зазначає Чернак. Це пов’язано з тим, що при безконтрольному вживанні вітамінних добавок можуть виникнути небажані ускладнення. Наприклад, надмірна кількість вітаміну А може пошкодити печінку.
Сигарети та алкоголь можуть пошкодити очі ?
Андрій Чернак, офтальмолог, завідувач офтальмологічної клініки Словацького медичного університету, коментує тему.
Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.