З цим бісквіт без глютену і цукру класичний і пухнастий у вас більше не буде проблем з приготуванням десерту для всієї родини, оскільки він підходить як для целіакії, так і для діабетиків, оскільки не містить клейковини, а замість білого цукру містить стевію. Виконуйте крок за кроком, який ми навчаємо вас у «Безкоштовних рецептах», і додавайте йому смак окремо або у супроводі.

глютену

  • 280 грамів безглютенового борошна для випічки (або кукурудзяного крохмалю)
  • 1 конверт хімічних дріжджів типу Royal (16 г)
  • 15 грам порошку стевії (або рідини)
  • 100 мілілітрів молока
  • 1 натуральний несолодкий йогурт (125 г)
  • 125 мілілітрів соняшникової олії
  • 1 Чайна ложка ванільного екстракту
  • 4 яйця

Збийте яйця в мисці за допомогою ручної або електричної мішалки.

Додайте порошок стевії до яєць і добре перемішайте. Якщо ви використовуєте рідку стевію для приготування безглютенового пирога, додайте лише кілька крапель, оскільки цей продукт набагато більше підсолоджує, ніж інші підсолоджувачі.

Додайте молоко, олію, ванільну есенцію та йогурт природні для чаші та інтегруйте їх з рештою інгредієнтів.

Додайте безглютенове борошно та дріжджі порошку в миску, попередньо просіявши їх, щоб надати бісквіту набагато більше пухнастості без цукру і все перемішати.

Вилийте кляр у формі діаметром приблизно 20 см з силікону або металу, але тоді вам доведеться змастити його невеликою кількістю олії і промучити кукурудзяним крохмалем або трохи більше безглютенового борошна, щоб пиріг для целіакії можна було легко видалити один раз запечена і охолоджена.

З духовкою, розігрітою до 180 ºC, покладіть діабетичний бісквіт зі стевією на середню решітку з нагріванням вгору і вниз і випікайте його близько півгодини.

Фокус: Перевірте, чи це зроблено, тикнувши в центр дерев'яною зубочисткою. Це повинно вийти чистим і сухим.

Нехай охолоне бісквіт без глютену та без цукру витягніть з духовки перед тим, як розліпити її, а потім прикрасьте на свій смак. Я рекомендую, якщо ви любите какао, ще один день спробуйте приготувати цей самий шоколадний торт без глютену та цукру.

Якщо вам сподобався рецепт Бісквіт без глютену та без цукру, Пропонуємо ввести нашу категорію рецептів кондитерських виробів.