Минув місяць, і знову сьогодні 25-й, блоги, що беруть участь у Виклик "Солодкий алфавіт" у нас є зустріч, щоб показати вам наші пропозиції.
Цього місяця екрани пофарбовані в зелений колір, а освіжаючий смак і легкий кислотний дотик заливають блогосферу. Цього місяця ми готуємо з ківі, адже саме так Ізабель вибрала це з блогу "Краплі цукру та ванілі".
Це дуже здоровий фрукт з високою харчовою цінністю, який можна знайти на ринку протягом року і який ми повинні включати в свій раціон щодня з ряду причин:
- Він багатий вітаміном С, набагато більше, ніж лимонами та апельсинами.
- Полегшує травлення.
- Він багатий клітковиною, що полегшує кишковий транзит.
- Це низькокалорійний плід, 57 Ккал на 100 гр.
- Забезпечує організм фолієвою кислотою.
Існує дві різновиди, «зелена» з насиченою зеленою м’якоттю та «золота» із золотою м’якоттю та солодким тропічним смаком. Зазвичай я купую зелений, тому що мені більше подобається його злегка кислий смак, і я приймаю його щодня на сніданок.
З цієї нагоди я приготував фунт-торт з ківі всередині та вершковим сиром та лимонною глазур’ю.
Подивившись так, свіжоспечений, але без заморозків це не говорить багато, але не обманюйте. Окрім того, що вони є вологим бісквітним тістечком, який навіть без будь-якого виду фруктів мав би смачний смак завдяки своєму смаку вершкового масла та ванілі, шматочки ківі, розкидані по тісту, надають йому ефектний та інший смак.
Звичайно, завершальний штрих - це сир і ківі з начинкою, які завжди допомагають зробити суміш смаків ще більш смачною.
ІНГРЕДІЄНТИ
Для торта
- 200 гр. З борошна
- 2 чайні ложки дріжджів
- 180 гр. цукру
- 170 гр. вершкового масла кімнатної температури
- 3 яйця розміром L
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 2 ківі, очищені від шкірки і нарізані кубиками
Для заморозків
- 100 гр. вершковий сир
- Цедра 1 лимона
- 120 гр. цукрова пудра
- 1 ківі з половиною нарізати скибочками
РОБОТА
Ми розігріваємо духовку до 180 ° C.,
Змащуємо форму сливового пирога і вистилаємо жиростійким папером.
У склянку підставного міксера просіваємо борошно з дріжджами. Додайте масло, цукор, яйця та ванілін і добре збивайте, поки не буде грудочок. Далі ми додаємо половину подрібненого ківі і перемішуємо за допомогою лопатки.
Суміш виливаємо у форму і розгладжуємо поверхню. Зверху розподіляємо решту подрібненого ківі.
Випікайте півтори години або поки вставите паличку посередині, вона вийде чистою. Якщо ми бачимо, що верхня частина сильно підрум’янюється, ми можемо захистити її шматочком алюмінієвої фольги.
Ми залишаємо 10 хвилин у формі, а потім розмотуємо і залишаємо торт на решітці до повного охолодження.
Для приготування глазурі збийте вершковий сир з лимонною цедрою та цукровою пудрою, поки не отримаємо однорідний крем.
Викладіть крем по верху торта і прикрасьте скибочками ківі.