Сьогодні у світі, позначеному надлишковою інформацією, важливо знати, як її просіяти, інтерпретувати та зрозуміти. Ось чому в цьому дописі ми хочемо поговорити з вами про щось таке важливе, як жерстяні банки, чи справді ми знаємо, як інтерпретувати всю інформацію, яку вони містять?

банки

На етикетках товару ми можемо знайти кілька елементів:

Подивіться на вагу консервних банок:

Вага нетто: Це загальна вага продукту, включаючи рідину, що міститься в ємності: олія, вода, соуси (соління, помідори ...)

Злита вага: вага продукту без рідини, яка його покриває

Харчові цінності:

Різні консервні банки містять таблицю харчових цінностей на кожні 100 грам продукту, а іноді і на порцію продукту.

Енергетична цінність: відображається у (кілоджоулях/кДж) та в кілокалоріях (ккал). Він також відомий як кількість калорій у продукті.

Жири: вони повідомляють нас про кількість жиру; також показує кількість насичених жирів та жирних кислот Омега3, які вони містять. За бажанням, інформація про мононенасичені та/або поліненасичені жири може також з’являтися на упаковці товару.

Вуглеводи: ми можемо знайти інформацію про кількість вуглеводів, які він містить; також показуючи, який відсоток з них складають цукри

Білки: вказує, скільки грамів білка з високою харчовою цінністю містить продукт.

Сіль: показує кількість солі в продукті.

"В оливковій олії" або "З оливковою олією"

Важливо вибирати ті банки з консервами, які містять оливкову олію, а якщо це екстра вірджин, то навіть краще (EVOO).

Але в чому різниця? Заповідник, виготовлений «на оливковій олії» - це не те саме; ніж той, що "з оливковою олією".

Коли ми вибираємо продукт «на оливковій олії», я маю на увазі, що рідина, яка його повністю покриває, - це оливкова олія. Однак, коли вибрано продукт «з оливковою олією», це означає, що оливкова олія є другорядним інгредієнтом у складі продукту.

Консервні банки «легкі»

Це ті продукти, які мають зниження калорійності або певної поживної речовини на 30% по відношенню до їжі або контрольного продукту.

То яка різниця? Рибні консерви «натуральні» не покриваються олією; а скоріше від кулінарної води та солі продукту як ароматизатора та консерванту. Тож легко зробити висновок, що вони забезпечать менше калорій, ніж їх еквіваленти "в олії".

Пломби:

Марка «Омега 3»: вказує на те, що в продукті багато омега-3, який необхідний для підтримання гарного здоров’я серцево-судинної системи. Наприклад, більшість жирних риб мають високий вміст Омега 3

Штамп "Без глютену": продукт не містить глютену, що робить його придатним для целіакії

Марка «Дельфін Сейф»: ловля продукту не шкодить дельфінам, що знаходяться в районі риболовлі

Штамп переробки: вказує на те, що упаковка товару підлягає вторинній переробці. Банки йдуть до жовтої ємності, тара одна; банки - до скляної; кришки банок, також кришки контейнерів; і картонні, паперові.

Більше інформації, яку ми можемо знайти в жерстяних банках

Інформація про компанію: показує нам основну інформацію про компанію, таку як ваше ім’я та адресу; а також контактну інформацію на випадок, якщо споживачеві потрібно зв’язатися з нею.

Кращий до дати: що не є однаковим із терміном придатності. Бажана дата споживання вказує дату, до якої продукт зберігається в ідеальних умовах смаку, кольору, текстури тощо. Тобто це лише орієнтир, і після зазначеної дати товар втратить якість, але це не зашкодить здоров’ю.

Рекомендації або інструкції із застосування: корисна інформація про процес приготування продукту: умови зберігання, максимальна тривалість після відкриття тари

RSI або Промисловий санітарний реєстр: Цей код вказує виробника продукту. Він складається з букв і цифр, і ми можемо знайти його всередині овалу.

Вам також може сподобатися: