нуга

Дивовижний різдвяний десерт через те, наскільки він легкий. Підходить для діабетиків, целіакії та людей із незначною силою травлення. Поділіться цим зі своїми близькими!

Інгредієнти:

  • Миска меленого мигдалю
  • Один середній кабачок Потімаррон
  • Відфільтрована або бутильована вода
  • Морська сіль
  • Абрикосові кураги
  • Зневоднене яблуко

Ми очищаємо і промиваємо гарбуз і готуємо на пару, додаючи трохи морської солі. Поки воно вариться, ми замочуємо невелику кількість зневоднених фруктів, щоб трохи пом’якшити, приблизно п’ять хвилин.

Коли гарбуз готовий, ми пропускаємо його через кухонний комбайн, не додаючи рідини, щоб він став густою пастою. Ми також можемо розчавити його виделкою.

Далі ми змішуємо однакову кількість меленого мигдалю та гарбузового пюре, щоб це була однорідна паста. Потім ми додаємо попередньо осушені зневоднені фрукти, які є здоровою альтернативою традиційним цукатам (повним цукру та барвників), які з вологістю суміші щойно розм’якшились.

Підходящу форму застеляємо алюмінієвою фольгою або пергаментним папером і наповнюємо тістом. Зверху прикрасьте кількома зарезервованими нами шматочками яблука і поставте його на півгодини в м’яку духовку. Результат - вражаюча нуга, яка не важка і не приємна, що дозволяє їсти щедру кількість після обіду.

я люблю цю ідею ! але коли ви говорите хрустке яблуко, полуницю та банан ... ви маєте на увазі зневоднене, правда? Щиро дякую за ваші рецепти та статті!

Фольга? Це не токсично?

Де я можу купити хрусткі фрукти?

Я думаю, рецепт чудовий.

спасибі та Різдвом Христовим

Шановна Олена,
Я хочу подякувати вам за все, на що ви вплинули в моєму житті, за вашу роботу, за все, що ви робите, і за цей рецепт, який виглядає чудово. Я зроблю це для своєї родини в ці дні.
Вітаю та найкращі побажання на наступний рік.

Привіт Кармен, якщо ти клацнеш мишкою на слова, написані блакитним кольором у рецептах, це приведе тебе до магазину, де ти маєш опис товару, ціну, склад…. Перевір це!. Всього найкращого.

Привіт Адела, я рада, що тобі була корисна і що ми з нами зв’язалися. Обійми.

Привіт, MAR, якщо ти клацнеш мишкою на слова, написані блакитним кольором у рецептах, це приведе тебе до магазину, де ти маєш опис товару, ціну, склад…. Перевір це!. Всього найкращого.

Привіт Алі, одна справа - готувати КОЖНИЙ ДЕНЬ з алюмінієвих сковорідок та використовувати оцти та лимон та інші кислі інгредієнти та високі температури ... а інша справа - ЧАСОВО використовувати алюмінієву фольгу або форму з антипригарним покриттям ... тощо При виборі варіанту слід враховувати плюси і мінуси, оскільки все, що має обличчя, має зворотний бік. Перш ніж робити ці рецепти, в яких я використовував оцет, саке, перець, банан ... Я писав про їжу як про свято, щось дуже відмінне від їжі як підтримання здоров'я, я писав про те, що їсти щодня і що робити їжте раз на рік (нуга).
Я розумію, що не однаково обертати сандвіч з мортаделою щодня в алюмінієву фольгу і нагрівати його в мікрохвильовці, або їсти в шкільній їдальні, де все готують у великих алюмінієвих каструлях, ніж використовувати алюмінієву фольгу як підкладку для цвіль раз на рік, або раз у раз. Запам’ятайте символ ТАО: у всьому білому кольорі є трохи чорного.
Якщо ви підете на пост Кухонне начиння та токсичність, ви побачите, що я роблю висновок так само, як і те, що я поясню тут. Це не те саме, що живе в Парижі поруч з Тріумфальною аркою, дихаючи повітрям, забрудненим свинцем від бензину, ніж відвідування та споглядання пам’ятника. Всього найкращого.

Привіт Олена!
Одне питання: я пам’ятаю, як я читав у дописі у своєму блозі про підсолоджувачі, що цілісний тростинний цукор був одним із можливих здорових замінників. Ви маєте на увазі панель? Я хотів би знайти надійну інформацію про цей товар.

Дякую та щасливого Різдва!

Назва панела відноситься до акту випікання тростинного соку, його зневоднення та затвердіння у прямокутних панелях або формах різної форми. Цільний тростинний цукор такий же, але кристалізований і має менше вологи, як той, який ми отримуємо тут, у наших магазинах. Всього найкращого.

І це здорово тоді чи ні? Дякую

Привіт Алі, я дуже старався у відповідь. Якщо я не зміг пояснити себе, вибачте, я не знаю, які ще приклади вам навести. Щасливого Різдва.

Привіт, доброго ранку, багато днів я загортаю закуски своїм дітям в алюмінієву фольгу, чи не доцільно?
Щиро дякую за ваші поради Олена, вони дуже корисні. Всього найкращого.

Привіт, Люсія, було б краще, якщо ти загорнув бутерброд у кухонний папір, а зверху використав алюмінієву фольгу. Таким чином ви отримуєте переваги обгортання алюмінієм і уникаєте прямого контакту металу з їжею. Всього найкращого.

Хм, яка гарна пропозиція замінити звичну цукристу нугу!
Не могли б ви вказати, яка середня температура духовки? 180ºC?

Дякуємо за ваш допис

Привіт, Айнара, у рецепті час і температури завжди є показовими, оскільки вони залежать від типу печі, яку використовує кожна людина. Ось чому не слід вводити фіксовану цифру.
Всього найкращого

Дякую. Дуже смачний десерт.

Нуга вийшла чудова, успіх сподобався всій родині, дякую за цей рецепт.
Всього найкращого