По всьому світу: традиційні великодні страви Shutterstock
Ви вже з нетерпінням чекаєте Великодня і думаєте, як зробити його особливим цього року? Ви можете здивувати покупців розмальованими перепелиними чи страусиними яйцями, прикрасити сімейний рецепт такою начинкою, як часникові ведмеді, дозволити пасхальному баранині грати всіма кольорами веселки або надихати святковими делікатесами з усього світу.
Польща: освячене святкове застілля та десерт з вогню
Традиційний польський великодній суп Shutterstock
Для наших сусідів Великдень - це перш за все час молитви та закінчення тривалого посту. Тому деякі страви освячують на святковий бенкет. У Білу суботу віруючі прямують до церкви з повними кошиками їжі, які пастор благословить після служби. Смажена баранина, різноманітний вибір ковбас та густі супи порадують тіло закусочних. Солодку крапку забезпечує торт із закваски або суперкалорійного Секача - десерту, приготованого на вогні з великої кількості яєць, цукру, вершків і борошна.
Греція: лінійна процесія, червоні яйця та запечена коза
Грецький великодній солодкий хліб Shutterstock
Перед православною Великоднем передує 40-денний піст, а потім тиждень, присвячений молитві, спогляданням, процесіям з ліхтарями, возз’єднанню сімей та святам. Столи прикрашені червоними кольоровими яйцями та освяченими зеленими гілками. У тарілках не повинно бути курячого супу авголемоно, смаженого баранини чи кози, пирога зі шпинатом з сиром, запеченої картоплі з лимоном та орегано, оливок, цацикі або виноградного листя, фаршированих рисом. Для щасливчиків, у яких залишився простір для десерту, готується солодкий грецький хліб, віддалено нагадуючи наш солодкий.
Читайте також: Як вибрати ідеальний відпочинок для чоловіка
Франція: вино, смажене і гріховно солодкі десерти
Французький шоколадний мус Shutterstock
Французька кухня вважається найкращою у світі, тому великодню дошку прикрашають баранячим смаженим, що символізує жертву Христа, смажені весняні овочі, дитячу картоплю та яєчний омлет з грибами. Звичайно, тут повинні бути жорстоко добрі, гріховно солодкі десерти. Застілля точно не було б повним без келиха добре охолодженого вина.
Італія: радісні зустрічі сім’ї, послуги та пікніки на природі
Італійська паска Коломба Шуттерсток
І багато чудової їжі. Це короткий опис італійської Пасхи. Традиційно велику середземноморську кухню під час свят збагачують смаженим бараниною, коломбою - булочкою із закваски у формі голуба, свіжою квасолею з сиром пекорино або піцею ді Паскуа - пікантним пирогом з борошна, яєць, пармезаном та овечим сиром пекорино.
Надихайтеся: земля, обіцяна вегетаріанцями та веганами
Швеція: відьма та мистецький обмін на шоколад
Варіації великодньої риби зі Швеції Shutterstock
У дитинстві ви також любили книгу "Діти Буллербіна" і захоплювались читанням щоденних клопотів молодих шведських школярів? Саме діти у Швеції отримують найбільше задоволення під час канікул. Одягнені у відьми, вони ходять по сусідських будинках і обмінюються намальованими від руки малюнками на шоколадні ласощі. Вдома, після колядування, на них чекає страва під назвою Påskbord, що складається з котлет, яєць та маринованої морської риби.
Іспанія: чоловіки в капюшонах, сумні жінки та кістки святого
Марципанові трубки Huesos de Santo Shutterstock
Іспанці люблять урочисті свята. Великдень, як найважливіше християнське свято, тут відзначається з великою помпезністю. Вулицями міст і сіл проходять процесії чоловіків, одягнених у плащі з високими капюшонами. Жінки окутані чорним, що виражає смуток щодо розп'яття Христа. Традиційною великодньою стравою є солона тріска, смажене м'ясо або бобові. Жодна сім’я не може пропустити великодній вінок із звареними круто яйцями та прихованою фігуркою палиці на щастя. Анісові вінки, смажені конуси натще або дещо хворий десерт Huesos de Santo, що означає кістки святого, також чудово смакують. Нехай вас не бентежить назва, це чудові марципанові трубочки, наповнені кремом з яєчних жовтків, посипаних зверху цукром.
Дізнайтеся: як у світі п’ють каву
Перу: смажена морська свинка, мариновані серця та смажені банани
Севіче та смажені банани з Перу Шуттерсток
Для наших місцевих жителів великодні страви цієї південноамериканської країни мають трохи химерний відтінок. Меню з 12 страв має включати цілком смажену морську свинку з трав’яною начинкою, овочевий суп, рибу з гострим соусом з морепродуктів, мариновані ягнячі сердечка, смажену картоплю, фаршировану овочами, смажену банани, варену кукурудзу або картопляне пюре з креветками.