Щоб бобові стали приємною стравою - не надуваючи - дуже важливо правильно їх готувати! Як?
Спочатку залийте їх водою, доведіть до кипіння і дайте закипіти 5-10 хвилин, потім відтягніть їх убік і дайте постояти в каструлі близько години. Потім злийте їх - залийте водою і дайте їм постояти всю ніч. Знову налийте воду і дайте їй закипіти до м’якості.
Солити їх слід лише після варіння - ми однозначно рекомендуємо якісну морську сіль, а також ви можете приготувати в них водорості. Збагачуйте їжу якісним йодом.
Трави, які також додають після варіння або в салати - такі як базилік, лігурія, раска, кріп, кріп, імбир, м'ята -
Якщо ви робите операцію на черевній порожнині, у вас проблеми з кишечником - рекомендуються пророщені бобові культури. Тоді вибирайте сорти сочевиці, які легше засвоюються, боби зберігайте на потім.