Якщо ми не маємо часу проводити години на кухні, але замість того, щоб замовляти піцу, ми воліємо з’їсти щось корисне та домашнє, тоді буряк - вибір для нас. Ми вважаємо текстуру та смак чудовими.
Бувають випадки, коли потрібна швидка підказка на вечерю не тільки в будні, а й у вихідні. До речі, з цим немає проблем, у нас є для цього рятівні рецепти, які вже кілька разів витягали нас із багна, наприклад рецепт буряка.
М’ясо буряка - хороший вибір, тільки тому, що його дуже легко зробити, не потрібні екстравагантні інгредієнти, та навіть не корисне.
Ми любимо подавати з картопляним супом, але він також чудово поєднується з іншими гарнірами, такими як гороховий суп, але і звичайним картоплею фрі.
Інгредієнти
- 2 великі шматочки моркви
- 1 середній кабачок
- 1 ч. Ложка солі
- 1 середня фіолетова цибулина
- 120 г вівсяного борошна (мелена вівсяна каша також ідеально підходить)
- 1 ек майоранна
- 2 ст. Ложки копченого червоного перцю
- 1 чайна ложка гірчиці
- 1 ек лляне насіння
- сіль за смаком
- перець за смаком
- 2 зубчики часнику
- 1 чайна ложка оливкової олії
- 150 г сухарів
Смаження жиру
Моркву і кабачки натріть на тертці, посипте сіллю і дайте постояти приблизно. 15 хвилин. Він трохи розпушує сік, тоді наша робота - добре вичавлювати з нього вологу.
Покладіть вичавлені овочі назад у миску, а потім додайте вівсянку, лляне насіння, оливкову олію та спеції.
Попрацюйте ретельно разом, а потім сформуйте м’яч у невеликі кульки розміром з м’яч для гольфу. Якщо ви хочете вирівняти їх, їх ще легше перегорнути.
Оберніть кульки/диски в сухарях, а потім обсмажте їх на розігрітій олії до золотистої скоринки.