Ми знаємо, що основними джерелами кальцію є молочні продукти, особливо сири, хоча серед овочів та фруктів ми також можемо знайти деякі видатні джерела цього важливого для кісток та зубів мінералу. брокколі наприклад, є хороший спосіб отримати кальцій з овочів.

овочів

Нам пропонується близько 200 грамів брокколі, яка може бути частиною торта або омлету з цього овоча 120 мг кальцію рослинного походження, що може охоплювати 10% щоденних рекомендацій цього мінералу. Для тих, хто не вживає багато молочних продуктів, або для тих, хто дотримується вегетаріанської дієти, брокколі може бути дуже корисним.

Незважаючи на те, що інші овочі можуть мати трохи більше кальцію у своєму складі, дуже легко включити 200 грам брокколі в рецепт і насолоджуватися ним під час їжі. Якщо ми також додамо до брокколі соус бешамель на молочній основі, лактоза в ньому допоможе нам засвоїти кальцій з брокколі, а також додати кальцій з молоком.

Як частина салату, в торті, пудингу, соусі чи іншому приготуванні, брокколі може бути присутнім, щоб запропонувати нам кальцію і стільки ж мікроелементів, що потрібні організму.