журнал

Брокколі - це овоч, якому точно не слід відмовляти, оскільки він містить занадто багато цінних речовин.

Дослідники показали, що споживання брокколі ефективно в боротьбі з інсультом та інфарктами. Кілька експертів називають брокколі "суперпродуктом", що містить речовини, придатні для профілактики раку. Провівши дослідження, дослідники з Англійського університету стверджують, що цей невибагливий овоч також може впоратися з артрозом, найпоширенішим видом артриту.

Що насправді означає артроз ?
Це дегенеративне захворювання суглобів, при якому прогресуюче запалення призводить до болю в суглобах. Цей біль виникає в хрящі, який покриває та діє як поглинач всередині суглоба. Це не одне захворювання, а скоріше наслідок різних захворювань, що призводять до структурної або функціональної недостатності одного або декількох суглобів. Інфікує весь суглоб, включаючи навколишні м’язи, кістки, зв’язки, суглобову оболонку та капсулу суглоба.

Брокколі любить постійний приплив води, а також є морозостійким. Слід їсти цей овоч принаймні раз на тиждень

Він містить втричі більше клітковини, ніж скибка хліба. Він також містить ряд вільних амінокислот (фенілаланін, лейцин, триптофан, треонін). Він також містить тартронову кислоту та інозитол, речовини, що пригнічують перетворення глікозидів у жири та холестерин.
Листяні та капустяні овочі є сильними протираковими компонентами. Брокколі діє профілактично проти раку товстої кишки, легенів та молочної залози. Це також мінімізує ризик розвитку катаракти. Гарвардські вчені включили брокколі як їжу, яка захищає людей від інсульту. Він бореться з вірусами різного типу і знижує ризик розвитку виразок. Вживання брокколі також служить профілактикою проти остеопорозу. Брокколі допомагає запобігти анемії та серцевим захворюванням, сприяє виробленню еритроцитів і тримає артеріальний тиск під контролем. Вітамін А забезпечує здоров’я шкіри та очей. Брокколі також бореться з хворобою Альцгеймера і уповільнює наслідки старіння. Його споживання також забезпечує повільніше старіння шкіри, тим самим омолоджуючи весь організм.

Містить
Білки, вуглеводи, клітковина, вода, мінімум жиру, залізо, цинк, кальцій, селен, натрій, магній, фосфор, калій, омега 3 та омега 6 жирні кислоти, вітаміни А, В, С, Е, К, бета-каротин, фолієва кислота

Ефекти

  • Підтримує імунітет
  • Детоксифікує внутрішнє середовище організму
  • Захищає клітини від вільних радикалів - профілактика раку
  • Захищає організм від інфекцій, вірусів - антисептичну дію
  • Ефективна профілактика проти серцево-судинних захворювань
  • Підтримує міцне і міцне серце і судини
  • Виводить надлишок холестерину з крові
  • Профілактика проти виразки шлунка
  • Профілактика захворювань нирок
  • Прискорює обмін речовин - підтримує схуднення
  • Покращує травлення та спорожнення
  • Відновлює мікрофлору кишечника
  • Покращує та зміцнює шкіру
  • Підтримує кровотворення
  • Покращує загальне самопочуття тіла
  • Підтримує роботу мозку
  • Він підтримує формування м’язової маси
  • Це заспокоює нервову систему
  • Профілактика проти остеопорозу - зміцнення кісткової тканини

містить вітаміни - 100 г.

Вітамін А 611 МО Фолієва кислота 66 мкг
Вітамін В3 0,7 мг Пантотенова кислота 0,8 мг
Вітамін С 92 мг Вітамін К 100 мкг
Вітамін Е 1,1 мг Бета каротин 370 мкг

Вплив брокколі на здоров’я різноманітний, але брокколі також є підходящою дієтичною добавкою для здорового схуднення. Брокколі прискорює метаболізм, а також підтримує загальний стан здоров'я. Безумовно При схудненні споживайте брокколі спокійно 3-4 рази в різних формах. Щоб підтримувати вагу або просто здоровий спосіб життя, вживайте брокколі раз на тиждень

На додаток до вже доведеної здатності брокколі боротися з раком, цей овоч багатий на поживні речовини.

Одна чашка містить більше 2 грамів білка, 2 грами клітковини, 288 міліграмів калію, 43 міліграма кальцію, 81 міліграм вітаміну С і крім того фолат, магній, фосфор, бета-каротин, вітамін А, лютеїн і зеаксатин. Два останні названі каротиноїди можуть запобігти пошкодженню жовтої плями, що є основною причиною сліпоти у людей похилого віку.

Купуйте або готуйте брокколі до споживання, лише якщо вона темно-зелена. В іншому випадку, якщо його кольори світлі, це незрілий.

Фітохімікати зберігають свої властивості незалежно від способу переробки. Тому не має значення, їмо ми брокколі замороженою, свіжою, сирою чи вареною. Однак тривале варіння зменшує кількість вітаміну С наполовину. Тому найкраще готувати його на пару.

Автор: Петро Варга
Фото: Зображення