Мінімальна відстань 1,5 м між кожною людиною, індивідуальні приправи, зовнішні кільця серветок та предмети на столах, постійна зміна скатертин. Канірак пропонує низку заходів щодо запобігання зараженню при повторному відкритті. Співіснування буде іншим.
ЕМЕКВІС.- З Covid-19 розробляються нові форми співіснування. Кілька днів тому зображення ресторану в Амстердам їздили по всьому світу, зі столами максимум для трьох людей, кожен укладений у скляну капсулу. В Італія піднімається та сама ідея. В Швеція подружжя придумали служити одній людині і не маючи контакту: їжа кладеться в кошик і просувається через мотузку.
У Мексиці багато ресторанів готуються до своїх повертатися поступово з 1 червня на основі ризику світлофора за зонами. Відстань та гігієна будуть переважати. Хоча це не надзвичайні дії, наше співіснування в цих місцях буде іншим.
щоб розпочати між кожною людиною буде мінімальна відстань 1,5 метра, індивідуальні приправи, зовнішні кільця для серветок та предмети столу, постійна зміна скатертини, стіл буде встановлений перед замовником,Барні стійки більше не будуть зоною очікування.
Клієнти не будуть єдиними, хто дотримуватиметься правил, а також офіціанти, кухарі та продавці матимуть власні мірки.
За повідомленням МОЗ, з 1 червня Багато районів країни можуть поступово відновлювати свою діяльність, але в деяких організаціях ресторани вже відчиняють свої двері, як у випадку з Агуаскалієнтес, Нуево-Леон, Халіско та ін.
Національна палата ресторанної та сезонної харчової промисловості (Канірак) покладіть на стіл протокол відновлення роботи. Для цих дій було переглянуто 30 протоколів з інших країн, які відповідають офіційному мексиканському стандарту: Практики гігієни для процесу прийому їжі, напоїв або харчових добавок.
Франциско Фернандес, президент Каньяру, вказав, що це заходи, які є здійсненними для нашої країни і якимось чином передбачають те, що хоче здійснити федеральний уряд, і не далеко від реальності.
ПЕРЕВІЩЕННЯ
Клієнти побачать зміни в тій чи іншій мірі в роботі ресторанів, оскільки, хоча діяльність у країні почне відновлюватися, це не означає, що вони вільні від вірусу, саме тому найголовнішим правилом буде дотримуватися здорової дистанції.
Канірак зазначив, що "Нова нормальна" Це впливає на всі робочі процеси, але все спрямоване на мінімізацію ризиків зараження коронавірусом. Щоб уникнути великої місткості або контролювати кількість людей, системи онлайн-бронювання, так само, як це роблять у Німеччині.
Відстань буде найбільш обуреною в культурі, в якій переважають близькість і тепло. Люди повинні будуть бути на півтора метра один від одного. Щоб заохотити дотримання цього заходу, позначки на підлозі або якісь вивіски, те саме доведеться зробити біля входу. Також будуть обрані фізичні бар'єри або інший тип показань.
Все повинно бути на увазі клієнта: столи повинні бути встановлені в їх присутності, щоб скатертини, столові прилади, склянки довго не виставляються. Крім того, прощайте з кільцями для серветок, акрилом та будь-яким видом прикраси.
Якщо прийнято проводити великі зустрічі під час їжі, зараз це буде проблемою, оскільки максимальний стіл може складати 10 осіб, і більше не буде "передавати соус", ну усі приправи, які запитуються, повинні подаватися в даний момент та окремими порціями.
Бари бару не будуть однаковими, для початку вони більше не будуть зоною очікування. Інший полягає в тому, що ними можна користуватися поки є відстань 1,5 метра між сидіннями.
Досвід фуршету буде таким самим, коли кожен подаватиметься як завгодно. Тут людина буде обслуговувати клієнтів, той, хто відповідає за це, буде одягнений у маску, маску для обличчя та одноразові рукавички, які слід міняти кожні чотири години.
Для працівників таким же чином будуть передбачені положення, в тому числі про те, що вони не можуть потиснути один одному руки та цілуватися, обмеження на використання стільникових телефонів, оскільки це можливе джерело перешкоджати зустрічам між ними.
ВСІ НЕВИМОЖНІ
Прибиральна частина об'єктів, мабуть, найскладніша з тих пір пропонується санітарія всього місця перед його відкриттям. Ресторани повинні гарантувати постачання запасів для миття та дезінфекції.
Крім того, слід забезпечити, щоб у кожному закладі була вентиляція, природна чи механічна. Світильники, столи, стільці, перила, ручки, двері та будь-яка поверхня з якими клієнти та персонал можуть контактувати, їх доведеться постійно чистити.
Щось хорошим, що ці нові положення, безсумнівно, принесуть, будуть чисті ванні кімнати, адже тут це вимагається приділіть особливу увагу та збільште частоту прибирання, пропонується навіть уникати використання тканинних рушників.
Разом із цими заходами буде домагатися, щоб клієнти мали культуру електронних платежів, щоб мінімізувати контакт з грошима. У свою чергу термінали, ручки, власники рахунків чи інші цифрові пристрої будуть постійно дезінфікуватися.
Він також призначений у випадках, коли можливо впровадити цифрові меню або одноразові або на дошці, щоб продовжувати використовувати традиційні власники меню їх доведеться дезінфікувати до та після кожного використання.
У частині постачання повинні бути встановлені години та зони прийому продукції. Тепер всю упаковку доведеться вийняти, перш ніж запаси надходитимуть на склади.
ЗМАГАННЯ
Завдання завжди полягає у дотриманні правил, це буде важливим фактором, тому що якщо люди та компанії не виконують їх ці положення, які пропонує Канірак, Існує прихована небезпека наявності джерел інфекції, які змусять знову зачинити свої двері, те, що було б руйнівним для сектору.
Національний статистичний довідник економічних одиниць INEGI реєструє понад 573 тис. Установ, що займаються приготуванням їжі та напоїв, але правда в тому, що існує багато неформальних питань. За словами Канірака, 57% компаній є недобросовісною конкуренцією.
Оцінки впливу Каніраку на вплив, який матиме галузь протягом цих двох з половиною місяців закриття більшості підприємств, були оновлені, з 15% ефекту на ВВП, який спочатку очікувався, зараз він зріс до 30%.
Цими днями прораховано 30 тисяч ресторанів, отже Чергове масове зупинення означає смерть для галузі, оскільки 70% закладів живуть на день. "Каньярак" підкреслює, що в 2009 році при грипі AH1N1 падіння в секторі становило 9,6% протягом 17 днів, коли діяльність була паралізована. На відновлення знадобилося десятиліття.
- Окремі таблиці - Відгуки про Restaurante Peregrinus Pontevedra, Понтеведра, Іспанія -
- Ресторани матимуть окремі столи та офіціантів за два метри
- Екрани, окремі столи або одноразові картки - ось як відкриваються ресторани Малаги на фазі 2
- Знову ж із мексиканським м’ясом Будь ласка, повідомлення звинувачуючого чемпіона з боксу; Канело;
- Я можу їсти шкіру риби Причини проти (а також за)