Проблема полягає в тому, як збалансувати загрозу здоров’ю населення зі свободою дорослих громадян обирати, що вони їдять.
- Надіслати
- щебетати
- пов'язаний
- ЗБЕРЕГТИ
Звіт Панамериканської організації охорони здоров'я (PAHO), опублікований минулого понеділка, повідомляє, що за останнє десятиліття продаж ультраперероблених продуктів харчування та напоїв зріс у регіоні на 17,5 відсотка. Цей тип їжі, відомий як "сміття", безпосередньо пов'язаний із збільшенням рівня ожиріння та надмірної ваги, який сьогодні страждає приблизно 60 відсотків латиноамериканців.
Дослідження розглядало 250 продуктів, таких як солодкі напої, печиво, тістечка, соуси, закуски, серед інших, у 7 країнах: Аргентині, Бразилії, Колумбії, Мексиці, Перу та Венесуелі. Ці індустріальні продукти харчування зазвичай містять близько 43 відсотків цукру, а також насичені жири та натрій. Для PAHO ця «шкідлива» їжа не містить достатнього балансу поживних речовин, білків, мінералів та вітамінів для повноцінного харчування.
Епідемія ожиріння в Латинській Америці - справа не мала. Різні рівні надмірної ваги у людей безпосередньо пов’язані із серцево-судинними захворюваннями, діабетом та іншими станами. Це передбачає навантаження на системи охорони здоров'я як з точки зору догляду, так і пов'язаних із цим витрат. Особливо, коли неправильне харчування впливає на неповнолітніх.
Протягом декількох років латиноамериканські товариства обговорювали, як вирішити цю проблему збільшення ожиріння та її зв’язок із продажем ультраоброблених та промислових продуктів харчування. Поки експерти та неурядові організації вимагають підвищення податків на солодкі напої та шкідливу їжу, а також попереднє маркування, промисловість напоїв, закусок та печива захищає свою продукцію.