будьте

Привіт, друзі, сьогодні у мене є тема, яку ви обов’язково сподобаєтесь, і вам доведеться поділитися.

Давайте поговоримо про споживання стевії. Що це? Звідки це береться? Це справді здорово? І їхні презентації.

Що таке стевія?

Листя стевії є природним джерелом безкалорійного підсолоджувача, який вважається солодшим за цукор. Його споживають у Бразилії та Парагваї протягом століть не тільки як підсолоджувач, але і як здорову їжу та як цілющу рослину. Він здатний бути в 300 разів солодшим за цукор. Стурбованість усіх людей, які хочуть змінити свої звички, змушує харчову промисловість робити ставку на цю натуралізацію продуктів.

Ці властивості роблять його корисним при схудненні. Це набагато здоровіший замінник цукру. Захищає зуби від карієсу та нальоту.

Споживання стевії: в яких презентаціях рослину можна знайти сьогодні?

  • Рослина Стевія
  • Подрібнене листя стевії
  • Порошок стевії
  • Чай із стевії
  • Рідкий екстракт стевії
  • Таблетки стевії
  • Пакети стевії

Оце Так! Кілька презентацій вийшло так? Якщо ви вважаєте, що придбання порошку стевії не криє в собі ніякої таємниці, почекайте, ви здивуєтесь!

Ви думали, що існують лише конверти із стевії?

І якщо ми проаналізуємо кількість різних брендів для кожного з них, ми не закінчимо. Але ми зробимо це одним з головних, щоб ви знали, що вибрати. Продовжуйте читати і дізнавайтесь, як дізнатися, який порошок стевії купити.

Не все, що ми читаємо на етикетках, насправді є тим, що вони нам продають. Великі етикетки наносять назву продукту Стевія, але його склад ледве досягає 3,5% цього продукту.

Найбільшийs натуральні і ті, які ви повинні використовувати:

Рослина Стевія

Я рекомендую вам змусити його об'їхати травники, спеціалізовані магазини, пов'язані з натуральними продуктами, і попросити стевію, ви напевно щось знайдете. Навіть на вільному ринку вони продають вам маленьку рослину за 40 доларів

Щоб підготувати свіже листя:

1. - Ви можете просто пожувати 2 свіжі листочки, і неймовірним чином вони припинять будь-яку солодку тягу майже відразу до 1 години.

2.- Видаліть з гілочки від одного до 4 листочків (бажано зверху, щоб заохотити вашу маленьку рослину продовжувати рости). Зварити листя з водою або додати гарячої води, можна додати лимон, корицю або імбир, щоб надати інший смак .

Подрібнений лист стевії:

Я рекомендую бренд Herbasweet, звичайно, ви можете знайти це в @ Healthy’s, а також у стевії Mayan Sweet, обидві марки включають листя стевії ... як ця або більш натуральна?

Для використання подрібненого листя стевії:

Просто додайте 1 чайну ложку стевії в чайник або чашку гарячої води і, за бажанням, інший настій, щоб приготувати чай з того, що ви вибрали зі стевією. Зачекайте 5 хвилин, щоб він дуже добре випустив свій смак. Вони чудово контролюють цю солодку тривогу. Висушене листя солодше свіжого.

Порошок стевії:

Натуральний порошок стевії, небілений або хімічно оброблений. Для підсолоджування смузі достатньо ½ чайної ложки. Я рекомендую солодку марку стевії майя, яка справді це справляє. Це дуже дрібно подрібнене листя.

Чай Стевія:

Це ті самі листочки, але в практичних пакетиках для чаю. Я рекомендую вам шукати ті самі марки, про які згадувалося вище, для того дня після тяги.

ВАЖЛИВО: Слід пояснити, що останні 2 не є подрібненою стевією, це листя стевії; Я уточнюю це, щоб ви знали, що сам екстракт стевії не має зеленого кольору. Вірте чи ні, він білий.

Чому стевія біла?

Що стосується вилучення з рослини природних розчинників водою, фільтрування, видалення домішок, очищення, кристалізації, безпосередньо перед досягненням процесу сушіння, отримана рідина є кристалічною; оскільки хлорофіл та інші сполуки, що надають рослині зелений колір, фільтрували.

Тож не думайте, що тому що зелений - це стевія, а тому, що він білий - ні. Якщо він зелений, це листя стевії, які служать більше для настоїв та інших; а якщо він білий ... Продовжуйте читати, щоб знати, як його розпізнати.

Витяг лірідина стевії:

Я рекомендую бренд Herbasweet у @ healthy’s або бренд Sweet leaf. Дістатися складніше, будьте уважні, які марки ви купуєте, і не довіряйте жодній марці, купуйте в безпечних та поважних місцях. Рідина не така концентрована, як порошок. Їх практично можна взяти з собою в сумку або портфоліо, щоб взяти з собою в будь-який ресторан чи кафе.

Поради щодо вибору хорошого

Переконайтеся, що в ньому є дозатор, це допоможе зменшити споживання, використовуючи правильні краплі на ваш смак. Він віддає перевагу невеликим упаковкам, оскільки він концентрований, його продуктивність може бути продовжена і закінчиться до свого часу. Переконайтеся, що він не містить спирту, клейковини або штучних ароматизаторів; багато компаній додають це як стабілізатори або консерванти або просто для додання різних ароматів, відбираючи це від природного.

Найближчими днями я поділюсь з вами на своєму каналі you tube, як приготувати власну стевію вдома, не пропустіть, я запрошую вас додати мене.

Тоді відомо більше 200 видів роду Стевія, але ребаудіана є найбільш економічно важливою через високий вміст підсолоджувачів у її листі. У Мексиці є райони з високим потенціалом для успішного вирощування Stevia rebaudiana. Перший варіант - штат Сіналоа.

Мабуть, найважливішими активними елементами цієї рослини є підсолоджувачі, які також мають антиоксидантну активність. Солодкий принцип стевії міститься приблизно в 30 сполуках, що входять до складу сімейства стевіолів глікозидів, які складають до 20 г на кожні 100 г сухого листя. Стевіол - це складна молекула, основна структура якої схожа на структуру хлорофілу та деяких рослинних гормонів, на яких цукри, як правило, глюкоза, додаються в різних положеннях для утворення глікозидів стевіолу. У глікозидах стевіолу переважають стевіозид і ребаудіозид А, також відомі як Ребіана або просто як Реб А.

У середньому стевіоли мають підсолоджувальну силу, яка в 200-300 разів перевершує сахарозу. Недолік Reb A полягає в тому, що він залишає легкий гіркий смак, з яким промисловість мала проблеми, особливо у випадку з напоями, формуючи продукт із ароматизаторами, які маскують гіркий смак.

ПЕРЕБЕРЕЖІТЬСЯ ЦЕГО, ПЕРЕВІРІТЬ ІНГРЕДІЄНТИ ЩО ВИ ВИКОРИСТОВУЄТЕ ЩОДЕННО.

Промисловість викликає у нас запаморочення, розгубленість і змушує вас легко захоплюватися. Сьогодні багато брендів "видають себе за натуральних, здорових" тощо, і реальність така, що вони приносять мінімальну кількість екстракту стевії; що не те саме, що ми говорили вище із тисячею переваг.

Дуже добре перевірте інгредієнти вашої стевії та подбайте, щоб вона не містила нічого у світі

  • Цукри.
  • Декстроза
  • Мальтодекстрин
  • Діоксид кремнію
  • Цикламат натрію або сахарин
  • Глюкоза
  • Перевернути цукор
  • Рисовий або солодовий сироп
  • Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози
  • Аспартам
  • Сахарин
  • Ацесульфам К
  • Сукралоза
  • Еритритол

Більшість підсолоджувачів сьогодні (пакетики) містять відомі наповнювачі або наповнювачі, які використовуються як носії продукту в їх 97%. Зазвичай використовують вищезазначене: цукор, декстрозу (глюкозу), мальтодекстрин (частина генетично модифікованої кукурудзи).

Декстроза забезпечує 3,4 ккал/грам при ГІ 105

Мальтодекстрин 3,7 ккал/грам з ГІ 100

Цукор 4 ккал/грам з ГІ 60

Альтернативою є еритритол, який може здатися «варіантом», оскільки він забезпечує 0,2 ккал/грам і має 0 ГІ (єдина проблема полягає в тому, що в надлишку він має послаблюючий ефект). Це не викликає порожнин і не збільшує глюкозу. АЛЕ ОКО: вони викликають здуття живота, діарею та метеоризм. Окрім того, що ми пам’ятаємо, що НЕ ЗМІСТЮЧИ КАЛОРІЙ не робить його здоровим, а також що ми можемо цим зловживати, і це може отруїти нас. Коли ми сп’яніли, ми накопичуємо жир як засіб захисту, і гірше споживати хімічні підсолоджувачі, ніж споживати джерело природного підсолоджувача. Крім того, еритритол не забезпечує такого ж аромату, як цукор, тому він не завжди йде поодинці; тому компанії додають до продукту інші інгредієнти, наприклад, трансжири, щоб поліпшити його смак та досягти солодшого дотику.

Еритритол може запалити вас, будьте обережні, не вживайте більше 40 грамів на день (дійсно було б важко досягти такої кількості), але якщо у вас травні захворювання, навіть не думайте про це, тому що це буде дуже погано для ти, наша кишкова флора не може її перетравити. Незважаючи на те, що він може бути вироблений природним шляхом, промисловим способом він виробляється з глюкози, до якої застосовуються дріжджі. Продукт, від якого споживач, який шукає натуральний підсолоджувач для свого раціону, найімовірніше втече. Хоча це може бути одним із найбільш рекомендованих.

рекомендації

Визначте чистоту вашої Стевії

Чиста стевія залишає легкий гіркий смак, наданий стевіозидом, його основним компонентом, який має всі чудові властивості. Він дуже щільний, (він мало важить і має великий обсяг). На смак він сильно відрізняється від інших штучних підсолоджувачів, і я повторюю, що його солодкість в кінці гірчить.

СТЕВІЯ = Стевіозид (гіркий дотик і з усіма оздоровчими властивостями) і Ребаудіозид А (солодкість без оздоровчих властивостей)

Проблема в Мексиці полягає в тому, що практично всі комерційні марки, які ви можете знайти в комерційних магазинах, продають товари, що містять лише трохи стевії.

Як кажуть "Хоча Стевія видається природною ... якщо вона не відповідає цим вимогам, краще не купуйте її"

Обмежте його споживання від 3 до 4 пакетиків на день, перевірте, наскільки це корисно для вас, як вам підходить, і пам’ятайте, що іншою альтернативою підсолоджуванню в помірних кількостях може бути органічний кленовий сироп, фініки або мед) або у вашому випадку пакетики марки super life, що не містить сукралози, аспартаму, фенілаланіну, цикламату, ацесульфаму, сахарину, мальтодекстрину, декстрози або сахарози, тому це не шкодить здоров’ю.

СУПЕР ЛАЙФ: Ізомальтулоза (палатиноза ™), стевія (stevia rebaudiana). він має таку ж калорійність, як цукор, але його перевага полягає в тому, що він не викликає порожнин, і він повільно всмоктується в організмі, уникаючи «стрибків» глюкози та інсуліну в крові.

Пам’ятайте, що не зловживайте будь-якою їжею, не пропустіть відео про те, як приготувати стевію в домашніх умовах, рослина з її домашнім процесом завжди буде єдиним 100% безпечним варіантом Не обманюйте!

Пам’ятайте, що нам не потрібно цукрити речі! Це справа звички і виховувати піднебіння. А ви, що ви думаєте про споживання стевії?

Дякую, що прочитали мене до наступного разу!

Про Фернанду Хуртадо

Я дієтолог, і я входив до клубу #endietados з 10 років, сьогодні я любитель харчування та фізичних вправ Переглянути всі публікації Фернанди Хуртадо →