Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

булочка

Вони задзвонили. Початок навчання в школі вимагає великого перепланування та переосмислення всього - включаючи проведення десятигодинних занять для дітей. Будьте здорові та смачні, добре виглядайте та встигайте готуватися. Чи існує якась концепція упаковки закусок без стресів? Хоча ми цього не обіцяємо, ми отримали відповіді на багато іншого на семінарі Coca-Cola, де кухарі Nosalty показали нам, як скласти продумане, здорове, різноманітне щотижневе меню для наших школярів.

Опинившись на упаковці, сьогодні вміст має значення

Він приніс його з дому закуска навіть у дитинстві це була важлива частина нашого шкільного життя, наших перерв, наших класних поїздок. Добре густо змазаний хліб з маслом з паризатором, половиною скибочки туристичної салямі та перцем у кращі дні, можливо, яблуком чи бананом - ми теж це зробили. Тоді не мало значення, наскільки здоровим був узі, його більше цікавило, в чию серветку упакований бутерброд, тож можна було б сказати, що важлива зовнішня рейка, а не внутрішня.

Звичайно, були однокласники, які прибули з величними та соковитими віршами про сандвічі, наприклад II. Королева Єлизавета зі своїм улюбленим, огірково-майонезним сандвічем, але характерною рисою була, швидше, версія з масляним паризером, недарма вона здебільшого опинилася на дні сумки і залишалася там, поки її мати не знайшла її у вихідні, супроводжуючи крик (Köjál), який колись виглядав як бутерброд, але зараз є приватною цивілізацією.

У наш час основна увага приділяється якості та харчовій цінності десяти годин, хоча більшу частину часу - погодьмося - не вистачає часу як експерта з харчових наук, щоб вибрати, який вік, вага, зріст дитини, стать, щоденний рівень активності відповідний, різноманітний і навіть смачний, тобто він не стає муміфікованою знахідкою, яка колись належала до назви «сендвіч». «Дитинство є критичним періодом для нашого здоров’я, оскільки саме тодішнє харчування закладає основу для майбутнього. Те, що діти приймають, впливає не тільки на їхні фізичні та психічні показники та стан здоров’я, але й на їхнє довгострокове здоров’я ”, - пояснює він. Дієтолог-кушнір Zsuzsanna.

«Потреби дітей у калоріях та поживних речовинах пропорційно вищі, ніж у дорослих, - продовжує він, - коли вони ростуть, навчаються, граються, що вимагає правильного« палива ». Оскільки батьківський зразок є одним з найважливіших факторів впливу в цьому віці, варто звернути особливу увагу на наш власний раціон харчування ».

Поставтеся серйозно до того, що ми додаємо до вашої десятої години

Це також дуже важливо, оскільки, згідно з останніми опитуваннями, майже третина європейських підлітків страждає від надмірної ваги або ожиріння. Дитяче ожиріння є небезпечним, у них до 30 відсотків частіше розвивається високий кров'яний тиск, діабет 2 типу або серцево-судинні захворювання, ніж у тих, хто бореться із зайвими кілограмами лише у зрілому віці. Крім того, за даними Ради європейських стоматологів, зуби угорських дітей найгірші в Європі. На щастя, звички батьків до упаковки закусок змінюються: в одному дослідженні було сфотографовано вміст 5000 закусочних, і аналіз фотографій показав, що в декількох коробках була більш здорова альтернатива після того, як дослідники підтримали батьків у наданні своїм дітям більш здорової їжі.

Логістика важлива, але давайте не будемо в неї втягуватися

Але що ми кладемо в закусочну? Скільки потрібно нашій дитині одного дня? Що робити, якщо наша дитина їсть лише какао-равликів? Як ми взагалі розпоряджаємось своїм часом, щоб нам не довелося тягнутись до більш простого рішення, тобто ми витягуємо з кишеньки невелику перемогу, кажучи, що дитина повинна щось взяти до буфету? Ми також отримали відповіді на ці запитання.

Упакуйте різними способами!

Щоденна упаковка завжди повинна містити овочі та фрукти, крупи, різноманітні нежирні джерела білка (наприклад, курячі грудки на грилі, тертий сир, варені яйця, нарізані кільцями), воду, іноді сік. Варто звернути увагу на те, що дитина в даний час любить і із задоволенням їсть, а вдень запитати, яка смачна закуска. Давайте поговоримо з ним і зрозуміємо, що краще приносити їжу додому в коробці, ніж викидати, тому що з одного боку, хтось все ще може їсти решту фундука, а з іншого боку, ми можемо зробити висновки щодо майбутнє.

Фото: Coca-Cola Угорщина

Не експериментуйте з фартухом!

«Якщо ми хочемо виростити свою дитину до здорового харчування, не давайте їй кишенькових грошей, щоб купити собі щось у буфеті, а пакуйте їжу відповідно до його порядку денного. Наприклад, якщо ви ходите на тренування в другій половині дня, вам потрібна закуска з більшим вмістом вуглеводів та додаткові напої ", - каже дієтолог (хоча додатковий напій можна вирішити, наповнивши пляшку, особливої ​​логістики не потрібно - ред.) грайливий вигляд - це може проявлятися або способом нарізки, або підбором кольорів, або гарною упаковкою. Таким чином, дитина частіше нудьгує і їсть. «Варто запакувати улюблених, ми не хочемо вводити їх у свій раціон шкільною закускою, наприклад насіння чіаму або вівсяних висівок ".

Спробуємо не потрапити!

У майстерні ми поговорили з мамою, яка вирізала час сну, щоб приготувати апетитні та корисні закуски для своїх саджанців. Ще 5 ранку, щоб смажити домашнього міні-равлика-какао для своїх трьох дітей. Очевидно, що не всі мають такі наддержави, але насправді не доцільно постійно прагнути до ідеальної роботи. Просто не варто напружуватися і розчаровуватися, якщо ми все ще не можемо дотримуватися максималістських ідей, а розчарований батько не є хранителем мирного сніданку.

Фото: Coca-Cola Угорщина

Хоча приготування страв, представлених у майстерні, насправді не займає занадто багато часу, бувають випадки, коли ми навіть не маємо десяти хвилин, щоб повозитися із закускою. «Нам не потрібно мати справу з плануванням їжі щодня, якщо ми готуємося заздалегідь. Зберігайте в морозильній камері загальноприйняті готові інгредієнти (наприклад, мариновану курячу грудку, нарізану соломкою, смажені овочі). Свіжі овочі, фрукти, горіхи, закуски додаються вперед невеликими коробками, пакетами - це лише бутерброд, щоб бути бідним ", - припускає Зсузанна Шуц. Також непогано готувати здорові закуски більшими порціями, які стоять тижнями в коробці, але ви також можете цілими днями тримати овочеві пироги або хумус у холодильнику. Варто спланувати тижневе меню на неділю.

Нарешті, кілька рецептів ідеальної закуски:

Гранола-батончик з фініками та горіхами кеш'ю без випічки

Інгредієнти (для форми для випікання 20 × 30 - 12-16 скибочок, 3-4 порції)

  • 175 г арахісового масла
  • 175 г меду
  • 50 г вершкового масла
  • 1 шт. ванільного екстракту
  • сіль, кориця, імбир
  • 250 г вівсяних пластівців
  • 50 г кеш'ю
  • 4 великі фініки для меджулу для очей (приблизно 70 г)
  • 40 г чорного шоколаду
  • насіння чорного кунжуту, подрібнений кокос, арахіс, сухофрукти зверху
">

Фото: Coca-Cola Угорщина

  1. Зварити арахісове масло, мед і масло на невеликій сковороді - це буде нашим сполучним речовиною. Зніміть з вогню і додайте ванільний екстракт, сіль, корицю та імбир. Якщо у нас є час і настрій, ми також можемо підсмажити вівсянку на сухій сковороді.
  2. Покладіть кеш'ю в герметичний пакет і грубо розчавіть його качалкою. Фініка видалена без кісточок і подрібнена. І те, і інше змішується з медовою масою.
  3. Додайте вівсянку і ретельно перемішайте. Коли дійдемо до цієї точки, ми можемо дати йому охолонути чверть години, якщо ні, ми негайно змішуємо подрібнений шоколад - шоколад трохи розплавиться таким чином, але смак буде таким же.
  4. Деко розміром 20 × 30 застелено папером для випічки. Ми лопатою наносимо масу граноли і розрівнюємо її, наскільки ми можемо. Розумна хитрість полягає в тому, щоб покласти зверху інший папір для випікання і «пропрасувати» його чимось меншим, деко, квадратної форми, обробна дошка або шпатель.
  5. Зверху прикрасьте чорним кунжутом, фундуком, кокосом, сухофруктами, як вам подобається, які ми втискаємо у вже розсипане тісто. Поставте в холодильник на годину-дві, щоб добре замерзли, а потім наріжте.

Чізкейк з сиром та сиром, посипаний нарізаним мигдалем

  • 25 дкг сиру
  • 15 дкг вершкового масла
  • 10 дкг сирного крему
  • Натертий 5 дкг сиру Емменталь
  • 1 місяць сіль
  • 2 ек. сметана
  • 25 дкг борошна грем
  • 1 місяць порошок для випічки

  • 2 яйця для змащення
  • 20 дкг нарізаного мигдалю
  • 20 дкг тертого Емменталю
">

Фото: Coca-Cola Угорщина

  1. Замісіть інгредієнти тіста і загорніть їх у фольгу, і дайте їм трохи відпочити в холодильнику.
  2. Відпочинене тісто розтягують на присипаній борошном дошці товщиною 3-4 мм і виривають великою формою для торта.
  3. Покладіть у деко, застелене пергаментним папером, змастіть зверху яйцями і посипте мигдалем і тертим сиром.
  4. Випікайте в розігрітій духовці до 170 градусів при перемішуванні на повітрі 18-20 хвилин.

Освіжаюче копчене лососеве обгортання з лимонно-кроповим йогуртом

Інгредієнти (на 2 обгортання)

  • 2 цільнозернових коржики
  • 1 стиглий авокадо
  • 2 жмені пташиного салату
  • 1/3 зміїний огірок
  • половина фіолетового лука
  • 100г копченого лосося
  • 1 жменя суміші органічних зародків

  • 2 дл грецького йогурту
  • наполовину органічний лимон
  • 2 зубчики часнику
  • півбукета кропу
  • сіль і перець
">

Фото: Coca-Cola Угорщина

  1. Для соусу натріть шкірку половини органічного лимона в грецькому йогурті, видавіть два зубчики часнику, тоді може надійти подрібнений кріп і, нарешті, сіль і перець. Давайте відпочинемо в холодильнику, поки ми закінчимо з іншими інгредієнтами.
  2. Подрібніть овочі: поріжте авокадо тонкими скибочками, обведіть огірок і нарешті червону цибулю наріжте невеликими кубиками.
  3. Розігрійте суху сковороду і обсмажте злегка змочені пластинки коржику.
  4. Складіть обгортання: змастіть лист тортилью лимонно-кроповим соусом, потім укладіть жменю пташиного салату, половину кружків огірків і скибочок авокадо на нижню третину аркуша і посипте фіолетовою цибулею. Складіть половину скибочок лосося і, нарешті, закрийте ряд половиною жмені паросткової суміші. Складіть обидві сторони листа коржика і згорніть його рішучим рухом.
  5. Загорніть у папір для випічки і оберніть навколо пеньковою тканиною. Ми споживаємо його розрізаним навпіл-

Герметичність заліза не підходить для кухні

А як же какао-равлик? За словами експерта, дітям не доводиться відмовлятися від усіх солодощів: збалансоване харчування може поміститися до двох разів на тиждень. З іншого боку, переконайтеся, що солодощі дрібні: не кладіть поруч із закускою цілу плитку шоколаду, лише шматочок декади 2-4.

Загалом, що б ви не запакували для вашої дитини, ви можете бути впевнені, що ваше вічне життя буде супроводжуватися пам’яттю, і ви будете відчувати ностальгію за ним як дорослі. Можливо, саме тому варто рухатися до більш здорових рішень.