Інгредієнти:
25 дкг коров’ячого сиру, 25 дкг дрібного борошна, 1 пакет розпушувача, 25 дкг вершкового масла або маргарину для випічки, 15 дкг цукрового піску, 3 пачки ванільного цукру, 2 яйця, 2 лимона, натерта на тертці жовта цедра
для змащення форми:
вершкового масла або випічки маргарину
1. Пробийте сир через сито. Борошно закручується з розпушувачем. М'яке вершкове масло (кімнатної температури) (маргарин) спочатку змішують у піну з двома цукрами. Яйця обробляють по одному, потім додають сир і борошно, приправлені цедрою лимона.
2. Вимастіть випічки для здоби, але також добре вистелити їх паперовим кошиком. Залийте тісто на три чверті. Випікайте в розігрітій духовці на середньому вогні (180 ºC; у духовці з повітряним перемішуванням 165 ºC) протягом 18-20 хвилин. Дайте формі охолонути протягом 10-12 хвилин, а потім покладіть маленькі коржі на решітку, щоб вони повністю охололи.
За 12 штук
Час підготовки: 40 хвилин
Один шматок: 342 ккал