Буряк

Буряк - це коренеплід, який зазвичай насичено червоного або фіолетового кольору. Він містить бетаїн, який запобігає розвитку затвердіння артерій і підтримує печінку. Крім того, він стимулює діяльність шлунку, сприяє росту клітин, позбавляє кишечник від токсичних речовин, усуває запори, нейтралізує і одночасно виводить токсичні речовини, особливо в мозку. Буряк в 100 г бика містить близько 70 мг натрію, 380 мг калію і 20 мг кальцію, він також містить магній, а також мікроелементи рубідій і цезій. З вітамінів він містить вітамін С, вітаміни групи В та багато іншого. Однією з найбільш вивчених переваг буряка є його потенціал знижувати артеріальний тиск. Містить лише 59 калорій на чашку (136 грам).

коренеплід

Спаржа

Спаржа (медична спаржа) була відома ще древнім єгиптянам, грекам та римлянам, але лише французький король Людовик XIV, великий гурман, наказав заснувати у Версалі великі спаржеві сади. Він містить кальцій, залізо, каротин, рибофлавін, вітаміни С, В1, В2 та Е, його цілющу дію вже знав Гіппократ. В Індії її розглядають як прихильницю чоловічої потенції. Зазвичай його рекомендують в раціоні, оскільки він містить до 92 відсотків води, тоді як 1 кг спаржі становить лише 130-200 калорій. Кажуть, він благотворно впливає на серце, а зварене у вині благотворно впливає на нервову систему, знімає стрес, сприяє здоровому сну, пам’яті, концентрації уваги. Одна чашка (134 грами) містить лише 27 калорій.

Помідори

Вони дуже поживні і містять сполуку, яка називається лікопен. Дослідження показали, що лікопін може допомогти захистити від раку, запалення та серцевих захворювань. Одна чашка (149 грам) помідорів черрі містить 27 калорій.