Підготовка
Підготовка: Очистіть буряк і натріть їх на більшій отвори на тертці.
Наріжте цибулю невеликими кубиками, потім покладіть в миску і починайте тушкувати на маргарині. Як тільки воно закипило до склянки, додайте буряк, тушкуйте разом ще кілька хвилин. Тим часом приправте за смаком, потім залийте водою стільки, щоб покрити, і варіть близько півгодини.
Зніміть з вогню і розімніть паличним міксером. Якщо він занадто густий, додайте в нього трохи води. Поставте його знову на вогонь, потім вичавіть в нього лимонний сік, додайте мед і доведіть до кипіння. Коли вже закипить, підмішуйте вершки, постійно помішуючи. Доведіть до кипіння, але вам більше не потрібно готувати.
Покладіть мигдаль у тефлонову сковороду і засмажте трохи на слабкому вогні (будьте обережні, бо він швидко згорає).
При подачі посипте мигдаль поверх супу і подайте з невеликою кількістю вершків, капаючи.