Будьте веганами Це передбачає великий крок у зміні дієти, набагато більший, ніж стати вегетаріанцем. Ось чому у вас будуть мільйони сумнівів і страхів, які переслідують ваш розум: Чи буду я добре харчуватися? Я зголоднію? Це дороге годування?

проблема

Перше, про що слід запитати себе, - чому ви вирішите перейти на веганську дієту. Проблема не споживання нічого, що походить від тварин під час 21 день має своє пояснення. За даними кількох досліджень, підраховано, що людині потрібно 21 день, щоб перервати звичку, тому ці три тижні є вирішальними для знання своєї волі.

Веганська дієта не очищає організм, як казала нам поширена думка. Наше тіло не потрібно самоочищуватися від білка або жиру, вживаючи фрукти та овочі може робити це щодня через виділень.

Поради перед початком веганської дієти

Перш ніж змінити спосіб життя, ви повинні повністю повідомити себе про їжу, яку можна споживати, спланувати кожен прийом їжі, щоб не впасти в одноманітність і їсти помірковано. Вживання овочевої основи не свідчить про те, що ви можете їсти себе або нехтувати контролем солі та цукру.

Багато починають цю пригоду, тому що відчуваєте роздуття або погане травлення і особисто я рекомендую це. Дайте своєму тілу перепочинок, слухайте його та годуйте інтуїтивно. Якщо після закінчення цих 21 днів ви хочете відновити вживання м’яса, риби, яєць та молочних продуктів, зробіть це в меншій кількості, ніж раніше, і потроху збільшуйте.

Якщо я перестану їсти м’ясо, чи стану я нетерпимим? Ні, уникнення вживання певних продуктів не викликає ніякої нетерпимості при їх повторному вживанні, але вам доведеться дати організму адаптаційний період.

Щодо того, чи збираєтесь ви потрібні добавки, Відповідь - так. Їм потрібно буде взяти b12 вітамін, оскільки овочі не вносять його у свої харчові компоненти. Ви знайдете це доповнення в аптеках або травниках менш ніж за € 4 на місяць. Вам не потрібно приймати залізо, кальцій, Омега 3 або будь-який інший тип вітаміну, якщо ви правильно харчуєтесь.
Більшість людей, які страждають на анемію (нестача заліза), їдять м’ясо, тому веганство не вплине на цей тип патології.

Підготуйтеся до тяги та спроб рецидивів. Будь-яка попередньо виготовлена ​​закуска може містити компонент тваринного походження, тож найкраще, що ви наважуєтесь готувати власні забаганки (як наша гарбузова нутела).

Звичайно, Раджу скласти планування їжі та рецептівs на кожен день. Принаймні перший тиждень, який буде найважчим і в який ви будете почуватись найбільш загубленим.

Дотримуйтесь веганської дієти

Ви зіткнетеся з кількома незручностями, які зазвичай не враховуєте, харчуючись всеїдною дієтою. Вживання фруктів та овочів має на увазі підтримуйте свіжість споживання, а отже, регулярніше ходити на ринок; або те саме, вам потрібно буде зайняти більше часу.

Крім того, ви зрозумієте, що купувати овочі Це не так дорого як ви думали, але це покупка продуктів веганської марки. Незважаючи на це, ви відкриєте величезну пропозицію щодо дієти на основі веганства.

Які продукти я можу замінити?

Не бійтеся, багато продуктів, які ви споживаєте регулярно, ви можете замінити їх і знайти нові аромати.

  • Молочні продукти: ви можете споживати рослинне молоко (мигдаль, соя, рис ...), негідровані вершкове масло, соєві йогурти, сири тофу ...
  • Білок: тофу, темпе (замінник м’яса на основі сої), сейтан (замінник м’яса на основі пшеничної клейковини), овочеві бургери, бобові, квасоля, горіхи, насіння ...
  • Зерно: коричневий рис, лобода, вівсянка, кус-кус, багатозернова паста, хліб ...

Не переживайте і насолоджуйтесь

Починати веганську дієту - це те, що ви пропонуєте собі, ніхто вас не змушує, і ви повинні сприймати це спокійно. Насолоджуйтесь усім, що дізнаєтесь приготування нових рецептів, випробування смаків та оцінка почуття ситості без необхідності споживати напівфабрикати.

Скажіть своєму оточенню, що ви занурені у виклик, не для того, щоб похвалитися, а щоб полегшити вам шлях. Це обов’язково буде 21 день навчання для вас та їх.

Постарайтеся не здаватися на півдорозі. Перший тиждень, як правило, важчий, я кажу тобі з досвіду, але з шостого дня ти почнеш почуватись комфортніше, і ти не будеш одержимий підрахунком годин, що залишилися, щоб знову поїсти. Пам'ятайте, що справа не в голодуванні, але їсти з розумом.

Якщо наприкінці виклику ви вирішите повернутися до своєї всеїдної дієти, ви можете інтегрувати у свій раціон нові продукти, які, безсумнівно, зроблять його менш одноманітним.

Приклад веганського дня дієти

Що баланс - це те, що має значення, Шерон Палмер у своїй книзі він докладно викладає меню з порціями відповідно до їжі, яку ми маємо:

  • Сніданок: 1 порція білка, 1/3 основних жирів, 2 цільних зерен, 2 овочі та 1 фрукт
  • Обід: 2 білкові порції, 1/3 основних жирів, 2 цільних зерна, 2 овочі
  • Вечеря: 2 порції білка, 1/3 основних жирів, 2 цільних зерен, 2 овочів та 1 фрукт
  • Щоденні закуски: 2 порції білка, 1 овочі та фрукти.