Це зводиться до гнучкої вегетаріанської дієти. Овочам надається пріоритет, але не виключаються яйця та молочні продукти. М’ясо залишають для особливих випадків, але його можна їсти. І без провини!

Соледад Лопес, журналіст, який спеціалізується на галузі охорони здоров’я

дієта

12 травня 2020 р., 19:06

Сьогодні дієтичні варіанти дедалі різноманітніші: вегетаріанська, веганська, сира. Ми стурбовані тим, що ми їмо, як це впливає на наше здоров'я і, перш за все, ми намагаємося їсти все менше і менше м’яса.

  • Згідно з ним останній звіт Проведена консалтинговою фірмою Lantern, Іспанія вже входить до 10 країн, де найбільше населення обирає в основному рослинна їжа.
  • Ваші дані показують, що вони є жінки ті, хто обирає саме цю модель найбільше і що лголовна причина - здоров’я, хоча також використовуються аргументи щодо захисту навколишнього середовища чи тварин.

У межах цієї тенденції до зростання виявилася нова дієта: флекситарна. Дієтична пропозиція, яка виникла як одна з найбільш збалансований.

Але. Що насправді їдять флекситаристи? Чим він відрізняється від веганської дієти? Яку користь це приносить вашому здоров’ю? Доктор Соня Руїс, дієтолог-дієтолог Медичного центру Текнон та клініки Мі Трес Торрес у Барселоні, це нам роз’яснює.

Що таке флікситарна дієта?

Основою цієї дієтичної пропозиції є вегетаріанська дієта з низьким споживанням продуктів тваринного походження. Доктор Руїз пояснює походження терміна та причини його прийняття:

Що правда щодо лужної дієти

  • Флекситарна конфесія є результатом поєднання слова "гнучкий" з "вегетаріанським". Іншими словами, це була б гнучка вегетаріанська дієта, оскільки продукти тваринного походження не є повністю обмеженими, а ті, що споживаються, є зекологічне землеробство та стале рибальство.
  • Це дуже модно тому що зростає обізнаність і, як наслідок, відмова від масова експлуатація тварин та вплив на навколишнє середовище що породжує споживання частин тварин.

Це гнучка вегетаріанська дієта

  • Ось чому гнучка дієта - хороший варіант для тих, хто хоче зменшити споживання м’яса, але що це не накладається як заборона.
  • Це також може бути першим кроком для тих, хто з часом, вони хочуть стати вегетаріанцем чи веганом.

чим воно відрізняється від веганства

Флекситаріан може пройти цілих два-три дні, не пробуючи їжу тваринного походження, але веганство набагато більше.

Що таке кетогенна дієта і коли корисно її дотримуватися?

Вегани не лише виключають м’ясо, рибу чи яйця, але і всі ті продукти, які включають процес тваринного походження, як мед, наприклад.

  • Веганство, заявляє доктор Руїз: "Це не просто дієта, це також Це філософія життя (максимальна повага до тварин та навколишнього середовища), що також включає виключення одягу з тканин тваринного походження (шкіряні черевики, шкіряні куртки.) ".

Флекситарна дієта - це не філософія життя, як веганська

Як і в усіх дієтах, фігура дієтолога-дієтолога є ключовою для того, щоб не було харчових дефіцитів, але у випадку веганства це важливо, принаймні, добавки з вітаміном В12 і, якщо вважає професіонал, з деякими іншими поживними речовинами.

Що їсть флекситаріат

Основою їх меню є:

  • В основному овочі та зелень, які поєднуються з бобовими, паростками, горіхами, цільними зернами, бульбами, водоростями або насінням.

Якщо ви перестанете їсти м’ясо, чи щось ви пропустите?

  • Він також зазвичай приймає яйця та молочні продукти. Зокрема, це риба, морепродукти або м'ясо. І коли ви їх їсте, вони є як доповнення до овочів, не як основний інгредієнт страви.

У всякому разі, флексітаріант не почувається винним наприклад, коли ви їсте м'ясо з соціальних причин, чого б вегетаріанець ніколи не робив. Просто їжте мало м’яса за станом здоров’я серед інших причин, але не є порушенням у своєму житті, коли ви його споживаєте.

Флекситаріан віддає перевагу їжі органічного походження

Очевидно, флекситаріат також звертає увагу на походження їжі: він віддає перевагу овочам екологічне сільське господарство, вибирайте товари з стале рибальство, вибрати органічне м’ясо та із сертифікатом добробуту тварин.

  • Вас турбує те, що ви їсте і прагне їсти здорову їжу. Ось чому він також відкидає рафіновану борошно або напівфабрикати. Безумовно, тікати від ультра-оброблених (щоб дізнатись, чи є товар, подивіться на етикетку: якщо в ньому більше 5 інгредієнтів є більше ризику, що він буде надмірно оброблений).

Користь для здоров'я

Доктор Соня Руїс нагадує нам, що коли вибираєте конкретну дієту та зменшуєте кількість їжі з нашого меню, це рекомендується робити Давайте підемо до дієтолога, щоб скласти правильне планування, і нам не бракує поживних речовин. Тим не менш, якщо зробити все правильно, флікситарна дієта має багато переваг для здоров’я:

  • Надає кардіопротекторну дію оскільки в ньому мало насичених жирів і багато омега-3 жирних кислот.
  • Його внесок у клітковину, антиоксиданти, бажано цілі складні вуглеводи, вітаміни та мінерали, допомагає запобігти різним хронічним патологіям та зменшує ризик розвитку пухлини, такі як товста кишка.

І це має велику перевагу перед веганською дієтою: спорадичне споживання риби та м’яса забезпечує вітаміни, тому, будучи веганом, дуже можливо мати дефіцит.