смаженими огірками

Наступні дзацікі роблять із смаженими огірками, таким чином більш особливий, ніж зазвичай. Варто робити, коли піч розігріта для інших страв. Її можна не тільки легко скласти, але й корисно для здоров’я.

Інгредієнти

  • 1 великий огірок салату
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • 1 дл грецького йогурту
  • 1 чайна ложка каперсів (замочених у солоній воді)
  • 1 невеликий зубчик часнику
  • 1 ст. Ложка подрібненого кропу
  • 1 ст. Ложка подрібненого листя м’яти
  • Половина лимонного соку
  • Солоний перець

Підготовка

  1. Кінці огірка зрізають, розрізають навпіл уздовж і насіння зішкрібають.
  2. Наріжте соломкою товщиною півсантиметра і посипте на деко. Влийте олію, додайте трохи солі, а потім пальцями втирайте олію в шматочки огірка.
  3. Випікайте при 200 градусах до м’якості близько 15 хвилин, а потім дайте охолонути.
  4. Змішайте йогурт з лимонним соком, вичавіть часник, додайте подрібнені зелені спеції. Каперси зливають, подрібнюють і додають до йогурту.
  5. Коли смажений огірок охолоне, ми змішуємо його з йогуртовим соусом, солимо за смаком, перчимо.

Поради

  • Подавати до грецьких, турецьких або близькосхідних страв - наприклад, шашлик, м’ясо на грилі, фаршировані в лаваші з фалафелем або загорнуті в арабський плоский хліб.
  • Салат можна приготувати заздалегідь, і його можна добре зберігати в холодильнику кілька днів - що робить його ідеальним для вечірок, екскурсій, пікніків.
  • Змієвий огірок не підходить за вищенаведеним рецептом. Грецький йогурт можна замінити іншими натуральними вершковими йогуртами.
  • Цацікі зі смаженими огірками - це не тільки спеціальна версія, але й корисна для здоров’я, тому вона вписується в дієтичну дієту, дієту для схуднення та здоров’я.