На думку лікарів, один з найкращих способів зменшити запалення в організмі не в аптечці, а в коморі.

Коли ми зазнаємо удару або контузії, уражена частина тіла червоніє і запалюється, це тому, що імунна система була задіяна для захисту цієї пошкодженої ділянки тіла, будь то травма чи інфекція. Але наше тіло може також запалитися в результаті прийому шкідлива їжа.

найкраще

Пов’язані новини

Проблема виникає, коли запалення зберігається день за днем, навіть тоді, коли зовнішній агент не загрожує. Вживання нездорової їжі багато в чому пов’язане з цим. Саме тоді запалення може перейти в хронічну форму і ставить під загрозу здоров’я, оскільки це пов’язано з підвищеним ризиком раку, серцевих захворювань, діабету, артриту, депресії та хвороби Альцгеймера.

Щоб запобігти хронічному запаленню, здорове харчування є основним інструментом. Хороша новина полягає в тому, що так само, як є продукти, що запалюють організм, є й інші протизапальну силу. Це основні з них:

Ягоди

ягоди - це дрібні фрукти Вони наповнені клітковиною, вітамінами та мінералами. Деякі з найпоширеніших - полуниця, чорниця, малина та ожина.

Дослідження показали, що ягоди містять антиоксиданти, які називаються антоціанами, зі значним протизапальним ефектом, що може зменшити ризик захворювання. Ці речовини сприяють виробленню NK-клітин (природних кілерів), необхідних для нормального функціонування імунної системи. Дослідження показало, що споживання чорниці та інших ягід збільшило вироблення цього типу клітин.

Жирна риба

Жирна риба є чудовим джерелом білка, а жирна риба Омега-3 жирні кислоти довголанцюгові EPA та DHA. Хоча всі види риби містять деякі жирні кислоти омега-3, жирна риба, така як лосось, сардини, оселедець або скумбрія, особливо багата.

Показано, що омега-3 жирні кислоти EPA та DHA зменшують запалення, оскільки організм метаболізує їх до сполук, званих резольвінами та білками, які мають протизапальну дію, що може допомогти запобігати хворобам серця, діабет та захворювання нирок.

Брокколі

Одним з найбільш поживних овочів є брокколі, хрестоцвітний овоч надзвичайно поживний. Брокколі багата сульфорафаном, антиоксидантом, який бореться із запаленням, знижуючи рівень цитокінів та NF-kB, які викликають запалення.

Дослідження показало, що вживання великої кількості хрестоцвітних овочів пов’язане зі зниженням ризику серцевих захворювань та раку. Дослідники припускають, що це може бути пов'язано з протизапальний ефект антиоксидантів які містять.

Авокадо

Авокадо, крім того, що він є однією з модних страв, наповнений калій, магній, клітковина та здорові мононенасичені жири для серця. Але не тільки це, але одна із сполук, що в ньому містяться, цукор AV119, може зменшити запалення в молодих клітинах шкіри.

Одне дослідження показало, що люди використовували скибочку авокадо з гамбургером, мали нижчі рівні запальних маркерів NF-kB та IL-6, порівняно з учасниками, які їли гамбургер поодинці.

Є багато продуктів, що мають протизапальні властивості, в тому числі чорниця. Піксабай

Зелений чай

Ця старовинна рослина широко використовувалася протягом історії. І не тільки це, але це також вважається справедливо, один з найкорисніших напоїв. Серед інших переваг це допомагає зменшити ризик серцевих захворювань, раку, хвороби Альцгеймера та ожиріння.

Багато з цих переваг обумовлені тим, що він має протизапальну речовину, яка називається епігалокатехін-3-галлат (EGCG), яка, як було показано пригнічує запалення, зменшуючи вироблення прозапальних цитокінів і пошкодження жирних кислот у клітинах.

Перець

Було показано, що перець у різних його сортах є завантажений вітаміном С та антиоксидантами які мають потужну протизапальну дію. Одна з причин цих властивостей забезпечує тих, хто їх споживає, кверцетин, флавонол, що володіє антиоксидантними властивостями, який у людей із саркоїдозом може зменшити маркер окислювальної шкоди.

Виноград

Виноград містить антоціани, водорозчинні кольорові пігменти, що належать до фенольної групи. що зменшують запалення. Його споживання корисно для зменшення ризику різних захворювань, включаючи хвороби серця, діабет, ожиріння, хвороби Альцгеймера та очей. Виноград теж є одне з найкращих джерел ресвератролу, ще одна сполука, яка має багато переваг для здоров’я.

В одному дослідженні люди з вадами серця, які споживали виноградний екстракт щодня, відчували зниження маркерів для запальних генів, включаючи NF-kB.

Оливкова олія екстра вірджин

Одним з продуктів, які найбільше пов’язані з іспанською кухнею та гастрономією та середземноморською кухнею, є оливкова олія екстра вірджин один з найкорисніших жирів що ти можеш їсти. Серед інших характеристик він багатий мононенасиченими жирами та забезпечує численні переваги для здоров’я.

Дослідження пов’язують оливкову олію екстра вірджин із зниженим ризиком серцевих захворювань, раку мозку та інших серйозних станів здоров’я. У дослідженні середземноморської дієти, СРБ та деякі інші маркери запалення значно зменшились у тих, хто споживав 50 мл оливкової олії щодня.

Однією з причин є існування олеоканталу, антиоксиданту, що міститься в оливковій олії, порівняно з протизапальні препарати, такі як ібупрофен.

Чорний шоколад та какао

Шоколад - одна з продуктів, визнаних ворогами здорового харчування. Але у нього є і позитивна сторона, крім приємного смаку. Зокрема, ми маємо на увазі темний шоколад, який наповнений антиоксидантами, що зменшують запалення і можуть зменшити ризик захворювань та призвести до більш здорового старіння. Відповідальними за цей ефект є флаваноли, які підтримують здорові ендотеліальні клітини вистилання артерій.

Однак не всі однаково здорові, але серед усіх альтернатив важливо вибрати темний шоколад, який містить не менше 70% какао.

Помідори

Помідори багаті вітаміном С, калієм, але також і лікопен, антиоксидант з вражаючими протизапальними властивостями. Ця речовина може бути особливо корисною для зменшення прозапальних сполук, пов’язаних з різними типами раку.