Мигдаль - це насіння, багате білками та жирними кислотами омега-3, але мало хто з виготовлених з них молочних продуктів має всі їхні корисні властивості. Домашнє мигдальне молоко, навпаки, не містить добавок і робиться легко і швидко.

прикрашає

У магазинах є багато різновидів мигдалевого молока, але більшість з них схожі тим, що містять мало білків, жирів та вуглеводів, завдяки чому їх легко включити у свій раціон. Але, на жаль, багато мигдальних молочків також мають переваги. Зрештою, існують препарати, в яких мигдаль присутній лише на рівні сигналу, саме тому він насправді не багатий білком або цінними поживними речовинами.

Деякі продукти поповнюють білок, але під час обробки доповнюються добавками. Вміст цукру теж не завжди чіткий, коливається від мигдалевого молока до молока. Таким чином, непросто знайти в пропозиції напій, який має всі позитивні властивості мигдалю, не містить рафінованого цукру і навіть смачний.

Якщо ви ще не знайшли потрібного, ви можете легко приготувати мигдальне молоко самостійно. THE домашня версія Перевага полягає в тому, що він справді виготовляється лише з додаванням води та мигдалю, а також натуральних ароматизаторів, тому його харчова цінність краща, ніж у деяких версіях магазину.

Переваги мигдального молока

Шкаралупа мигдалю багата антиоксидантами, яких також багато в домашньому мигдальному молоці. Хоча цінні поживні речовини в насінні найкраще використовувати, коли ви їх жуєте, мигдальне молоко, якщо воно справді просто виготовлене з мигдалю, має приблизно однакові корисні властивості.

Він буде містити менше білка, омега-3 жирних кислот, ніж він містить мигдаль, але натомість він прикрашає шкіру вітаміном Е, цинком, біотином і бореться з руйнуючи клітини вільними радикалами, які прискорюють старіння шкіри. Він підтримує розвиток м’язів за допомогою заліза та широкого спектру вітамінів групи В, .

Мигдальне молоко не значно підвищує рівень цукру в крові, легко засвоюється і може використовуватися різними способами, тому ви можете спокійно змішувати його в смузі, робити з ним дієтичне фруктове морозиво або чіапудінгот. Якщо ви робите це вдома, ви також можете звернути увагу на те, якими інгредієнтами ви приправляєте, і ви також можете бути впевнені, що вміст кальцію в мигдалі не буде втрачено. THE кальцію він не тільки відповідає за здоров’я кісток, але й допомагає при втраті ваги.

Дитяча гра в крах

Виготовлення мигдального молока не є великим дияволом і не вимагає спеціальних інструментів, крім блендера. Оскільки мигдаль не найдешевший серед насіння, ви не отримаєте менше грошей, ніж якби купили напій у магазині, тож ви можете гарантувати, що цінні поживні речовини в насінні не втрачаються під час виробництва.

Інгредієнти:

  • 1 склянка сирого мигдалю - не солений, не смажений,
  • 1 склянка води - для замочування,
  • 4 склянки фільтрованої води - для приготування молока,
  • 1 щіпка морської солі,
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту за смаком.

Покладіть сирий мигдаль у невелику миску, залийте водою стільки, щоб покрити. Замочіть на ніч, потім процідіть і помістіть пом’якшені насіння у високопродуктивний блендер. Додайте відфільтровану воду, сіль і ваніль, щоб трохи напоїти свій напій без цукру.

Змішавши все це, вилийте отримане волокнисте молоко через ситечко з невеликим отвором, щоб позбутися мигдальної пасти. Для цього ідеально підходить чистий невикористаний мішок для білизни. Налийте відфільтроване мигдальне молоко в замикається пляшку, і ви вже можете його споживати.

Зображення: Getty Images.

  • Поділитися: