Відповідь: Мигдальне борошно - популярний кетозамінник пшеничного борошна.
Пшеничне борошно - це одна їжа, яка, як і завжди, відсутня у світі кето. Це пов’язано з дуже високим вмістом вуглеводів. З цієї причини пшеничне борошно не є варіантом, коли ви сидите на кето-дієті. Пшеничне борошно присутнє в багатьох загальноприйнятих продуктах харчування та рецептах (хліб, десерти, тіста тощо), що дозволяє дуже легко знеохотитись кількістю продуктів, заборонених на кето-дієті через вміст борошна.
На щастя, мигдальне борошно є дійсною альтернативою кето заміщення пшеничного борошна в більшості рецептів. З 2 до 4 г чистого вуглеводів на 1/4 склянки порції, вони роблять вас життєздатними на кетогенній дієті.
Існує два типи мигдалевого борошна: вибілене та небілене. Бланшований означає, що виробник видалив шкірку з мигдалю перед подрібненням їх у борошно. Щоб зробити небілене мигдальне борошно, виробники залишають шкірку мигдалю під час обробки. По суті, це та сама різниця, що і між звичайним і цільнозерновим борошном. З точки зору кето та харчової точки зору, немає різниці між відбіленим та небіленим. Вони обидва сумісні з кетом і мають однаковий харчовий профіль.
Вибілене борошно - найпопулярніший вибір, оскільки воно легше і м’якше, як і традиційне пшеничне борошно. Завдяки своєму світлому кольору він більш універсальний у створенні продуктів різного кольору. Шкірки мигдалю надають небіленому мигдальному борошну темніший колір, тому, якщо ви випікаєте з ним, випічка збереже цей темний колір, який може бути не таким ідеальним для естетики продуктів харчування, як небілене мигдальне борошно.
Мигдальне борошно - надзвичайно популярний інгредієнт страв з кето. Esketoesto.com має безліч рецептів мигдального борошна, сумісних з кетом, таких як кето-печиво, кето-піца або мигдальне борошно.
Як зробити мигдальне борошно самостійно?
Як і в більшості цих речей, щоб зробити борошно, мигдаль потрібно подрібнити багато. Але процес виготовлення мигдального борошна насправді не складний. Просто виконайте наведені нижче дії.
Як зробити мигдальне борошно:
- Якщо ви хочете, щоб це було вибілене мигдальне борошно, очистіть мигдаль від шкірки. Якщо, навпаки, ви хочете, щоб вони були нормальними, залиште їм шкіру.
- Покладіть мигдаль у суху сковороду і підсмажуйте їх протягом 7-10 хвилин, постійно помішуючи. Майте на увазі, що ми насправді не намагаємося їх смажити. Але висушіть їх, щоб, коли настане час подрібнення, вони не стали пастою. Ви також можете висушити їх за допомогою духовки.
- Зачекайте, поки вони повністю охолонуть. Якщо подрібнити їх гарячими, з них утвориться паста. І ми домагаємося мигдального борошна. Без пасти.
- Подрібніть їх з великою інтенсивністю. Використовуйте потужний процесор, блендер або кухонний комбайн для отримання тонкої текстури мигдалевого борошна.
Ось як готується мигдальне борошно. Як бачите, це легко і швидко. Це смачно, це дешевше і дозволить скласти безліч рецептів з мигдальним борошном кето.
Де купити мигдальне борошно?
Мигдальне борошно ще не поширене. Наприклад, досі немає мигдалевого борошна меркадони, торгової марки. Але з огляду на зростаючу популярність мигдалевого борошна, я не здивуюсь, якщо воно з’явиться найближчим часом, тому купувати мигдальне борошно найкраще зараз - спробувати амазонку.
- 1 кг 5 упаковок: 5 х 200г
- Кожна упаковка містить 8 порцій
- Ідеально підходить для випічки
- Високий вміст клітковини - підходить для вегетаріанських та веганських дієт
- Харчування (на 100 г): енергетична цінність 619 ккал; Жир 53г; Вуглеводи 5,7г; Білки 24г; Харчові волокна 11,4г
Харчова інформація
Розмір порції: 0,3 склянки
| Чисті вуглеводи | 4,0 г. |
| Жири | 15,0 г. |
| Білок | 6,0 г. |
| Загальна кількість вуглеводів | 6,0 г. |
| Клітковина | 2,0 г. |
| Калорії | 170 |
Схожі повідомлення
Відповідь: Піадіни з італійським стилем Hacendado не є кето-дружніми. Вони мають обсяги, в яких занадто багато вуглеводів. П'ядіни - це вид плоского хліба, виготовленого з ...
Відповідь: Нарізаний хліб з насінням білка GoodyFoods сумісний з вашою кето-дієтою і його легко можна їсти. І ось у нас є ще один чудовий білковий хліб, який ...
Відповідь: Нарізаний хліб з високим вмістом білка Традіпан сумісний з кетоми, якщо ви споживаєте його дуже помірковано. Типовий шматочок цього хліба з ...
Відповідь: Білковий хліб з насінням білка KL має низький вміст вуглеводів і може бути включений у невеликій кількості у вашу кетогенну дієту. Білковий нарізаний хліб ...