Запечені солодощі також можуть бути хрусткими - інгредієнт є секретом
5 порад, як зробити бейглід ідеальним - неважливо, скільки разів ви змащуєте тісто яйцями
Що робить сирну плитку справді кришиться? Не з маргарину, це точно
Окрім того, що він смачний, протизапальний та сечогінний - Тому варто вживати селеру
Соковиті вівсяні булочки з бананами, буряком та медом - ваше тісто залишається м’яким протягом днів
Багатий вітамінами та білками буряковий крем з тахіні - Для занурення або сендвіч-крему
Смачний, поживний суп з цибулі-порею - таким чином він стане шовковистим і насиченим
Зразок дієти для схуднення, який гарантує 10 фунтів схуднення - як позбутися зайвого
Чи знаєте ви, яка найбрудніша частина вашої кухні? Бактерії іноді розмножуються місцями з найбільшим задоволенням, яке може навіть не приходити в голову часто.
Є тривіальні моменти прибирання кухні, миємо посуд, витираємо стіл, обідній стіл, ми підмітаємо крихти. Тоді є менше повсякденних завдань, таких як прибирання холодильника або повне розвантаження полиць.
І є дрібниці, які можуть навіть не приходити в голову дуже часто, хоча збудники хвороб сидять на них із справжнім святом радості, якщо ми не звертаємо уваги. Давайте розглянемо деякі речі, які слід включити у свій розпорядок дня - від кухонних рушників до обробних дощок.
Дрантя, губка для миття посуду
Коли ми беремо тканину і витираємо нею прилавок і стіл, іноді ми розподіляємо більше бактерій рівномірно, ніж було раніше на поверхні. Скатертина, яка цілими днями кипіла у вологи, всіяна шматочками їжі, застряглими тут і там, навряд чи підходить для того, щоб викликати з нею чистоту. Ситуація схожа на ситуацію із сумлінними губками, якщо їх не тримати в порядку, з часом він забрудниться, ніж сидіння унітазу.
З ганчірками легко поводитися, єдиний секрет полягає в тому, що замість того, щоб використовувати один, поки він не стане нестерпно несмачним, давайте чергувати два шматки. Поки вони добре доглядають, регулярно їх мийте та дезінфікуйте (перед миттям ідеально підходить гарна дезінфікуюча ванна), якщо ми зробимо це, нам доведеться приймати щось рідше.
Також слід обробити губку для миття посуду, іноді дуже допоможе дезінфікуюча ванна, приготування їжі або короткий пробіг в мікрохвильовці, як і миття губки після використання та відкручування в місці, де вона може як слід висохнути.
Ручки, кнопки, напірні панелі та інші інтерфейси
Майже кожна машина має якийсь інтерфейс, прокрутки, кнопки, дотик, а потім і ручки дверей шафи - ми навіть не замислюємось над тим, наскільки вони можуть забруднитися, хоча більшість з них ми постійно тримаємо, часто під час підготовки та готуючи їжу, і розмазуйте хвороботворні мікроорганізми скрізь. Навіть такі речі, як сальмонела та е.колі, і тоді ми не розуміємо, що змушує всю сім’ю бігати до вахти кожні п’ять хвилин.
Кухонний одяг
Там вивішується кухонний рушник, ріжеться, витирається, готується, витирається, миється посуд, витирається, а тим часом ми часто навіть не замислюємось над тим, якою супер бацилою може стати цей текстиль. Небезпеку збільшують дві речі: якщо ви часто мокритеся протягом тривалого часу, ви не можете належним чином висохнути. І той факт, що ми стираємо в нього все, сире м’ясо, особливо рибу, краби, подібні речі, є великим другом теплих, вологих кухонних рушників, навіть якщо мова йде про патогени. З цієї причини експерти стверджують, що не шкідливо прати та/або прасувати кухонний одяг при високій температурі, але в разі занепокоєння можна розглянути навіть дезінфікуючий засіб для полоскання.
Обробні дошки
На професійних кухнях вони не використовують окрему впізнавану обробну дошку для всіх видів робочих процесів, тому що люблять всмоктувати працівників, а тому, що салат, нарізаний на погано вимитій дошці після сирого м’яса, може мати скандальні наслідки.
І коли сірий м’ясний сік потрапляє в тріщини наших вірних дерев’яних дощок, що подаються з часів бабусі, він може бути недостатньо чистим після миття посуду, щоб було гарною ідеєю щось покласти на нього, а потім з’їсти його сирим.
Яку зброю ми маємо? Досить впевненою порадою є використання окремої дошки для обробки сирого м’яса, риби тощо з якогось простого в догляді дезінфікуючого матеріалу, такого як пластик. Замочувати дерев’яну дошку в бегемота не розумно, тому вона найменш підходить для цієї мети - або вона дуже швидко зруйнується при інтенсивному використанні.
На додаток до сирого м’яса, іншим джерелом небезпеки, про яке ми б думали менше, є овочі: так звані земляні товари. Тобто, коли ми приносимо додому трохи картоплі, цибулі, селери тощо, ми можемо приносити додому чудові речі, тому, якщо ми працюємо з чимось подібним, нам також доведеться дуже ретельно мити дошку після цього.
Наша кавоварка та інші маленькі машини
Невелика кількість залишкової води в баку кавової машини при приємній температурі є надзвичайною обстановкою для бактерій, але ми не схильні дезінфікувати нож для консервів занадто часто. Після кожного використання лише деяку дрібну кухонну техніку потрібно чистити досконало, але зовсім не варто повністю нехтувати кавоваркою: бажано чистити її раз на тиждень, оскільки іноді не заважає протирати посуд належним чином поза роботом.
Пральна машина
Що щось брудне з такою кількістю води проходить, слід назавжди витерти. Ну, це може бути дуже брудно, насправді, швидше за все, навіть навколо стоку та навколо місця з’єднання прилавка та раковини. Згідно з цікавим опитуванням, деякі бактерії, що викликають діарею, можна вирощувати у половині домогосподарств.
Погана новина полягає в тому, що для повної безпеки раковину передбачається дезінфікувати принаймні раз на день, приділяючи пильну увагу ободу, де багатий патогенами сік може виплескатися під час приготування. Більше того, навіть шпильку та її плечі не слід забувати. І не завадить іноді пропускати якийсь дезінфікуючий засіб через злив. (Чи існує якась екологічна альтернатива цьому? Так, оцет і харчова сода.)
Багаторазові коробки, текстильні пакети та пляшки
Не дивно, лише трохи здорового глузду: якщо ми не будемо звертати увагу та регулярно їх чистити, бактерії також осядуть у них. Тому харчові банки слід завжди ретельно мити і зберігати повністю сухими, пляшки не тільки мити, але іноді відправляти з невеликою кількістю оцтової води. А для текстильних пакетів обов’язково регулярно мийте їх і майте окремий пакет для сирого м’яса, сирих овочів, упакованих продуктів та хімікатів.