УНИКНУТИ ПРОДУКТІВ, БАГАТИХ ТИРАМІНОМ

Їжа має багато що сказати, коли мова йде про зняття сильних головних болів або сприяння їх зовнішньому вигляду. Серед заборонених продуктів - сир сирний та сардини

Мігрень - це різновид головний біль періодичні, які можуть стати досить інтенсивними і навіть інвалідизуючими. Найбільш поширеним є те, що цей біль випромінює одну область голови і що існує чутливість до певних зовнішніх факторів, таких як світло або звук.

головний біль

Іноді мігрені передує така аура, тобто поява симптомів, які можуть допомогти пацієнту підготуватися до нападу.

Дієта, серед причин мігрені

Існує ряд факторів, які можуть призвести до появи цих головних болів. Деякі з них ми не можемо уникнути, наприклад генетичні причини, дещо препарати, тривожність або гормональні зміни у випадку з жінками (фази менструального циклу можуть бути тісно пов’язані з мігренями), але інші залежать від нас. Серед них, стрес, вплив сильного світла або звуків, a фізичне перенапруження, a поганий відпочинок або один годування неправильно.

Тирамін є однією з речовин, які найбільше пов'язані з появою мігрені

Заборонена їжа при мігрені

Частіше говорять про «заборонені продукти», оскільки вони можуть мати більший ефект, ніж коли ми говоримо про позитивні продукти.

Пояснити взаємозв'язок між дієтою та мігренню Існує конкретна речовина, яку ми повинні знати, оскільки вона тісно пов’язана між собою тирамін. Це амінокислота, яка бере участь у регуляторних процесах артеріального тиску і надає вазоактивуючий вплив на організм людини, тобто має здатність звужувати або розширювати судини, викликаючи тим самим страшні сильні головні болі при мігрені. Тирамін вище в продуктах, коли вони старші.

Ще однією речовиною, тісно пов’язаною з мігренню, є глутамат натрію. Це добавка, що покращує смак, сприяє накопиченню гістаміну, і тому у деяких груп людей вона може спричинити головний біль.

  • Сир твердий. Сир - це одна з перших страв, яку лікар забороняє нам, коли ми маємо мігрень, особливо якщо говорити про вилікуваний сир. Тирамін також можна знайти в деяких напівтвердих продуктах. Якщо ми дуже любимо сир і не хочемо обійтися без нього у своєму раціоні, ми можемо спробувати свіжий сир або навіть вершки.
  • Сардини. Інший вид їжі, дуже багатий на тирамін, - сардини. Загалом, слід уникати будь-якої риби, яка пройшла процес маринування або маринування. Ферментовані продукти підвищують рівень тираміну.
  • Ковбаси. Зазвичай ковбаси містять глутамат натрію, крім нітритів, і, залежно від обробки, яку зазначене м’ясо пройшло, вони також можуть бути багаті на тирамін. Тобто вони мають ідеальний тандем для посилення небажаних головних болів.
  • Комерційні супи. Також багатими глутаматом натрію є консервовані супи, фасовані бульйони тощо. Глутамат натрію використовується для додання йому більшого смаку в обмін на схильність до мігрені.
  • Шоколад. Вибачте, але шоколад також слід виключити з раціону, якщо ми страждаємо на мігрень. Проблема цієї їжі полягає не тільки в тираміні, але також у присутності фенілетиламіну та теоброміну. І те, і інше пов’язане з головними болями та стимуляцією нервової системи.
  • Кава. Що стосується останнього, про що ми щойно згадали, стимуляція нервової системи, кофеїн також з’являється. Речовина, яку ми дуже добре знаємо і яку ми дуже вписали у свій день, але не завжди є нашим союзником.
  • Алкоголь. І якщо ми говоримо про види напоїв, нам слід повністю виключити алкоголь зі свого способу життя, якщо ми хочемо уникнути головного болю, спричиненого мігренями. Алкоголь є однією з речовин, найбільш клінічно пов’язаних з цією патологією.

Корисна їжа при мігрені

Подібно до того, як є продукти, яких нам слід уникати, якщо ми схильні до мігрені, є й інші, які можуть нам допомогти полегшити їх.

  • Горіхи. Горіхи, такі як фундук або мигдаль, як правило, найбільш рекомендуються, щоб спробувати полегшити мігрень природним шляхом. Це пов’язано з його багатством корисних жирних кислот, які можуть допомогти зменшити головний біль.
  • Овочі. Бобові - ще одна з найпотужніших груп продуктів харчування, яка допомагає полегшити та запобігти мігрені. Вони багаті клітковиною і білком, а також мало жиру.
  • Листя салату. І взагалі, всі зелені листові овочі корисні для профілактики мігрені. Однак спробуйте дізнатися його походження, щоб вибирати ті сорти, які мають менший вміст нітратів.

Правила харчування, щоб уникнути мігрені

Окрім того, що ми добре знаємо, що нам слід їсти, щоб уникнути мігрені, існує також ряд жестів, які допоможуть нам боротися з ними і особливо запобігати їм.

  • Одним з них є швидко. Ми повинні знати про п’ять рекомендованих щоденних прийомів їжі, якщо хочемо уникнути головного болю.
  • Контролюйте кров'яний тиск і уникайте стрибків як зверху, так і знизу. Для цього кава може стати союзником із швидким ефектом. Ми вже говорили, що це одна із заборонених продуктів, але якщо у вас дуже низький пік артеріального тиску, вживання м’якої кави може допомогти вам у певний час.
  • Ми повинні уникати продукти, багаті на тирамін, гістамін та глутамат натрію, три найнедоцільніші речовини, якщо ми страждаємо на мігрень.
  • Нарешті, деякі нездорові звички способу життя (такі як алкоголізм або куріння) також є ворогами мігрені.