Так звана "запальна дієта", як правило, пошкоджує мікробіом кишечника, що призводить до проблем зі здоров'ям.

Каталонські та баскські дослідники виявили зв'язок між запальний потенціал дієти та колоректальний рак: "Учасники, які стежать за запальна дієта мають майже вдвічі більший ризик розвитку колоректального раку, який є четвертим за поширеністю у всьому світі ", - пояснив перший автор дослідження, Мірея Обон.

найнебезпечніша

Пов’язані новини

Робота, опублікована в "Поживних речовинах", була проведена вченими з Institut d'Investigació Biomèdica de Bellvitge (Ідібелл), с Institut Català d'Oncologia (ICO) та Науково-дослідний інститут охорони здоров'я "Біодоності" (IIS Biodonostia), зокрема, і базується на даних 12 провінцій.

Це багатоцентрове дослідження, яке співвідносить запальна дієта -з багато рафінованих вуглеводів, червоного та обробленого м’яса- та антиоксидантна дієта -в якому вони переважають овочі, бобові, фрукти та горіхи- з ризиком розвитку колоректального раку та раку молочної залози. Він включав 1852 випадки колоректальної та 1567 випадків молочної залози, а також 3447 та 1487 випадків контролю відповідно.

"Ми не спостерігали значного збільшення ризику раку молочної залози. Тому буде потрібно провести більше досліджень, щоб перевірити, чи справді існує якась кореляція з іншими факторами", - додав Обон, який є частиною Молекулярних механізмів і Програма терапії.Експериментальний з онкології (Oncobell) Ідібелла та ICO.

Робота спів-керівника Віктор Морено (Idibell-ICO) пояснив, що вони зосередилися на ролі дієти, а особливо на її запальному потенціалі та антиоксидантній здатності, оскільки "є дані, що як хронічне запалення, так і окислювальний стрес впливають на розвиток цих двох типів раку ".

Морено керував розслідуванням спільно з експертом IIS Biodonostia Пілар Аміано, пояснив ICO-Idibell у заяві цього понеділка.

Знову ж, середземноморська дієта

Прозапальна та прооксидантна дієта є дуже важливим фактором ризику раку товстої кишки. "Позитивною стороною є те, що це модифікується фактор, і тому його можна змінити", - сказав Обон, який зазначив, що для запобігання цим ракам дуже важливо дотримуватися рекомендації від офіційних органів та міжнародних агентств.

"Ми повинні орієнтувати свої харчові звички на Середземноморська дієта, багатий фруктами та овочами, горіхами, цільнозерновими продуктами та корисними оліями, такими як оливкова олія, і відійти від більш прозапальної дієти ", - запропонував.

Впровадження стратегій харчової освіти за допомогою фахівців у галузі харчування та охорони здоров’я, «таким чином, щоб населення могло виконувати дієтичні рекомендації та змінювало свої звички», - це інші пропозиції.

Для цього дослідження вчені спеціально проаналізували населення Іспанії з індексом дієтичного запалення (DII) та неферментативною антиоксидантною здатністю (NEAC), які є двома корисними та перевіреними інструментами для оцінки запального та антиоксидантного потенціалу дієти.

Двоє керівників дослідження та перший автор належать до Центру біомедичних досліджень в мережі епідеміології та громадського здоров'я (CIBERESP), і частина дослідження була проведена за фінансування Іспанської асоціації проти раку (AECC).

Дослідження в США підтверджує це

У тому ж сенсі дослідження, нещодавно опубліковане в The American Journal of Clinical Nutrition, вплинуло на взаємозв'язок між дієтою та колоректальним раком: ключовим моментом було б те, як спосіб харчування впливає на тип здорового мікробіома кишечника більшою чи меншою мірою організм.

Команда дра. Лі Цзяо, доцент кафедри гастроентерології в Медичному коледжі Бейлора в США, виявив, що дієта високої якості, рекомендована Американським дієтичним путівником і складається з великої кількості фруктів, овочів та цільних зерен, з низьким вмістом алкоголю, доданий цукор та твердий жир, пов’язаний із більшим цвітінням корисних бактерій, особливо тих, що мають антиоксидантну дію.

З іншого боку, неякісна дієта пов’язана з більшою кількістю потенційно патогенних бактерій, таких як фузобактерії, які пов’язані з колоректальним раком. "Є й інші фактори, такі як старіння, генетика або деякі ліки, які впливають на ризик перенесеного захворювання. Але ми не можемо їх змінити", пояснює Цзяо.

"З іншого боку, дієту можна модифікувати, що забезпечує стратегію розвитку мікробіома, який допомагає вести здоровий спосіб життя. Це має бути частиною планів зменшення ризику хронічних захворювань", - підсумовує дослідник.