Експеримент показує, що дієта «Дюкан» збільшує ризик проблем з нирками

дієта

  • Групу щурів годували протягом 12 тижнів дієтою, подібною до тієї, яку пропонував "Дукан", і результати виявили певні небезпеки.
  • Згідно з цим дослідженням, серед патологій, які можуть викликати гіперпротеїнові дієти, виділяється нефролітіаз, тобто сечокам’яна хвороба або „камені”.

Дієти з високим вмістом білка, такі як відома дієта "Дюкан", збільшують ризик розвитку захворювань нирок в довгостроковій перспективі та погіршують сечові та морфологічні маркери нирок, Згідно з експериментом, проведеним вченими з Гранадського університету з щурами, на яких вивчався вплив цієї дієти.

Згідно з цим дослідженням, серед патологій, які можуть викликати гіперпротеїнові дієти, виділяється нефролітіаз, тобто, камені в нирках або 'камені', внаслідок різкого зниження вмісту цитрату в сечі, що пригнічує кристалізацію солей кальцію, збільшення кальцію в сечі та зниження рН сечі.

Для проведення цього експерименту дослідники працював з 20 щурами Вістар, які були розділені на дві групи по десять.

Перший з них їли дієту з високим вмістом білка -в яких рівень білка становив 45% поглинених поживних речовин - через введення комерційних білкових гідролізатів, тоді як інша група діяла як контроль і дотримувалася нормопротеїнової дієти. Це зробили вчені експериментуйте з щурами протягом 12 тижнів, це було б еквівалентно рокам у людей.

Результати показали, що щури, які дотримувались високобілкової дієти втратили до 10% маси тіла в цей час, але без паралельного поліпшення ліпідного профілю плазми. Крім того, цитрат сечі у цих щурів був на 88% нижчим і рН сечі на 15% більш кислий.

Вага нирок тварин, яким вводили гіперпротеїнову дієту, зросла на 22%, а зона клубочків - мережа капілярів для фільтруючих речовин у нирці - також збільшилася на 13%. 32% мезангіальна площа, колагенова матриця що підтримує цей клубочок.

У світлі результатів цієї роботи, її головний автор, доктор Вірджинія Апарісіо Гарсія-Моліна, яка входить до кафедри фізіології Університету Гранади, підтверджує, що це необхідно "провести ретельну перевірку"з тих людей, які піддаються дієті з високим вмістом білка, такій як дієта" Дюкана "," оскільки несприятливі наслідки, які цей тип дієти може мати на їх тривале здоров'я, важливі ".

Дослідник також зазначає, що негативний вплив дієт з високим вмістом білка на нирки вони також залежать від присутності в раціоні інших поживних речовин. "Високе споживання фруктів та овочів знижує ризик утворення каменів у нирках, що, мабуть, пов'язано з високим вмістом калію та магнію, що компенсує кислотність дієти з високим вмістом білка", - робить висновок Апарісіо.

Відповідно до критеріїв Більше інформації