Яйце перетворилося з майже забороненої їжі на їжу, яку рекомендують у звичайному раціоні, навіть щодня за внесок у білки та вітаміни.

Яйця на сніданок стають обов’язковими, так, коли у нас є час, особливо якщо ми робимо це поза домом. Хто ще не з’їв пару яєць на сніданок у пляжному готелі? В Іспанії не було звичайно включати цю їжу на сніданок, однак загальновідома користь яєць також може призвести до того, що їх приймати рано вранці, як це прийнято в багатьох зарубіжних країнах. Але насправді здорово брати їх на сніданок? Чи могли б вони допомогти вам схуднути?

чому

Пов’язані новини

Якщо це справді так, скільки яєць ми могли б мати і яким способом їх готувати? За даними Іспанського фонду харчування (FEN), яйцями є низькокалорійні, борються з анемією та мають великий запас вітамінів унікальний і включають вітаміни груп А і В.

Харчові рекомендації говорять про те, що 3 або 4 яйця на тиждень в нашому харчуванні, хоча ми знаємо, що сім і більше тижнів не шкодять нашому здоров’ю: немає більшого ризику смертності чи серцево-судинних захворювань. Навіть навпаки. Як зазначалося в недавньому дослідженні, прийом одного в день може захистити нас від серцевого нападу .

Як повідомляється на своєму веб-сайті Іспанського фонду серця (FEC), у разі надмірної ваги цю їжу бажано включати в раціон варені або замочені; якщо у вас тригліцеридемія (надлишок тригліцеридів у крові), слід обмежити споживання жовтків і краще зупинити вибір на чітких; а якщо у вас високий рівень холестерину, ви можете приймати 2-3 цілих яйця (біле + жовток) або 2-3 жовтки та 4-5 білків щотижня.

Кожного разу, коли в обід, за сніданком або вечерею, Найздоровіше і найкраще, це те, що яйця завжди тверді, смажені на грилі, запікаються, варяться або навіть яєчня.

Навіщо включати їх у сніданок?

За словами Лаури Арранц, доктора харчових продуктів та професора Барселонського університету, пояснює EL ESPAÑOL, що яйця є важливим джерелом білка та включайте білок у сніданок для нас завжди гарна ідея мати хороший життєвий тонус і гарний настрій протягом дня.

Крім того, яйце завдяки своєму харчовому вмісту в цілому є дуже ситна їжа, Отже, включення, наприклад, молочних продуктів, тостів та яєць робить сніданок дуже ситною їжею, і побічно це допомагає нам регулювати апетит, який ми можемо мати вранці, до обіду. "Що стосується людей, які сидять на дієті, це дуже добре, тому що вони уникайте клювання Тому між прийомами їжі та апетитом набагато більше контролюється ", - говорить професіонал.

Якби ви хотіли щодня снідати яйце, абсолютно нічого не трапилось би, оскільки, як ми вже бачили раніше, ви можете їсти яйце кожен день (за винятком винятків, про які ми вже згадували, і якщо є показання від лікарів), поки так, беріть різноманітне і збалансоване харчування.

"Якщо, наприклад, ми хочемо з’їсти ціле яйце на вечерю, але ми хочемо також включити його на сніданок, ми можемо використовувати замість цілого яйця лише біле: тобто на сніданок, замість того, щоб робити омлет або яєчню з цілим яйцем, ми це робимо тільки з ясним"пояснює Арранц. Найздоровіше, додає він, - це готувати яйце на грилі: варене яйце, смажене на грилі, в режимі омлет тощо. Смажене яйце можна приймати до тих пір, поки це буде зроблено на грилі і з невеликою кількістю олії, зробленої таким чином, це було б здоровим варіантом.

ідеальний сніданок, як нещодавно заявив FEN у День національного сніданку - святкується 13 лютого - він повинен складатись, як зазначають рекомендації щодо харчування, напою (переважно молочних продуктів або напою, поєднаного з ними), продуктів із групи злаків та похідні та фрукти. Однак лише 13,5% з 90% людей, які кажуть, що снідають щодня, їдять справді повноцінний та здоровий сніданок.

"Коли ми готуємо неповний сніданок або пропускаємо його, ми приїжджаємо до наступного прийому їжі з більшим апетитом, і, отже, ми ризикуємо вживати більше калорій, ніж потрібно, і вести до дієти гіперенергетична та гірша харчова щільність", запевняє FEN. Тому, щоб сніданок був справді хорошим і корисним, було б недостатньо мати лише одне яйце та каву чи молоко. Тобто мати лише одне яйце на сніданок - це не здорово і не рекомендується". в ідеалі він доповнюється іншими групами продуктів харчування, які повинен мати хороший сніданок ", робить висновок Арранц.

Однак не вся наука думає, як FEN та різні дослідження в галузі харчування заперечував, що сніданок є суттєвий навіть не найважливіший прийом їжі протягом дня.