Фото: Вагнер Сезар Мунхоз

продукти

Харчуватися повноцінно важливо для здорового та збалансованого харчування. І не тільки це. Те, що ми їмо, також впливає на здоров'я наших зубів і ясен, точку входу для нашої їжі та перший крок у процесі травлення. Натомість погане здоров’я порожнини рота може вплинути на якість життя через біль, відсутність зубів або порожнини рота часто відіграють свою роль в тому, як людина говорить і їсть.

Домашні набори для відбілювання зубів: чи корисні вони від них?

Цукри та порожнини

Рафінований цукор - одна з основних причин карієсу, стан, що викликає отвори в зубній емалі. Як воно виникає? У ротовій порожнині є бактерії, які харчуються цукром усіх видів, і ми забезпечуємо їх за допомогою дієти. Кислота бактеріального обміну утворюється з усіх цукрів і розчиняє мінерали з поверхні зуба. У результаті суміші бактерій, їжі, кислоти та слини утворюється речовина, яка називається наліт, який прилипає до зубів, особливо до задніх молярів. Якщо цей наліт не видалити після їжі, він починає накопичуватися і саме тоді з’являються проблеми.

Чим більше нападів кислоти відбувається і чим кисліша слина, тим більший ризик порожнин. У звичайних умовах рН слини має рН близько 6,5 - здоровий показник для зубів. Коли рН падає до 5,5 або менше, емаль починає розчинятися. Солодощі, шоколадні цукерки, печиво, цукристі пластівці, варення, мед або фруктові соки, безалкогольні напої та сухофрукти (які насправді більше схожі на цукерки, ніж на фрукти) - деякі з продуктів, що містять більше доданого цукру.

Отже, саме вони нам слід їсти помірковано. Цукри, що містяться в природі у фруктах та овочах, рідше спричиняють порожнини. Слина, навпаки, а також завдяки кальцію та фосфату, що містяться в ній, допомагає "вимити" цукру з рота, зменшує дію кислоти, що виробляється бактеріями в зубних відкладеннях та допомагає замінити мінерали на поверхні зубів. Але якщо «кислотні атаки» трапляються часто, слині не вистачає часу на усунення пошкоджень.

Кислоти та ерозія зубів

Зубна ерозія - це поступовий знос твердої поверхні зубів. Цей знос, як правило, спричиняє, наприклад, більшу чутливість до екстремальних температур. Однією з причин ерозії є вплив зубів на кислоти, присутні в таких кислих напоях, як безалкогольні напої або фруктові соки. Вапно і лимон - це кислоти, які мають перевагуі продукти з нижчим рН. Зловживання ними або напоями зі смаком лимона може завдати шкоди зубам.

Отже, рекомендується після прийому апельсинового соку, почекайте чистити зуби, щоб не поширити кислоту цього фрукта, що призведе до падіння рН рота через його кислотності. Оцет, цукерки та грейпфрут також можуть надмірно завдати шкоди емалі.

Пігменти в їжі та плями на зубах

Під емаллю зуба часто з’являються плями. У більшості випадків вони з’являються при контакті зубів з пігментаторами, присутній у їжі та напоях, або такі продукти, як тютюн, згідно з даними Генеральної ради коледжів стоматологів та стоматологів Іспанії.

Напої найбільше пошкоджують зуб, "оскільки їх рідкий стан дозволяє їм скористатися пористістю емалі та проникати більше", повідомляє прославлений чиновник стоматологів та стоматологів Валенсії (ICOEV). Деякі з продуктів, які найбільше пошкоджують колір:

  • Кава. Це один із напоїв, який найбільше впливає на природний забарвлення зубів, особливо завдяки концентрації в ньому хромогенів.
  • Чай. Цей напій містить дубильні речовини - одну з речовин, яка найбільше фарбує зуби. Найбільшу шкоду завдає чорний і червоний чай, які надають зубу жовтуватий відтінок. Чим більше ви споживаєте, тим більше плям на зубах
  • Алкоголь. Біле та червоне вино - два великі вороги білих зубів, визнає ICOEV. Червоний шкідливіший через його склад: кислотність, наявність дубильних речовин та хромогенів. Об’єднання цих трьох речовин може затемнити зуби і надати їм фіолетовий відтінок.
  • Яскраво забарвлені фрукти та овочі. Вишня, ожина, буряк або чорниця містять пігмент, здатний атакувати зуб і фарбувати його.
  • Соєвий соус та оцет. Це вироби з сильним кольором, здатні проникати в емаль і фарбувати її.

Антиоксиданти, вітамін С та ресвератрол зміцнюють ясна

Пародонтит - це захворювання, яке може спричинити запалення та кровотечу (гінгівіт) ясен. Чорниця містить велику кількість молекул с протизапальну та антибактеріальну здатністьі, отже, вони ефективні у профілактиці захворювань пародонту. Також зелений чай, завдяки катехінам, з важливими антиоксидантними властивостями, захищає зуби та їх тканини.

Ківі - це їжа з важливий внесок вітаміну С, який виконує важливу функцію регенерації колагену в тканинах пародонту та покращує функцію лейкоцитів проти можливих інфекцій. Крім того, виноград, багатий ресвератролом, пов’язаний із меншими кровотечами ясен у людей з пародонтозом, за даними Іспанського товариства пародонтології та осеоінтеграції (SEPA).

Інші продукти, які допомагають здоров’ю порожнини рота

Один на основі фрукти та овочі, дикий рис, оливки або мигдальдопомагає здоровим зубам і яснам. Фрукти, овочі, білкова їжа, багата кальцієм і цільними зернами, забезпечують необхідні поживні речовини для оптимального здоров'я порожнини рота. Вживання їжі з достатньою кількістю вітамінів і мінералів (фосфор, клітковина, вітаміни групи В) сприяє природній регенерації зубів і робить їх міцнішими.

Вода, особливо фторована, є одним з найкращих напоїв для досягнення цього. Їжа, багата фтором риба, м’ясо, шпинат, цибуля або салатВони допомагають поліпшити стійкість емалі та уникнути появи порожнин та бактерій. Фтор зміцнює зуби і робить їх більш стійкими до можливих кислотних атак.

Продукти, багаті кальцієм, такі як нежирне або знежирене молоко, йогурт та сир, Окрім укріплених соєвих напоїв та тофу, консервованого лосося, мигдалю та зелених листових овочів, вони також важливі для зміцнення зубів (і кісток). Іншими важливими поживними речовинами є фосфор, присутній у таких продуктах, як яйця, риба, нежирне м’ясо, молочні продукти або горіхи, а також вітамін С, особливо корисний для здоров’я ясен.

Сирі овочі (морква, селера, цвітна капуста або зелена квасоля) або свіжі фрукти з особливо сильною та волокнистою консистенцією яблуко, Вони є чудовими союзниками, щоб отримати біліші зуби. Це продукти, які необхідно дуже добре пережовувати, що сприяє утворенню слини, природне «очищувач» і чудовий союзник для нейтралізації шкідливих для емалі кислот.

Почистіть зуби, ключ

Експерти рекомендують для гарного кольору та стану зубів добре чистити зубну пасту з фтором (мінералом, що захищає зуби від порожнин) та добре прополіскувати рот. На думку Іспанського стоматологічного фонду (FDE), найкращим способом чистити зуби є, розділити рот на чотири секторів і промийте кожен з них протягом 30 секунд, завжди від ясен до зуба, а не навпаки. Язик також є важливою частиною миття, оскільки він може накопичувати бактеріальний наліт. Що стосується періодичності, то найкраще це робити після кожного прийому їжі.