Якщо ви задавалися питанням, чи можна їсти хліб, не набираючи ваги, ось відповідь.

хліба

  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Фліпборд
Закрити Поділіться

У Всесвітній день хліба ми розбиваємо багет на користь цієї їжі, яка була основою нашої дієти з незапам’ятних часів, а також розваг у домашній школі, коли ми всі по дорозі їли закуску з бару. Однак протягом кількох років він мав погану репутацію через свою нібито надмірну калорійність. Ми не хотіли, щоб у нас залишалися сумніви, чи хліб жирить нас, просто дивлячись на себе, тому ми поговорили з Мончо Лопесом, пекарем матері-дріжджів, який має кілька магазинів у Мадриді, щоб сказати нам як їсти хліб, не набираючи ваги: те, що ми завжди хотіли знати, йди.

Хліб забезпечує вуглеводи, але не жир. | Материнські дріжджі

Хліб забезпечує вуглеводи. але без жиру. "Розглядаючи енергетичний вміст хліба в порівнянні з іншими продуктами, ми повинні мати на увазі, що хліб не має жиру", - пояснює Лопес. Це означає, що, хоча калорійність однакова, не однаково мати тост як шоколадну здобу на сніданок або перекус.

Так, хліб можна приймати після 5 години дня. Хоча одна з найбільш слуханих мантр за останні роки говорить про вигнання хліба з нашого раціону, коли сонце починає заходити, Лопес це заперечує. "Це неправда. Останні дослідження показують, що приймати гідрат у другій половині дня або вночі - це рішення, яке потрібно приймати залежно від активності кожного з них. Якщо ви сидячий людина, можливо, вам не слід вживати вуглеводи. Але якщо ви людина, яка займається спортом вранці або має значний знос, хліб на обід може становити запас глюкози для м'язів ".

Ставте на ремісничий хліб. Якщо хліб відгодовується, це часто пов’язано з доданими в ньому речовинами. Тому Лопес закликає людей купувати добре виготовлений хліб.

"У хліб-ремісник не додає речовин. Дуже погане борошно відчуває дефіцит глютену, тому йому потрібні добавки, саме це відбувається в промисловому хлібі. Однак, з добре виготовленим хлібом є безпека вживання здорової їжі".

Мончо Лопес, пекар для материнських дріжджів. | Материнські дріжджі

Слідкуйте за замінниками хліба в раціоні. Багато лікарів виступають за виключення хліба з раціону. "Однак я знаю випадки, коли людина усуває це, змінюючи його на речовини, які нічого не вносять у раціон, такі як чіпси або солодкі безалкогольні напої. Це не має ніякого сенсу", - пояснює Лопес.

Якщо ви товсті, можливо, виною не хліб, а спосіб життя. "Ви повинні мати на увазі, що все робить вас товстим, крім води. Худість - це питання додавання і віднімання: що ви їсте, з одного боку, а що спалюєте з іншого. Якщо у вас є дефіцит споживання енергії, ви будете схуднути. Так, у вас є надлишок, ви схуднете. Ви повинні спробувати ввести в своє життя маленькі жести, щоб спробувати поліпшити своє здоров’я ", - резюмує пекар Материнських Дріжджів.

Якщо це всебічно, краще, ніж краще. Лопес є сильним захисником цільнозернового борошна. "Всесвітня організація охорони здоров'я запевняє, що люди, які їдять цільну пшеницю на сніданок, їдять менше решти дня. Якщо ви їсте стовідсотково цільне зерно, ви забезпечите своє тіло вітамінами, клітковиною і т. Д. Ви їсте менше вуглеводів, оскільки ти береш зерно цілим ".