Підпишіться на Vitónica

У цей час року артишоки Вони знаходять найкращий сезон споживання, і тому ми не можемо перестати користуватися їх корисними поживними речовинами, серед яких виділяються клітковина, рослинні білки та калій. Тому ми залишаємо 11 простих і корисних рецептів, які можна додати до свого раціону.

Пухнаста фріттата з артишоку

Інгредієнти

  • Артишоки (серця) 9
  • Яйця 3
  • Яєчні білки 4
  • Молоко 125 мл
  • Мелена куркума (необов’язково)
  • Пластівці пивних дріжджів (за бажанням)
  • Натертий пармезан (за бажанням)
  • Сіль
  • Чорний перець
  • Прованські трави
  • Оливкова олія екстра вірджин 10 мл

Як зробити пухнасту фріттату з артишоку

Спочатку готуйте артишоки у воді з лимоном, поки вони не стануть м’якими, але твердими. Їх можна використовувати натуральні, добре очищені від шкірки, або заморожені сирі. Краще розріжте серця навпіл або на чверті, якщо вони великі.

Попередньо розігрійте піч при 180ºC і пофарбуйте жаростійку сковороду, каструлю або сковороду оливковою олією. Місце в мисці жовтки яєць і білки в іншій. Збийте жовтки з молоком або вершками, куркумою, дріжджами, зеленню і приправте сіллю і перцем.

Закріпіть білі майже до снігу і змішайте обидва препарати обволікаючими рухами. Наповніть каструлю і розподіліть артишоки зверху. Дайте тире перцю і додайте трохи сиру, якщо бажаєте. Випікайте приблизно 25-30 хвилин, до застигання.

Дегустація

Цю пухнасту фріттату з артишоку можна поділити двоє разом із салатом або хорошим хлібом і зробити ідеальну вечерю, або менші порції можна подати як закуску або закуску між більшою кількістю відвідувачів. Свіжо зроблений або теплий, правда полягає в тому, що він пристосовується до будь-якого часу дня.

Артишоки з тріскою

легкі

Це тарілка зробити це дуже просто це вирішується лише за допомогою сковороди, характерної для Великодня та Великого посту, але якою ми можемо насолоджуватися цілий рік.

Перш за все, він пропонує якісний білок і клітковину, завдяки чому ви можете легко заповнити його без великої кількості калорій.

Артишоки в легкому соусі з родзинками та кедровими горішками

Це веганський рецепт що ми можемо зробити простим способом, щоб отримати рослинні білки, багато клітковини, калію та мінімум корисних жирів, отриманих з кедрових горіхів.

Хоча ми повинні спочатку артишоки почистити і приготувати на пару, тоді залишається лише тушкувати та поєднувати інгредієнти, як ви можете бачити в рецепті.

Артишоки з лимонними креветками

С вітамін С з антиоксидантним ефектом і білка отримане з креветок та артишоків, це блюдо ідеально підходить для вечері, оскільки для його досягнення також не потрібно багато часу та відданості.

Нам залишається чистити і нарізати артишоки перед приготуванням, а коли вони починають м’якшати, додавати креветки до готовності обох інгредієнтів до смаку після додавання приправ.

Салат з гарбуза, артишоків і помідорів з копченою тріскою

Це легкий рецепт, але ситий завдяки високому вмісту клітковини та білка.

Це рекомендована страва скористатися залишками приготованих овочів або, щоб приготувати один день і насолодитися надлишками наступного дня в посуді.

Тушковані артишоки

Якщо ми шукаємо вечерю втішний, легкий і швидкий щоб зробити, але також легким, ці тушковані артишоки - відмінна альтернатива, яку ми рекомендуємо спробувати.

Якщо ми хочемо, ми можемо подати з бобовими або злаками або, супроводжуючи вареною куркою або деякою рибою.

Запечений артишок

Дуже простий спосіб скористатися цим сезонним овочем - це просто посолити і додати оливкову олію, щоб пізніше випікати і отримувати закваска, закуска або гарнір дуже здоровий і легкий.

Він пропонує нам всі поживні речовини артишоку, його пребіотичну дію та хрустка текстура що ми будемо любити.

Артишоки соте з сиром

Це рецепт багатий білком і кальцієм що ми можемо легко підготуватися до вечері або легкої трапези.

Ми можемо додати овочі, якщо хочемо, або змінити сир відповідно до своїх смаків та уподобань. Це в принципі a вегетаріанська тарілка який можна подавати без більше, або в супроводі коричневого рису або рибного філе.

Мікрохвильовий артишок

Ми можемо швидко готувати та зберігаючи поживні речовини артишоку користуватися мікрохвильовкою як пропонується цим рецептом.

Ви отримуєте смажений артишок ідеально підходить як закваска або гарнір і з приємним смаком, який ми рекомендуємо спробувати.

Салат з артишоків з помідорами та смаженим перцем

Це ідеальний теплий салат для цієї пори року, коли температури не дуже високі, як це представляється всі варені овочі.

Пропозиції вітамін С і клітковина у помітних кількостях і настійно рекомендується додавати нежирне м’ясо або рибу як гарнір.

Салат з артишоків і квасолі

На легку вечерю с багато рослинних білків Ми можемо використовувати цей веганський рецепт без зайвих сумнівів, або ж можемо використовувати його як гарнір до іншого білка.

Крім того, це страва, яка це робиться дуже легко використовуючи вже зварену квасолю, з горщика. Нам просто попередньо приготувати артишоки та поєднати інгредієнти.

Ось такі 11 здорових і простих рецептів, за допомогою яких ми можемо додати артишок в раціон і насолодитися цим сезонним овочем.

Поділитися Зараз сезон артишоків: 11 простих і корисних рецептів, які можна додати до свого раціону