Для виготовлення різних хлібобулочних та кондитерських виробів традиційним є використання білого пшеничного борошна або того самого рафіноване борошно що ми повинні зменшити у своєму раціоні. Тож сьогодні ми вам показуємо заміни більшою кількістю білків, які ви можете використовувати замість тих самих.

заміни

Білкова мука - альтернатива, яка легко заповнює нас

Щоб піклуватися про своє здоров’я, не потрібно відкладати вуглеводи в сторону, справа лише в правильному їх виборі, і тому, хоча ми рекомендуємо уникати рафінованого борошна, щоб готувати хліб, печиво та інші рецепти, ми завжди маємо кращі альтернативи, такі як як білкова борошно одержувані з цільнозернового помелу, а отже не тільки більше білка, але й більше клітковини, вітамінів та мінералів.

Вони - це борошно забезпечують більше ситості і які дозволяють нам створювати більш поживні страви, деякі приклади заміни більшою кількістю білків замість рафінованого борошна нутове борошно з 22% білка, Соєве борошно що з 37 грамами цієї поживної речовини є однією з найбільш білкових рослинних продуктів, а також борошном інших бобових культур, таких як горох або сочевиця.

Інший варіант - борошно кіноа який має близько 20% білка і подібний до бобові борошна Вони є хорошою альтернативою, щоб легко заповнити себе заміною рафінованого борошна, яке містить половину білка та клітковини або менше, ніж перше.

За допомогою цих білкових борошнів ми можемо готувати хліб та печиво до здоровішої піци, млинців, бобових макаронних виробів, тістечок чи тістечок, млинців та багатьох інших страв, які дадуть більше білка та клітковини, а отже, більш ситні та поживні.