Відкриття вчених з Ноттінгемського університету

Вчені з Ноттінгемського університету (Сполучене Королівство) виявили, що чашка кави може стимулювати так званий "коричневий жир", захисні сили організму, які борються з жиром, що, згідно з останніми досягненнями досліджень, може бути ключ до боротьби з ожирінням та діабетом.

коричневого жиру

Нове дослідження, опубліковане в журналі Scientific Reports, одне з перших, проведене на людях з метою виявлення компонентів, які можуть мати прямий вплив на функції коричневого жиру, важливої ​​частини тіла, яка відіграє ключову роль у тому, як швидко з чим ми можемо спалити калорії, щоб перетворити їх в енергію.

Коричнева жирова тканина, або коричневий жир, є одним із двох видів жиру, що зустрічається у людей та інших ссавців. Спочатку вважалося, що це є лише у немовлят та сплячих сплячих режимів, але останніми роками було виявлено, що це може бути і у дорослих. Його основна функція - генерувати тепло тіла за рахунок спалювання калорій (на відміну від білого жиру, який є результатом накопичення зайвих калорій). Отже, люди з нижчим індексом маси тіла (ІМТ) мають більшу кількість коричневого жиру.

Пояснює це професор Майкл Саймондс з Медичного факультету університету в Ноттінгемі, який був співавтором дослідження "коричневий жир працює інакше, ніж інші жири у вашому тілі і він виробляє тепло, спалюючи цукор і жир, часто у відповідь на холод. Збільшення вашої активності покращує контроль цукру в крові та рівень ліпідів у крові, а зайві спалені калорії допомагають вам схуднути. Однак до цього часу ніхто не знайшов прийнятного способу стимулювати його діяльність у людей ".

"Це перше дослідження на людях, яке показало, що щось на зразок чашки кави може мати прямий вплив на наші функції коричневого жиру, - продовжує він. - Потенційні наслідки наших результатів досить великі., оскільки ожиріння є основною проблемою здоров'я для суспільства, а також зростає епідемія діабету і коричневий жир потенційно можуть бути частиною рішення для нападу на них ".

Команда розпочала серію досліджень стовбурових клітин, щоб з'ясувати, чи стимулює кофеїн коричневий жир. Як тільки вони знайшли правильну дозу, вони передавали її людям, щоб перевірити, чи подібні результати. Вони використовували тепловізійну техніку, яка раніше була піонером, щоб простежити запаси коричневого жиру в організмі. Неінвазивна методика допомагає команді знаходити коричневий жир та оцінювати його здатність виробляти тепло.

"З попередньої роботи ми знали, що коричневий жир в основному міститься в області шиї, тому ми змогли візуалізувати когось одразу після випивки, щоб перевірити, чи нагрівається коричневий жир", - пояснює професор Саймондс. Результати були позитивними і тепер ми повинні розглядати кофеїн як один із інгредієнтів кави, який діє як стимул або якщо є інший компонент, який допомагає в активації коричневого жиру. В даний час ми розглядаємо добавки з кофеїном, щоб оцінити, чи ефект подібний. підтвердив, який компонент за це відповідає, його потенційно можна використовувати як частина режиму контролю ваги або як частина програми регулювання глюкози для запобігання діабету ".