Дослідження робить висновок, що дієти з високим вмістом білка, особливо ті, що багаті на рослинні рослини, можуть допомогти продовжити життя.

Протягом багатьох років дієти з високим вмістом білка сприймалися широким населенням з огляду на необгрунтовану погану репутацію, яку вони мали за нанесення пошкодження нирок. Сьогодні ми знаємо, що ніщо не знаходиться далі від істини, дієти з високим вмістом білка мають багато переваг та переваг. Хоча це правда, що не слід зловживати його споживанням, коли вже є проблеми зі здоров'ям нирок, не було доведено, що таке споживання викликає проблеми такого калібру.

повинні

Пов’язані новини

З іншого боку, відомо, що підвищення рівня білка в раціоні піде на користь не тільки збільшенню м’язової маси як такої, але й на підтримку цього м’яза протягом багатьох років. Хоча, згідно з останніми дослідженнями, було б краще використовувати білок тваринного походження замість рослинного.

Зараз, навпаки, нове дослідження, опубліковане в The BMJ, виступає за використання дієти з високим вмістом білка, але на основі рослинного білка: їх споживання може зменшити ризик передчасної смерті.

Рослинні білки

В даний час їх стає все більше рекомендації хто виступає за збільшити споживання білка на рослинній основі на шкоду білку тваринного походження, оскільки він виявив більше користі для здоров'я в середньо- та довгостроковій перспективі порівняно. Хоча в інший час тваринні білки виявляються більш ефективними.

Раніше споживання дієт, багатих білками рослинного походження, як і споживання бобових, цільнозернових або горіхів, було пов'язано з меншим ризиком розвитку таких захворювань, як діабет, серцеві захворювання чи інсульт; тим часом було доведено, що велике споживання білка тваринного походження, такого як червоне м’ясо, збільшує ризик страждання різними проблемами зі здоров’ям.

У цьому випадку, згідно з новою роботою міжнародної групи дослідників з Ірану та США, споживання рослинний білок дієта з високим вмістом білка Ключ до зменшення ризику смерті з будь-якої причини.

Навчання

Щоб дійти такого висновку, дослідники переглянуто результати 32 досліджень де ризик смертності від будь-якої причини аналізували у дорослих віком від 19 років. Всі дослідження були ретельно оцінені, з метою уникнення проблем з дизайном, які можуть призвести до упереджень даних. Загалом підраховано, що за 32-річний період спостереження серед 715128 учасників, проаналізованих з усіх досліджень, сталося 113 039 смертей: 16 429 від серцево-судинних захворювань, 22 303 від раку та решта від інших причин.

Згодом, математичні моделі для порівняння наслідки споживання більшої чи меншої кількості білка тваринного чи рослинного походження. Аналогічним чином також аналізувались можливі співвідношення доза-реакція щодо смертності; тобто, якби існувала певна кількість білка, з якого можна було б побачити збитки або користь.

На підставі висновків огляду, a високе загальне споживання білка буде асоціюватися з нижчий ризик смерті з будь-якої причини, порівняно з низьким споживанням. Що стосується рослинного білка, то його велике споживання зменшить ризик смерті від будь-якої причини до 8%, а ризик смерті від серцево-судинних захворювань - до 12%. Зі свого боку, тваринний білок, згідно з їхніми висновками, не буде суттєво пов'язаний з ризиком смерті від серцево-судинних захворювань або раку.

Згодом під час аналізу реакції на дозу було встановлено, що прийом на 3% більше рослинного білка щодня зменшує ризик загальної смертності до 5%.

причини, чому рослинний білок зменшить ризик смертності не зовсім зрозумілі, але існує кілька можливостей, таких як сприятливі зміни артеріального тиску, холестерину та рівня цукру, що в свою чергу знижує ризик довготривалих захворювань серця та діабету 2 типу

Обмеження та сильні сторони дослідження

І все-таки зазначають дослідники деякі обмеження дослідження взяти до уваги: ​​у кожному дослідженні використовувались різні методи та спосіб аналізу дієт, тож можливо, існують незрозумілі фактори, які не враховуються, що, в свою чергу, може змінити кінцеві результати. Більше того, більшість досліджень проводились у західних країнах, що означало б неможливість екстраполювати результати на всі країни загалом.

Зі свого боку вони також беруть до уваги різні сили дослідження: велика кількість учасників та випадки летальних випадків, а також тривала тривалість усіх досліджень, що дало б детальний огляд зв'язку між споживанням білка та ризиком смерті загалом.

Однак вони припускають, що для підтвердження цих висновків та дієтичних рекомендацій щодо збільшення споживання білка в цілому, а також рослинного білка зокрема, буде потрібно більше досліджень.