Для людини зі здоровою ниркою більша частина фосфору, що міститься в їжі, або його сіль, фосфат, не становить проблем. Однак організм пацієнтів, які потребують ремісничого лікування, не в змозі позбутися цього шкідливого елементу, який спричиняє руйнування стінок судин протягом багатьох років майже безсимптомно. Що може бути рішенням?

На додаток до прийому ліків, що не зв’язують фосфатів, що не містять кальцію, використовуйте так звану програму харчування PEP, розроблену для них.

хворих

Майже сорок відсотків хворих на діаліз мають високий рівень фосфору. Чому це шкідливо?

Оскільки фосфор підступно відкладається в стінках судин, судин, шкіри, суглобів, щодня накопичуючись - викликаючи серйозні серцево-судинні та рухові захворювання. Однак серцево-судинні захворювання, спричинені високим рівнем фосфору, спричиняють шістдесят відсотків смертей під час діалізу. Ось чому життєво важливо, щоб пацієнти, які потребують кустарного лікування, отримували якомога точнішу інформацію про те, як попередити високий рівень фосфору.

Фосфор міститься майже у всіх продуктах харчування, більшість з яких необхідні пацієнтам на діалізі. Фосфат (фосфорна сіль), наскільки нам відомо, не може бути вилучений з їжі. Рішенням може бути прийом ліків, що не зв’язують фосфати, що не містять кальцію, та дієти, призначеної для діалізу, яку слід починати на ранніх стадіях ниркової недостатності.

Програма PEP (програма "Фосфат-єдність") була розроблена в 2003 році в Німеччині професором Мартіном К. Кульманном разом із двома дієтологами, яка з тих пір поширилася на німецькомовний світ і працює добре. В Угорщині в 2006 році двоє співробітників американської фармацевтичної компанії Каролі Новак та д-р. За підтримки Золтана Вілімскі дієтологи Лайош Орос, Чілла Антал, Каталін Медвецкі та Іштван Іштван Горват „угорчали” цю програму, оскільки німецькі харчові звички суттєво відрізняються від угорських.

- З листопада минулого року за допомогою американської фармацевтичної фабрики ми читали лекції за програмою для медсестер угорських діалізних станцій та деяких дієтологів, що працюють там, - каже дієтолог Іштван Горват. - Після цього пішла освіта пацієнтів. PEP - заснований на введенні нового визначення, одиниці фосфору (FE), яке може бути використано для оцінки вмісту фосфору в усіх продуктах харчування, продуктах харчування та напоях. Чим вищий вміст фосфору, тим вище FE.

Окрім того, що ІП є запам'ятовуваним числом (0-6), продукти харчування були згруповані, що також допомагає заглибити дані. (Наприклад: 150 грам м'яса означає 3 ІП, м'ясні нарізки 50 ІП, молочні продукти - 2 ІЕ на коробку, білий хліб 1 ФЕ, коричневий хліб 2 ІЕ, 2 булочки 1 ФЕ).

Існує кілька ілюстративних матеріалів для навчання пацієнтів, включаючи фотокартки (фотографії їжі та готових страв з одного боку та вміст ІП з іншого); виносний, кишеньковий буклет PEP, повний даних, або розкладки, що використовуються вдома, де, як і картки, відображаються найважливіші продукти та їх вміст ІП.

- Найважливішим елементом програми PEP є регулювання кількості безкальцієвого фосфатного сполучного до кількості фосфору в кожному випадку, додає дієтолог.

Метою програми PEP є уникнення ускладнень гіперфосфатемії (занадто багато фосфатів у крові), запобігання неправильному харчуванню (ненормальний стан харчування), покращення якості життя хворих на діаліз.
Сьогодні в Угорщині бл. В даний час живуть 5500 хворих на нирки діалізу, і може бути близько десяти тисяч людей, яким може знадобитися лікування в будь-який час. Одним з найбільших ворогів хворих на діаліз є фосфор - ми вже можемо проти цього.