Дуже важливо «поститись між прийомами їжі не менше чотирьох годин», оскільки організм готується знову їсти, за словами академіка медицини Карлоса Акуньї

Академік медицини Карлос Акунья сьогодні пояснив у заявах EFE, що графік їжі "настільки чи важливіший, ніж те, що з'їдено або кількість", коли йдеться про підтримку ваги, для чого він рекомендує триразове харчування, розділене принаймні чотири години і остання до настання темряви.

сьогодні

Акунья Кастровієхо, професор і заслужений професор фізіології з Університету Сантьяго де Компостела, виголосила сьогодні лекцію в Королівській академії медицини та хірургії Галичини на тему "Годинники з їжею. Ти - коли їси".

Лікар нагадує, що взаємозв'язок між двадцяти чотиригодинним циклом світла і темряви зі сном, який називають "циркадним ритмом", відомий давно.

З прийомом їжі пов’язані «їдять годинники», які пов’язують «циркадний ритм і метаболізм організму», а це означає, що цей цикл впливає на «спосіб, яким організм використовує все, що з’їдено».

"Головний годинник знаходиться в мозку", стверджує він, який активується світлом на світанку і "синхронізує всі ритми тіла", пов'язані з виробленням або активністю гормонів, але є "інші годинники в кожному органі", які "залежать від головний годинник та блок живлення ".

Кожного разу, коли людина їсть, відбувається "активація низки механізмів", пов'язаних з "апетитом, виробленням ферментів і активністю різних відділів травної системи".

Це змінюється протягом дня, оскільки "при прибутті вночі, починаючи з 20:00, чутливість до вуглеводів - цукрів та вуглеводів - зменшиться, це означає, що вирішено, що до обіду він засвоюється менш оптимально".

З іншого боку, поки люди активні, "вони накопичують жир, який спалюється вночі", що пояснює "метаболічні зміни", які мають постраждалі від важливих "змін зміни", які можуть працювати один день протягом дня, а інший день рано вранці.

"Зміни в часі прийому їжі настільки ж важливі, як те, що ви їсте або скільки ви їсте", - говорить доктор Акунья.

Важливо «поститись між прийомами їжі не менше чотирьох годин», тому що організм готується знову їсти, і «відбувається полегшення всіх ферментів, які організм збирається використовувати для перетравлення всіх цих продуктів».

Дослідження показують, що при однаковому споживанні їжі людина, яка з’їдає три рази на день, зберігає свою вагу, тоді як той, хто розподіляє її протягом двадцяти чотирьох годин, «матиме збільшення ваги, накопичення жиру,« оскільки йому не вистачає таких » періоди, "в яких організм" відновлює вироблення ферментів ".

Проблема в тому, що в наш час "їжа та напої, часто енергійні, доступні протягом двадцяти чотирьох годин", і люди "не поститься регулярно", тому "ця взаємодія з циркадним ритмом порушена".

Ще одним фактором, який впливає, є те, що в раціоні «кожен має свою думку», хоча ключі зведені в «правильно харчуватися, дотримуватися графіку та займатися фізичними навантаженнями», крім того, що ми знаємо, «звідки їжа береться» або що тварини їли, що приносять до столу.

Він рекомендує снідати близько 8:00 ранку, їсти близько 15:00 і не вечеряти пізніше 20:00, з постом не менше чотирьох годин.

Він визнає, що існують дієти, які рекомендують вживати п'ять прийомів їжі, хоча і з меншою кількістю, яка призначена для "зниження апетиту", хоча "вони не показують, що це приносить корисні ефекти або довгострокову втрату ваги".

Цей експерт відкидає будь-який план, який передбачає відмову від певного виду їжі, оскільки є люди, які вирішили їсти лише білок і ніколи не їдять жиру, або мають інші методи, які він вважає "нісенітницею", оскільки головне "підтримувати дієта збалансована і їжте її в потрібний час ".

На його думку, в Галичині є додаткова проблема з часом прийому їжі, оскільки громада має "зміщений часовий пояс" і повинна працювати в той же час, що і Португалія чи Канарські острови, а це означає, що є "більші проблеми" ожиріння ", і саме тому він закликає зберігати адекватні та здорові звички.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами.