легкий

Інгредієнти

  • 16 фініків меджуол
  • 2 склянки апельсинового соку
  • 1/2 склянки маскарпоне
  • 1/2 склянки сметани
  • 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха
  • 1/4 чайної ложки духмяного перцю
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1 склянка гарбузового пюре
  • 1 склянка несолодкого мигдального молока
  • 1 столова ложка меду
  • 1/2 склянки пластівців лободи
  • 12 пряникових печивів
  • 2 столові ложки пепітасу

Метод

Помістіть фініки і апельсиновий сік в каструлю і доведіть до кипіння. Зменште вогонь і браконьєрство протягом 5 хвилин. Відкрийте кришку, вимкніть плиту і відкладіть її в сторону.

З’єднайте маскарпоне зі сметаною і відкладіть.

В окремій каструлі на середньому вогні підсмажте спеції протягом 15 секунд. Додайте гарбузове пюре, мигдальне молоко та мед і закип’ятіть. Посипте пластівці кіноа і варіть 1 хвилину при перемішуванні

Візьміть 8 пашотних фініків, приблизно подрібніть і змішайте з кабачком разом з 2 столовими ложками апельсинового соку.

Помістіть 1 імбирне печиво на дно кожної з 4 кавових чашок. Зверху залийте 2 столовими ложками гарбуза, а потім 1 столовою ложкою маскарпоне. Повторіть цей крок ще 2 рази, щоб наповнити чашки.

Зверху кожну чашку залиште 2 фініками, що пашот, та 1/2 столової ложки насіння ягід.

Помістіть усі 4 чашки в мікрохвильову піч, поки не нагріється (приблизно 3-5 хвилин, залежно від мікрохвильовки).

Дайте постояти принаймні 10 хвилин перед подачею.