Це високо цінуваний інгредієнт середземноморської кухні завдяки своєму аромату та смаку. Але крім того, часник століттями вважався потужною їжею з різними цілющими властивостями. І зараз, згідно з недавнім дослідженням, це також може допомогти нам знизити загальний рівень холестерину та тригліцеридів.

перевищує

Серцево-судинні переваги

Medline Plus, служба Національної медичної бібліотеки США, має розділ, присвячений часнику, в якому вказує на деякі можливі переваги, які може мати цей овоч. Серед них ми виділяємо наступне:

  • Зниження високого кров'яного тиску
  • Зменшення затвердіння артерій (атеросклероз)

Більше причин споживати його

Окрім можливих переваг, згаданих вище, часник - це їжа, багата мінералами (селеном, калієм, фосфором, магнієм, цинком та йодом) та вітамінами (серед яких виділяються такі, що належать до групи В, такі як В1, В3, В6 та невелика кількість C та E). За даними Іспанського фонду харчування, на кожні 100 грам їстівної порції часнику ви отримуєте:

  • Кілокалорії: 110
  • Білки: 5.3
  • Вуглеводи: 23
  • Клітковина: 1.1
  • Холестерин: 0

Будьте обережні зі споживанням, якщо ...

Medline Plus також попереджає нас, що часник, особливо свіжий, може посилити кровотечу. Тому вони рекомендують припинити прийом щонайменше за два тижні до хірургічної процедури. Так само пацієнти, які проходять антикоагулянтне лікування, повинні стежити за його споживанням, оскільки це може збільшити ризик кровотечі.

Він також радить зменшити його споживання людям з проблемами шлунку або травлення, оскільки це може призвести до подразнення шлунково-кишкового тракту.

Якщо у вас немає протипоказань, і ви хочете включити його у свій повсякденний день як частину збалансованої дієти, від FEC ми запрошуємо вас переглянути це відео, яке показує деякі прийоми, щоб зберегти часник свіжим та максимально використати його властивості:

Крім того, ми ділимося смачним рецептом часникового супу від каналу споживання Eroski Consumer.

Ви вже знаєте: часник корисний для здорового харчування, тому переконайтеся, що він не відсутній у вашому списку покупок.

А ти, ти регулярно вживаєш часник? Чи знали ви його властивості? У вас є рецепт з часником як головним героєм? Розкажіть нам свою думку в коментарях і не забудьте поділитися цим постом з більшою кількістю людей, які можуть бути зацікавлені в профілактиці серцево-судинної системи.